Merlot-viini: mitä sinun on tiedettävä, maku, juominen, välipalat ja ruoat
Merlot'ta ihastellaan sen voimakkaan kirsikkaisen maun, pehmeiden tanniinien ja suklaisen jälkivaikutelman vuoksi.
Toisaalta se sekoitetaan usein Cabernet Sauvignoniin (vaikka sitäkin voi olla juomassa).
Mitä sinun on tiedettävä Merlotista
Viinirypäleiden synnyinpaikka
Merlot on kestävä ja vaatimaton lajike, joka on alunperin 30 min
Merlot'n kanssa sopivia välipaloja ja ruokia
Merlot on ihana viini, joka sopii monenlaisiin ruokiin. Älä pelkää kokeilla!
Esimerkiksi tiistai-illaksi lähtötason Merlot sopii: pizzan, grillatun kanan tai pekonilla ja sienillä höystetyn paninin seuraksi.
Merlot-dominanssilla varustetulle viinille ja lisäksi esimerkiksi bordeaux'lle sopivat kalkkunapaisti, naudan kylki tai maalaismainen ratatouille. Haudutettuihin lihaherkkuihin kokeile lisätä chimichurri-kastiketta.
Uudesta maailmasta peräisin oleva Merlot sopii: karitsanpaistiin, vasikanpaistiin tai filee mignoniin punaviinikastikkeella, jossa on pippuria.
Pitkään, vähintään 10 vuotta, kypsytetylle Merlot'lle sopii välipalaksi kypsytetty vuohenjuusto.
Päivittää: 07.06.2019
Kategoria: Viini ja Vermutti