Gancia-samppanja: yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin

Gancia - Piemonten vanha viinitalo, jonka perusti Carlo Gancia. Yritys perustettiin vuonna 1850. Yritystä pidetään yhtenä Italian johtavista kuohuviinien tuottajista. Carlo Gancia oli ensimmäinen, joka valmisti kuohuviinejä käyttäen klassista samppanjamenetelmää, mutta toisen viinin pohjalta. Siitä lähtien Gancian historia on ollut jatkuvaa kokeilujen sarjaa kuohuviinin täydellisen maun saavuttamiseksi.

Gancian samppanjatyypit ja yleiskatsaus sen makuun

1. Gancia Brut

   Viinin kevyessä, kuivassa, kukkien vivahteita sisältävässä maussa on sitkeä jälkimaku ja erityinen raikkaus. Samppanjassa on hedelmäinen tuoksu, jossa on vivahteita valkoisista villikukista. Se on erinomainen aperitiivi. Se täydentää täydellisesti myös välimerellisiä kalaruokia, kevyitä salaatteja ja vaaleaa lihaa.

2. Gancia Asti DOCG

   Kuohuviini on valmistettu valikoidusta Moscato Bianco -rypäleestä. Samppanjan maku on kirkas, tasapainoinen, kohtalaisen makea, miellyttävän virkistävä ja hedelmäinen. Viinin ihana tuoksu on täynnä hunajan, salvian ja eksoottisten hedelmien aromeja. Se täydentää täydellisesti jälkiruokia ja hedelmiä.

3. Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Gancia Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore

   Tyylikäs, miellyttävä, herkkä ja mieto maku tässä kuivassa viinissä, jossa on sitkeä perlage, eloisuuden ja raikkauden tuntu. Samppanjassa on herkkä tuoksu, jossa on hienovaraisia leivän, appelsiinin ja sitruunan vivahteita. Erinomainen aperitiivi. Viini sopii erinomaisesti Välimeren keittiöön.

4. Gancia Grande Reale Brut

   Kuiva kuohuviini, jossa on runsas maku ja virkistävän hedelmäinen aromi, jossa on hallitsevia sitrushedelmien vivahteita. Samppanja sopii aperitiiviksi, sopii hyvin merenelävien, kalaruokien, juustojen, salaattien kanssa.

5. Gancia Grande Reale Dolce

   Makea kuohuviini, jossa on kevyt, makea ja miellyttävä maku, jossa on kukkaisia vivahteita. Samppanjan tuoksua hallitsevat viinirypäleiden aromit, jotka ovat täynnä kukkien ja tuoreiden hedelmien vivahteita. Viini sopii hyvin hedelmien, pähkinöiden ja jälkiruokien kanssa.

6. Gancia Rose Brut

   Vaaleanpunaisen värinen kuiva kuohuviini. Maku on tasapainoinen, intensiivinen, siinä on luumu- ja kukkavivahteita ja pitkä jälkimaku. Samppanjan tuoksussa on kirsikan, viinirypäleiden ja tuoreen hiivan vivahteita. Viini sopii hyvin kalan alkupaloille, alkuruoille, makkaroille, vasikanlihalle.

7. Gancia Cuvee 24 Millesimato, Asti DOCG Metodo Classico, Asti DOCG Metodo Classico

   Kuohuviini, jossa on aristokraattinen luonne, hienostunut, ympäröivä, makea, mutta ei ylimielinen maku, jossa on kypsien rypäleiden vivahteita. Samppanjan tuoksussa on vivahteita kypsästä muskatista, joita täydentävät akaasian ja wisterian kukkien, persikan ja aprikoosin vivahteet. Viini sopii erinomaisesti jälkiruokien kanssa.

8. Gancia Moscato Rose

   Vaaleanpunainen kuohuviini, jossa on harmoninen maku, virkistävä makeus ja pitkä jälkimaku, jossa on luumun ja kukkien vivahteita. Tuoksussa ruusun, persikan, mansikan ja sitrushedelmien sävyjä. Samppanja täydentää täydellisesti jälkiruokia, hedelmiä, marjoja.

9. Gancia Prosecco Dry Doc

   Kuuluisa italialainen kuiva kuohuviini, joka on valmistettu Prosecco-rypäleistä. Samppanjan maku on raikas, miellyttävä, makea, hyvin mieto, hedelmäinen jälkimakuinen. Viinissä on intensiivinen aromi, jossa on vivahteita kultaisesta omenasta ja akaasian kukista, ja se sopii välipalojen, juustojen ja merenelävien kanssa. Sopii täydellisesti cocktailien pohjaksi.

10. Gancia Asti Vintage DOCG

    Linjaan kuuluva kuohuviini "Cuvée Platinum", valmistetaan yrityksen perustajan Carlo Gancian patentoiman menetelmän mukaan. Samppanjan maku on herkkä, pitkäkestoinen, kohtalaisen makea ja hedelmäinen. Jättää miellyttävän tunteen ja kehittyy jatkuvasti. Viinin tuoksu on monitahoinen, siinä on kukkaisia sävyjä, vaniljan ja hedelmien vivahteita. Sopii erinomaisesti salamien, juustojen ja äyriäisten seuraksi, mutta myös jälkiruokien seuraksi.

11. Gancia Romina Lychee

    Tuoksuva, kuiva kuohuviini, jossa on kevyt, herkkä ja miellyttävän pitkäkestoinen maku, jossa on litsien vivahteita. Miellyttävä, hedelmäinen jälkimaku. Sen tuoksussa on tuoreita leivän, sitruunan ja appelsiinin vivahteita. Se on erinomainen aperitiivi, sopii hyvin salaattien, välipalojen, merenelävien ja kalan kanssa. Se on pohja monien cocktailien luomiseen.

12. Gancia Prosecco Brut Doc

    Kuuluisa italialainen kuiva kuohuviini, joka on valmistettu Prosecco-rypäleistä. Viinin maku on kuiva, mutta herkkä ja hento, ja siinä on miellyttävä hedelmäinen jälkimaku. Tuoksu on herkkä, siinä on appelsiinin, sitruunan, valkoisten kukkien ja tuoreen leivän vivahteita. Samppanja sopii hyvin merenelävien, salaattien ja juustojen kanssa.

13. Gancia Cuvee 60 Riserva

    Todella paras kuiva kuohuviini koko Ganjan tuotantolinjasta. Viinin maku on monitahoinen, tiivis, runsas, tasapainoinen hedelmäpaletti ja pitkä kermainen jälkimakuinen maku. Samppanjan intensiivinen tuoksu ympäröi sinut kypsän hedelmän, vaniljan, hiivan ja leivonnan tuoksuilla. Viini sopii hyvin riisiruokien, pastan, vaalean lihan ja kalaruokien sekä juustojen kanssa.

Gancia-kuohuviinit sopivat parhaiten elämän merkittävimpiin hetkiin. Useimmilla Ganja-samppanjatyypeillä on lyhenteet "DOC" і "DOCG" - Tämä on korkein luokka italialaisten viinien luokittelussa, mutta samalla viinien hinnat ovat varsin edullisia. Ganjan kuohuviinien tärkein etu on epäilemättä niiden ainutlaatuisuus ja makujen monipuolisuus sekä pitkä jälkimaku. Jopa kaikkein hienostuneinkin kuohuviinien ystävä pystyy löytämään ihanteellisen Ganjan kuohuviinityyppien joukosta.

Päivittää: 20.07.2018

Kategoria: Viini ja Vermutti