Moscato-samppanja: yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin
Tämän italialaisen samppanjan nimi muistuttaa rypälelajiketta. Moscato rypäleen nimi tulee sanasta Moscato "muskotti" - Sitä kutsuttiin näin jo muinoin sen makeuden ja kirkkaan aromin vuoksi. Italiassa Moscatoa tarjoavat monet tuottajat. Johtava yritys Cinzano valmistaa sitä kuitenkin muita enemmän.
Tämän samppanjan rypäleet on kasvatettu ei-helleässä ilmastossa Alppien alueella - Venetossa, Trevisossa ja Piemontessa.
Moscaton lajit
Santero Moscato
Valmistetaan sataprosenttisesti Moscat-rypäleestä.
Tuottajalta "Santero" myös Santero d'Asti -samppanjaa, joka on suojattu DOCG-sertifikaatilla. Näillä juomilla on vaalean kultainen sävy ja kauniit kuplat.
Samppanjan maku on makea ja samettinen.
Tuoksu, jossa on hedelmäisiä vivahteita ja salviaa.
Canti Moscato d'Asti
Erinomainen hinta-laatusuhde.
Etiketissä on lyhenne DOCG, joka tarkoittaa, että rypäleet on viljelty Asti-alueella, joka on ilmastoltaan suotuisin.
Makeus on kohtuullisen tasapainossa hapokkuuden kanssa. Kuohuviinissä on runsas hedelmäinen ja kukkainen tuoksu.
Tuoksussa on teeruusun, jasmiinin, akaasian, aprikoosin ja persikan vivahteita.
Platino Gold Moscato
Sen väri on vaalean oljenkeltainen. Perlage koostuu pienistä kuplista.
Maku makean omenan, päärynän ja sitrushedelmien maku.
Kiehtova tuoksu: siinä on sitruunan, ruusun ja oravanmarjan vivahteita.
Cheste Moscato
Italialainen tuottaja Ceste käyttää pohjoisilla alueilla kasvatettuja rypäleitä.
Maku: makeus täydellisesti tasapainossa happamuuden kanssa.
Tuoksu, jossa on tuoksuvia hunajan ja kesäkukkien sävyjä.
Moscato Spumante Cavatin
Sitä kutsutaan edulliseksi tuotteeksi, jonka laatu on erinomainen.
Viini on väriltään kultainen ja siinä on keskikokoisia kuplia.
Maku on makea, mutta hapokas.
Tuoksussa muskottipähkinän ja hedelmänektarin sävyjä.
Moscatoa valmistavat siis useat valmistajat. Ja jos et tiedä, minkä tuottajan valitsisit, niin tässä tapauksessa sommelierit suosittelevat: etsi merkintä Moscato d’Asti.
Päivittää: 19.07.2018
Kategoria: Viini ja Vermutti