Asti-samppanja: historia, tuotantoprosessi, juominen, suositut tuotemerkit + miten erottaa väärennös toisistaan

Asti valmistetaan erityisestä rypälelajikkeesta - valkoisesta muskottirypälelajikkeesta, jota viljellään yksinomaan Italiassa, Piemonten alueella. Lajike on yksi alueen vanhimmista, ja sille on ominaista korkea sokeripitoisuus ja riittävä happamuus.

Huilun arvostetusta italialaisesta luokittelusta huolimatta.

Kuohuviini sopii hyvin makeiden jälkiruokien ja valkosuklaan kanssa.

2 vuoden kuluttua viini menettää nopeasti "tuoreus". Sen makuvivahteet muuttuvat raskaammiksi, ja Astille tyypillinen hedelmäinen aromi käytännössä katoaa.

Päivittää: 08.05.2018

Kategoria: Viini ja Vermutti