Baron Legrand Armagnac: historia, yleiskatsaus tyyppeihin ja makuihin
Gascognen maakunta Ranskassa, jota kutsutaan myös nimellä "Armagnacin laakso" on kolme osa-aluetta: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac ja Tenareze. Kukin näistä alueista on kuuluisa maistaan ja viinitarhoistaan. Arvostetuimpana alueena pidetään kuitenkin Ala-Armagnacia (Bas-Armagnac).
Täällä valmistetaan kuuluisaa Baron G Armagnacia. Legrand (Paroni Legrand). Lyhyt historia tuotemerkistä ja Leroy-talosta
Historia lyhyesti
Baron Legrand Armagnac -tuotemerkki kuuluu konjakkitalo Lheraud'lle. Tämä tila mainitaan ensimmäisen kerran vuonna 1680, jolloin yritystä johti eräs Alexandre Leroux. Mutta vuonna 1970 Guy Leroux otti ohjat käsiinsä, ja tämän aseman korostamiseksi Guy aloitti konjakin valmistuksen ja myynnin omalla nimellään "Cognac Guy Lheraud".
Laajentaakseen tuotevalikoimaansa Leroy osti tilan, jolla oli suuri määrä vanhennettua Armagnacia. Näin Baron Legrand tuli Lheraud Cognac Houseen.
Armagnac-tilalla on nykyään noin 80 hehtaaria maata, jolla kasvatetaan parhaita rypäleitä.
Tuotannon erityispiirteet
Kuten tiedätte, useimmat ranskalaiset Armagnac-taloyhtiöt käyttävät tuotantoprosessissa kaksoistislausmenetelmää, mutta Leroyn yhtiö on taipuvainen käyttämään vain yhtä tislausta.
Baron Legrand käyttää Armagnacin kypsyttämiseen yksinomaan uusia tammitynnyreitä, joissa juoma viipyy noin 6-7 vuotta. Tänä aikana rypäleen alkoholi imee itseensä kaikki puun aromit ja muuttuu runsaan meripihkan väriseksi.
Sen jälkeen armagnac kaadetaan vanhoihin tynnyreihin hidasta kypsymistä varten. On tärkeää huomata, että toisin kuin konjakki, armagnac voi olla tynnyreissä enintään 40 vuotta. Asiantuntijoiden mukaan näin monta vuotta tämä juoma voi säilyttää makunsa.
Kypsytyksen loppuvaiheessa juoma pullotetaan lasipulloihin.
Vanhentamiseen käytettävät tynnyrit
Lheraud-talo valitsee huolellisesti armagnacin kypsytykseen käytettävän puun.
Käytetään vain vanhoja tammia, joissa on hyvin vähän oksia.
Baron G -kokoelmat. Legrand
Lheraud Cognac House esittelee kuusi ainutlaatuista drinkkikokoelmaa, jotka vaihtelevat nykyaikaisemmista esimerkeistä vintage-juomiin vuodelta 1935.
Vieil Armagnac 1935
Armagnacin väri on ihanan meripihkanvärinen.
Maku ja tuoksu aromit ovat tasapainossa, jälkimaussa hieman kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmiä ja puumaisia vivahteita.
Tätä juomaa suositellaan tarjoiltavaksi digestiivinä, mutta se sopii myös juhlapöytään hyvin suunnitellun ruokalistan kanssa. Ruokalistalla on flammattua riistaa, gourmet-lihavalmisteita, hanhenmaksaa ja Gasconin kansallisia ruokia.
-
Bas Armagnac 1964
Juoman väri on runsaan meripihkanvärinen ja siinä on kultaisia vivahteita, miedon puumainen maku ja mausteinen jälkimaku.
Tuoksussa on havaittavissa mielenkiintoinen yhdistelmä kosteaa puuta ja kuivattuja hedelmiä.
Sommelierit suosittelevat lämpimästi tarjoilemaan sitä pääaterian jälkeen Agenin luumujen, vadelmien, kirsikoiden tai appelsiinin kanssa.
Bas Armagnac VS
Juoman maussa on vaniljan vivahteita ja pitkä lämmittävä jälkimaku.
Tuoksussa on paljon hedelmäisiä vivahteita. VS Armagnac on väriltään runsaan meripihkan värinen.
Bas Armagnac VSOP
Juoma, jossa on ripaus meripihkaa ja ihanan hedelmäinen maku.
Tuoksu vangitsee kevyet hedelmäiset, vaniljaiset ja puisen tynnyrin aromit.
VSOP Armagnac voidaan tarjoilla digestiivinä kahvin tai sikarin kanssa.
Carafe Elisa Bas Armagnac 1963 (Coffret Collection P.G.Carafe Cristal)
Kauniin tumman meripihkanvärinen Armagnac.
Maistelun aikana maistuu miellyttävä öljyinen maku, jossa on harmonisia yrttisiä vivahteita.
Tuoksu avautuu vähitellen, ja siinä hallitsevat suklaan, tammen ja saksanpähkinän sävyt.
Bas Armagnac 1975 1700-luvun Pansye-pullon jäljennös (2L)
Juoma on väriltään ylellinen meripihkanvärinen, maultaan täyteläinen ja samettinen, ja siinä on kuivattujen hedelmien vivahteita ja ihana jälkimaku.
Tuoksussa on lakritsin, puun ja vaniljan vivahteita.
Kuten gasconilaiset sanovat: "Konjakki on kuin tyttö, ja Armagnac on kypsä, kokenut ja hyvin vaihteleva nainen, jota kaikki eivät uskaltaisi esitellä äidilleen". Ehkäpä, kun olet kerran kokeillut tätä tyylikästä juomaa, sinusta tulee sen todellinen tuntija.
Päivittää: 08.02.2018
Kategoria: Brandy ja Konjakki