Sininen samppanja: mitä se on, tuotemerkit ja kannattaako sitä ostaa?
Sininen samppanja luotiin Espanjassa melko hiljattain. Se perustuu Muscat-rypäleisiin, jotka ovat yksi makeimmista.
Juomaan lisätään kahta orgaanista pigmenttiä: indigoa ja rypäleen kuoren sisältämiä antosyaaneja. Tuottajat väittävät, että he ovat tehneet yhteistyötä Baskimaan yliopiston tutkijoiden kanssa viinin kehittämiseksi ja että heidän tuotteensa on täysin eurooppalaisten elintarvikenormien mukainen.
Sininen väri ei vaikuta lainkaan juoman makuun. On kuitenkin syytä huomata, että sen valmistuksessa ei käytetä sokeria, mikä tehostaa käymisprosessia. Käytetään keinotekoisia makeutusaineita.
Sinisen samppanjan makuominaisuudet
Cristina Blue Moscato
Ainutlaatuisen taivaallisen värinen samppanja. Virkistävän makea maku, jossa on litsien vivahteita ja pitkä jälkimaku.
Tuoksussa on selviä vivahteita aprikoosista, melonista ja litsistä, joita täydentävät ruusun terälehtien vivahteet.
Juoma on loistava aperitiivi, se on myös hyvä välipalojen, kevyiden salaattien ja hedelmien seurassa.
Tarjoillaan 6-8 °C:n lämpötilassa, jolloin hienon viinin koko maku pääsee esiin.
Platino Blue Moscato
Makea kuohuviini, jonka alkoholipitoisuus on 7 %.
Maulle on ominaista litsin, aprikoosin ja sitruunan aromit. Sitä seuraa runsas jälkimaku.
Tuoksussa on sitrushedelmien ja vanhojen marjojen vivahteita.
Samppanjaa voi nauttia sellaisenaan tai pehmeiden juustojen, pähkinöiden, hedelmien ja jälkiruokien kanssa.
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Vaaleansininen kuohuviini. Alkoholipitoisuus on 7 %.
Maku on makea, ja siinä on aprikoosin, melonin ja ruusun terälehtien vivahteita.
Tuoksussa on hedelmäinen paletti.
Jäähdytetään 5-7 °C:een ennen tarjoilua. Erinomainen aperitiivi.
Kannattaako sinistä samppanjaa ostaa?
Jos arvioimme tätä juomaa yleisesti, voimme sanoa, että se ei poikkea koostumukseltaan paljon tavallisesta klassisesta samppanjasta.
Jotkut saattavat pitää mausta, mutta kokeneet tuntijat tuskin pitävät sitä uutena kokemuksena. Siru on vain väriltään.
Päivittää: 13.05.2018
Kategoria: Viini ja Vermutti