Cinzano: yleiskatsaus italialaisen tuotemerkin vermuteihin ja samppanjaan

Vermutit "Cinzano" tunnetaan kaikkialla maailmassa. Tämä alkoholimerkki on tärkein ja ainoa kilpailija kuuluisalle "Martini". Ja vaikka sen nimi ei olekaan tullut tutuksi, tällä juomalla on paljon faneja.

Cinzanon juoman historiaa

Yritys "Cinzano" Perustivat veljekset Carlo ja Giovanni Cinzano XVIII vuosisadan puolivälissä. Aluksi se oli pieni Torinossa sijaitseva liike, jolla oli oma tislaamo. Alkuperäinen resepti ja epäsovinnainen lähestymistapa liiketoimintaan tekivät perheyrityksestä kuitenkin todellisen alan jättiläisen. 1800-luvun puoliväliin mennessä juomat "Cinzano" Juovat niin kuninkaat kuin rahvaankin.

Myöskään XX vuosisadan haasteet eivät ole horjuttaneet tuotemerkin asemaa. "Cinzano" selviytyi kunniakkaasti kahdesta maailmansodasta ja kilpailijan tulosta "Martini". Nykyään tuotemerkin tuotteita toimitetaan yli 100 maahan ympäri maailmaa. Ja jokaisella niistä on joukko uskollisia faneja.

Cinzanon vermuttityypit

1. Cinzano Bianco

   Valkoinen vermutti, jonka vahvuus on 15 %. Maku - makea, jossa on kanelin ja muskottipähkinän vivahteita, vanilja-aromilla maustettu. Jälkimaku on herkkä ja virkistävä.

   Voidaan nauttia sellaisenaan tai cocktaileissa limonadien, sitrusmehujen tai kivennäisveden kanssa. Suhteilla ei ole merkitystä.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Klassinen tummanpunainen vermutti ja yrityksen vanhin juoma. Vahvuus - 14.8%. Maku on täyteläinen ja kirpeä. Tuoksu on täynnä marjoja, mausteita ja karamellia. Jälkimaku on mausteinen ja siinä on pientä koiruohon ja kuminan siementen katkeruutta.

   Ihanteellinen omenamehun kanssa, mutta voidaan nauttia myös sellaisenaan. Tärkeintä - älä unohda jäähdyttämistä.

3. Cinzano Extra Dry

   Kevyt, kuiva vermutti, jossa on alhainen sokeripitoisuus. Vahvuus - 14.8%. Kirkkaan hedelmäinen maku yhdistettynä yrttien ja kukkien aromiin. Ne myös lisäävät siihen hapokkuutta, joka voi pelottaa joitakin puhdasta alkoholia suosivia ihmisiä.

   Toisaalta tämä hapokkuus kääntyy "Extra Dry" loistavaksi cocktailien ainesosaksi. Perustuu ensisijaisesti giniin tai vodkaan. James Bondin alkuperäinen cocktail sisälsi muuten giniä, vodkaa ja kuivaa vermuttia...

4. Cinzano Rose

   Rosé-viiniin perustuva vermutti. Vahvuus 14.8%. Herkkä maku, runsas hedelmäinen. Tuoksua koristavat vaniljan vivahteet, joiden väliin on sekoitettu neilikkaa ja kanelia.

   Tämä maustettu viini on ihanteellinen jälkiruoka-alkoholi hedelmien tai suklaan seurassa.

5. Cinzano Orancio

   Meripihkainen juoma, jonka vahvuus on 14.4%. Maku on katkeransuloinen, ja siinä on kirkas appelsiininkuorta muistuttava jälkimaku. Jälkimaku on karamellin ja sitrushedelmien aromin sävyttämä.

   Samanlainen kuin "Roses" Tarjoillaan hedelmäisten jälkiruokien kanssa, mutta sitä voidaan käyttää myös cocktaileissa.

6. Cinzano Limetto

   Yrityksen eksklusiivinen vermutti. Sen valmistuksessa käytetään limen kuorta, mikä antaa sille kirkkaan sitrushedelmän maun.

   Suosituin cocktaileissa vodkan tai ginin kanssa. Jotkut herkuttelijat juovat sen kuitenkin mieluummin puhtaana.

Cinzanon kuohuviinit

Vermuttia lukuun ottamatta, "Cinzano" tunnettu kuohuviinistään. Samppanjan maku on herkkä, ja se sopii hyvin hedelmien, jälkiruokien ja merenelävien kanssa. Pääsääntö on tarjoilla jäähdytettynä.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Merkin kuuluisin samppanja. Valmistettu valkoisesta muskottiviinistä, ja sillä on Italian viiniluokituksen korkein laatumerkintä D.O.C.G (Denominazione di Origin Controllata e Garantita). "Asti" yhdistyy kevyt hedelmäinen päärynän ja persikan aromi pehmeään ja täyteläiseen makuun, jossa on hunajaa ja metsämarjoja. Jälkimaku on lyhyt ja virkistävä.

   Tämä juoma sopii sekä juhla- ja vastaanottotilaisuuksiin että rauhallisiin juhliin. Tarjoillaan parhaiten aperitiivina, pehmeiden juustojen ja hedelmien kanssa.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Glera-rypäleistä valmistettu kuohuviini, kuiva viini. Juoman laadun vahvistaa D-laatumerkki.O.C (Valvottu alkuperänimitys). Samppanjassa on voimakas omenan, hunajan ja mansikan aromi. Maku on kirkas, jossa yhdistyvät hedelmien makeus ja kuivan viinin hapokkuus.

   Tämän viinin seuraksi sopivat parhaiten kevyet välipalat tai merenelävät. Sitä voidaan käyttää myös cocktaileissa yhdessä sitrusmehujen kanssa.

3. Pinot Chardonnay

   Tämän kuohuviinin valmistuksessa käytetään kahta rypälelajiketta: Pinot ja Chardonnay. Tuloksena on monitahoinen maku, jossa on hento hedelmäinen aromi.

   Tällaiset makuominaisuudet avaavat monenlaisia tarjoiluvaihtoehtoja. Pinot Chardonnay voidaan tarjoilla valkoisen lihan, kylmien kasviskeittojen tai risoton kanssa.

4. Gran Sec

   Kuiva kuohuviini. Maku muistuttaa "Prosecco D.O.C.", mutta tasapainoisempi. Hedelmien aromi heikkenee, rypäleiden aromi korostuu.

   Tämä alkoholi tulisi tarjoilla grillattujen vihannesten, juustojen, kylmän lihan tai merenelävien kanssa.

5. Gran Dolce

   Puolimakea samppanja, joka muistuttaa "Asti D.O.C.G". Tasapainoinen maku, jossa on kukkien ja hunajan aromeja.

   Gran Dolce on jälkiruokaviini. Makeiset, hedelmät tai herkulliset välipalat. On helppo valita pari sitä varten.

6. Cinzano Rose

   Cinzanon kuohuviinien uusin tulokas. Tämä on makea vaaleanpunainen samppanja, jossa tavanomainen hedelmäinen maku on korvattu yhdistelmällä mansikoita ja vadelmia.

   Tuottajat itse edustavat "Rosé" as "viinin ystäville". Toinen asia on se, että se ei ole vain Romeon ja Julian juhlaa varten. "Rosé" sopii täydellisesti perhejuhliin tai ystävällisiin juhliin. Tärkeintä on tarjoilla se kalan, merenelävien tai juustokakun kanssa.

Miten juoda Cinsano

Tärkein suositus Cinzanon alkoholin juomiseksi on noudattaa lämpötilajärjestelyjä. Sekä vermutit että samppanjat on juotava jäähdytettyinä 8-12 °C:n lämpötilaan. Laseihin on hyvä lisätä jääpaloja (paitsi kuohujuomien kohdalla).

Kaikki viinit ovat itsestään sulavia, joten voit tarjoilla ne puhtaina, jotta vieraasi nauttivat jokaisen kulauksen. Tärkeintä on huolehtia välipaloista (mikä on sopivaa, on kirjoitettu edellä kunkin alkoholin kohdalla erikseen).

Jos olet cocktailien ystävä, muista, että vermutit ovat "Cinzano" ei sekoitu hyvin muiden alkoholien kanssa. Poikkeus on "Extra Dry", jonka yrttinen maku sopii erinomaisesti monitahoisille juomille. Jokaiseen sääntöön on kuitenkin olemassa poikkeuksia.

Päivittää: 03.07.2018

Kategoria: Viini ja Vermutti