Vodkaa hedelmillä, yrteillä ja mausteilla: 18 reseptiä kotona

Ei vain tuoreet hedelmät, vaan myös ne, jotka ovat hieman käyneet, sopivat väkevien juomien valmistamiseen kuutamosta.

Seuraavat hedelmät ovat kuuluisia "Ranskalainen vodka". Ennen vanhaan tämä nimi kuului erityisen korkealaatuisille kuutamotuotteille, nykyään sitä käytetään viittaamaan jälkitislaukseen juomiin, joissa on hieman "Käynyt" Hedelmät, viini ja hiiva.

Niitä valmistetaan eri menetelmillä, mukaan lukien erilaiset lisäaineet, ja seos tislataan 1-3 kertaa.

Vinkkejä ennen aloittamista

1. Ennen valmistusta on suositeltavaa puhdistaa kuutamo aktiivihiilellä tai "kaliumpermanganaatti", jotka parantavat lopputuotteen laatua.

2. Valmis juoma säilyy hyvin ja maistuu paremmalta pitkän kypsytyksen jälkeen.

3. Sävytä kotitekoinen konjakki karamellisokerilla tai luonnon kahvijauholla.

Vodka "Keltainen"

Jos yrttejä ei ole, reseptiä voidaan säätää, mutta hartsituotteita on oltava läsnä.

Ainesosat

1. Rosmariini - 40 g

2. Pistaasipähkinät - 40 g

3. Kalgan - 40 g

4. Muskottipähkinä - 40 g

5. Kaneli - 40 g

6. Frankincense - 40 g

7. Sahrami - 25 g

8. Anis - 30 g

9. Terpentiini - 400 g

10. Kaksinkertainen kuutamo - 10 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Hienonna kaikki ainekset pistaasipähkinöitä ja ½ sahramin painosta lukuun ottamatta ja sekoita yhteisessä astiassa.

2. Laita pistaasipähkinät pussiin ja sido ne langalla kiinni. Jätä sahrami.

3. Kaada seos hyvällä kuutamolla.

4. Upota pähkinäpussi nesteeseen ja kiinnitä naru astian kaulan ympärille.

5. Pidä juoma lämpimänä 5 päivää, lisää loput sahrami, tislaa.

Vodka "Ranskalainen klassikko"

Pohjaksi sopivat kaikki hieman pilaantuneet hedelmät ja marjat, joissa ei ole hometta. Komponenttien määrän laskeminen on seuraava: 12 litraa hedelmien ja veden seosta varten tarvitaan 0,7 litraa viiniä ja 50 g hiivaa.

Ainesosat

1. Pilaantuneet hedelmät - mikä tahansa määrä

2. Vesi - raaka-aineiden määrän mukaan

3. Viini - suhteessa

4. Hiiva - suhteessa

Valmistusmenetelmä

1. Peitä hedelmät kokonaan vedellä.

2. Kaada viini ja lisää hiiva suositusten mukaisesti.

3. Anna massan hapettua, tislaa kolme kertaa.

Vodka lähdevedellä

Ainesosat: Pikantti, mausteinen, mausteinen, mausteinen, mausteinen, mausteinen, mausteinen

1. Kuutamo - 37 litraa

2. Maito - 9 litraa

3. Lähdevesi - 3 l

4. Ruisleipä - 3,4 kg

5. Valkoviini - 3 litraa

6. Rusinat - 1,3 kg

7. Sokeri - 0,4 kg

Valmistusmenetelmä

1. Sekoitetaan kuutamo ja 6 litraa maitoa, tislataan.

2. Kaada vesi, loput maidosta, laita leipä ja tislaa uudelleen.

3. Lisää viini, rusinat, sokeri, sulje purkki, laita se jäähdytykseen.

4. Odota muutama päivä, tislaa kolmannen kerran.

Ranskalainen vodka "Mausteinen"

Ainesosat

1. Kardemumma - 14 g

2. Jauhettu inkivääri - 14 g

3. Calgan - 11 g

4. Anis - 11 g

5. Angelica - 12 g

6. Kaneli - 12 g

7. neilikka - 2 g

8. Moonshine - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita kaikki kiinteät raaka-aineet, liota kuutamossa.

2. Anna nesteen hautua noin 1 viikko.

3. Suodatetaan seos suodattimen läpi.

Klassinen pippuri

Ainesosat

1. Mustapippuria - 30 g

2. Vodka - 0,8 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Heitä pippuri vodkaan.

2. Anna seoksen hautua puoli kuukautta.

3. Valuta neste suodattimen läpi.

Vodka "Koiruoho"

Ainesosat

1. Sokerisiirappi - 2 kg

2. Alkoholiuute koiruohosta - 0,2 litraa

3. Elecampane-juuri - 30 g

4. Minttu - 13 g

5. Salvia - 26 g

6. Kamomilla - 26 g

7. Suola - 24 g

8. Kumina - 13 g

9. Kaneli - 13 g

10. Majoraami - 13 g

11. Inkivääri - 21 g

12. Vodka - 12,5 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita kaikki yrtit, suola ja mausteet, lisää koiruohotiiviste, kaada alkoholin päälle.

2. Lisää juomaan makeaa siirappia, anna hautua 6-7 päivää, suodata.

Vodka "Englanniksi"

Ainesosat: Sitruuna ja sitruuna, sitruuna ja sitruuna, sitruuna ja sitruuna

1. Kaneli - 4 g

2. Kalmunjuuri - 13 g

3. Kynsi - 3 g

4. Kuminaa - 4 g

5. Gentian - 40 g

6. Muskottipähkinä - 3 g

7. Inkivääri - 6 g

8. Angelica - 6 g

9. Sitruuna - 2 kappaletta

10. Appelsiini - 3 kappaletta

11. Alkoholi - 10 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Erotetaan sitrushedelmien kuori, sekoitetaan muiden ainesosien kanssa, liotetaan massa alkoholissa.

2. Säilytä seosta lämpimänä vähintään 1 kuukausi, ravista astiaa päivittäin.

3. Pujota infuusio paperisuodattimen läpi, kaada pieniin astioihin.

Vodkan tinktuura "Karmeliitta"

Juomaa otetaan 1 ruokalusikallinen migreenin, neurastenian ja ruoansulatusongelmien korjaamiseksi.

Ainesosat

1. Melissa - ½ kg

2. Sitruunan kuori - 25 g

3. Kaneli - 10 g

4. Jauhettu muskottipähkinä - 10 g

5. Konjakki/vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita ainekset, kaada alkoholi, anna sen hautua valossa.

2. Kaada neste sopivaan astiaan, sulje tiiviisti, siirrä pimeään.

Vodka "Tanskalainen menetelmä"

Raaka-aineita voi ostaa tai valmistaa itse. Kaivetaan juuret esiin ensimmäisen pakkasen jälkeen, ravistetaan lika pois, pestään kylmällä vedellä, leikataan pienet juuret pois ja kuivataan. Leikkaa sitten kalmankukka pieniksi paloiksi, joiden pituus on enintään 10 cm.

1. juurakot - 0,25 kg

2. Vodka/alkoholi - 1 l

Valmistusmenetelmä

1. Laita juuret pulloon, liota alkoholissa, jätä 1 kuukaudeksi.

2. Valuta infuusio kankaan läpi, laimenna vedellä vahvuuden vähentämiseksi.

Katkera vodka "Kummel"

Ainesosat

1. Kuminan siemenet - 5-7 ruokalusikallista

2. Tillin siemenet - 2 ruokalusikallista

3. Murskattu sitruunankuori - 3 ruokalusikallista l.

4. Violetti juuri - 3 ruokalusikallista

5. Sokeri - ½ kupillista

6. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Kaada kaikki kuivat aineet kulhoon, kaada vodka joukkoon.

2. Odota puoli kuukautta tai enemmän, siivilöi juoma, makeuta se.

3. Suodata neste kankaan läpi, sulje pulloihin.

Vodka "Tuoksuva"

Ainesosat

1. Minttu - 100 g

2. Salvia - 50 g

3. Anis - 30 g

4. Appelsiininkuori - 50 g

5. Kumina - 50 g

6. Sokeri - maun mukaan

7. Vodka - 12 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Jauha appelsiininkuori, sekoita se yrtteihin ja mausteisiin, kiehauta massa kiehuvalla vedellä, purista vesi pois.

2. Laita seos suureen pulloon, kaada vodkaa.

3. Infuusion jälkeen neste siivilöidään, ohjataan suodattimen läpi ja jaetaan pieniin astioihin.

Vodkaa varten "Neula"

Juoman havupuiden raaka-aine korjataan kypsymättömänä - vihreänä, pehmeänä...

Ainesosat: Viina, joka on valmistettu noin 1,5 litraa

1. Käpyjä - 1 lasi

2. Sokeri - 80 g

3. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Kaada vodkaa raaka-aineiden päälle, anna nesteen kyllästyä puolen kuukauden ajan.

2. Pujota infuusio monikerroksisen sideharsokankaan läpi, purista.

3. Kypsennä karamellisokeri pitämällä sitä paistinpannulla, kunnes se muuttuu ruskeaksi.

4. Liuota karamelli vodkaan, suodata juoma, kaada pieniin pulloihin.

Vodka "Postikortti"

Nuoret raaka-aineet korjataan aikaisin keväällä, kun ensimmäiset lehdet alkavat juuri ilmestyä. Juoman maku paranee kypsyessään, mutta tällaista vodkaa ei suositella säilytettäväksi pitkään - se alkaa pilaantua.

Ainesosat

1. Mustaherukan silmut ja lehdet - 10-12 ruokalusikallista

2. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Kaada vihreä massa purkkiin, liota vodkassa.

2. Laita astia aurinkoon, jätä kunnes juoma muuttuu tummanvihreäksi (noin 6 viikkoa).

3. Valuta neste varovasti, suodata infuusio, kaada pieniin astioihin, lähetä jäähdyttimeen.

Vodka "Juhlavodka"

Ainekset

1. Sooda - 1 tl

2. Sitruunahappo - 1 tl

3. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Kaada ruokasoodaa vodkaan ja "sitruunan kuori", sekoitetaan huolellisesti.

Vodka "Teetä: 1"

Ainesosat

1. Musta tee - 4 ruokalusikallista

2. Sokeri - 80 g

3. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Hauduta teetä vodkassa 3 tuntia, siivilöi infuusio.

2. Paista sokeri karamellisoituneeksi, kaada seos juomaan.

Vodkaa varten "Keitetty vesi"

Ainesosat

1. Kuivat omenat - 50 g

2. Kuivatut kirsikat - 50 g

3. Kuivat päärynät - 30 g

4. Luumut - 30 g

5. Kaneli - 1 g

6. Neilikka - 1 g

7. Jauhettu inkivääri - 1 g

8. Maustepippuri - ½ g

9. Laakerinlehti - 2-3 kappaletta

10. Hunaja - ¼ kg

11. Vodka - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Huuhtele kuivatut hedelmät, laita kukin laji erilliseen astiaan, kaada vodka, jaa se 4 osaan, anna seistä vähintään 5 tuntia.

2. Laita kaikki infuusiot yhteiseen kattilaan, lisää hunaja ja mausteet, sulje kansi tiiviisti, kiinnitä se tahmealla taikinalla, aseta päälle paino ja lähetä se 100 °C:een esilämmitettyyn uuniin tai liedelle.

3. Odota 10-11 tuntia, poista astia, siivilöi juoma. Tarjoile kuumana.

Vodka "Persikka"

Voit korvata osan minkä tahansa lajin ytimistä kirsikankuorilla.

Ainekset

1. Persikan ytimet - 0,83 kg

2. Mantelin ytimet - 0,83 kg

3. Sokeri - 2,7 kg

4. Kaneli - 9 g

5. Vesi - 0,35 litraa

6. Appelsiinin kukat - kourallinen

7. Vodka - 6,4 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Murskaa molemmat ydintyypit, lisää kaneli, kaada alkoholi, anna puolikuun hauduttaa.

2. Heitä appelsiininkukka infuusioon.

3. Liuota sokeri veteen, lisää juomaan, siivilöi neste.

Päivittää: 30.11.2018

Kategoria: Vodka