Valkovuokkotinktuura: 3 reseptiä kotona

Mihin sinä yhdistät orapihlajatinktuuran?? Todennäköisesti farmaseuttisten valmisteiden kanssa tummissa lasipulloissa. Mutta harva tietää, että näistä marjoista voidaan valmistaa herkullisia juomatinktuureja, jotka koristavat mitä tahansa juhlaa.

Ei ole vaikeaa valmistaa orapihlajatinktuuraa kotona. Tätä varten meidän on otettava minkä tahansa lajikkeen marja, koska nykyään niitä on yli 300 erilaista.

Vinkkejä ennen aloittamista

1. On parempi ottaa kuivattuja raaka-aineita, mutta jos sinulla on tuoreita marjoja, niin sinun on otettava kaksi kertaa enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu.

2. Jos puhutaan alkoholikomponentista, niin kaikki on myös yksinkertaista: vodkaa, alkoholia ja kaksoistislattua kuutamoa. Voit myös ottaa kokeeksi giniä tai hyvää, mutta edullista konjakkia.

3. On tärkeää muistaa, että orapihlaja ei ole voimakas maku ja aromi, ja siksi on suositeltavaa sekoittaa siihen muita voimakkaampia ainesosia, kuten kanelia, hunajaa, erilaisia yrttejä, vanilliinia jne.

Tarkastellaan nyt kolmea yleisintä tinktuurareseptiä.

Yksinkertainen orapihlajatinktuuran resepti

Ainekset

1. Punainen kuivattu orapihlaja - 1 lasi

2. Elintarvikealkoholi (50 %) - 800 ml

3. Pieni kanelitanko - 1 kpl.

4. Hunaja - 1 ruokalusikallinen l.

5. Vanilliini - 1 ripaus

Valmistusmenetelmä

1. Kaada marjat lasiastiaan, lisää niihin kanelitanko ja kaada alkoholia.

2. Pidätä tinktuura noin kolme viikkoa pimeässä paikassa huoneenlämmössä. Tänä aikana marjat antavat juomalle väriä ja muuttuvat vaaleankeltaisiksi.

3. Määräajan päätyttyä tinktuura on suodatettava ja sen jälkeen suodatettava.

4. Kuumenna nyt hunajaa hieman, sekoita se vaniljaan ja lisää aromiseos tinktuuraan.

5. Ravista astiaa, jossa juoma on, ja jätä se vielä viikoksi, jotta maku vakiintuu.

6. Ennen maistamista valuta juomasta sakka, suodata se uudelleen ja kaada se pulloon.

7. Siinä kaikki, aromaattinen orapihlajatinktuura on valmis!

Mausteinen, aromaattinen maustetun orapihlajan tinktuura

Ainesosat

1. Valkovuokko - 5 g

2. Moonshine (50 %) - 1 litra

3. Mäkikuisma, sitruunamelissa, oregano ja piparminttu - 5 g kutakin yrttiä

4. Karvas koiruoho, majoran, timjami, makea apila, valkokirje - 2,5 g kukin

5. Kardemumman siemenet ja anis (ei tähtianis) - 1,25 g kumpaakin

Valmistusmenetelmä

1. Aluksi punnitse jokainen ainesosa keittiövaakalla ja kaada ne lasiastiaan.

2. Kaada sitten alkoholi ja jätä viikoksi pimeään paikkaan.

3. Vanhentumisajan päätyttyä siivilöi ja suodata tinktuura.

4. Voit halutessasi lisätä myös rakeista sokeria - enintään yksi teelusikallinen litraan tinktuuraa.

5. Anna juoman olla pari päivää, jotta maku tasaantuu ja voit ottaa näytteen.

Valkovuokkotinktuura, jossa on ruusunmarjaa ja galangalia

1. Kuivattu orapihlaja - 2 rkl l.

2. Vodka - 500 ml

3. Kuivattuja ruusunmarjoja - 1 ruokalusikallinen

4. Jauhettu galangajuuri - 0,5 teelusikallista

5. Rakeinen sokeri - 50 g

6. Vesi - 50 ml

Valmistusmenetelmä

1. Kaada orapihlaja lasiastiaan, kaada vodka ja jätä kuukaudeksi lämpimään, pimeään paikkaan. Ravista astian sisältö kerran viikossa.

2. Siivilöi sitten infuusio ja purista massa hyvin.

3. Valmista klassikko vedestä ja rakeisesta sokerista sokerisiirappi.

4. Sekoita siirappi jäähtymisen jälkeen tinktuuraan ja jätä se noin 3-5 päiväksi samoihin olosuhteisiin.

5. Suodata ja pullota valmis tinktuura.

6. Juomavahvuus - 30-32 astetta, säilyvyys - 3 vuotta. Tarjoile jäähdytettynä.

Päivittää: 05.03.2018

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit