Tyrni-likööri: 5 reseptiä kotona

Voit käyttää tyrniliköörin valmistukseen tuoreita tai pakastettuja marjoja.

Joissakin resepteissä vaaditaan tyrnimehun käyttöä. Voit nopeuttaa ja helpottaa prosessia käyttämällä mehustinta tai puristamalla mehun juustoliinan läpi, kun olet pilkkonut marjan itsellesi sopivalla tavalla.

Tyrniä käytetään myös ruoanlaittoon: Viini, Tinktuura, Liköörit

Tyrni likööri yksinkertainen resepti

Ainekset

1. Tyrni - 1 kg

2. Vodka - 500 ml

3. Rakeinen sokeri - 1 kg

4. Vesi - 1 litra

Valmistusmenetelmä

1. Marja pestään ja kuivataan hieman.

2. Tee sokerista ja vedestä klassinen sokerisiirappi.

3. Jäähdytyksen jälkeen sekoita siirappi ja marjat läpinäkyvässä astiassa ja jätä 10-12 vuorokaudeksi lämpimään paikkaan tai "Aurinkoinen" Ikkunalaudat.

4. Tämän jälkeen tyrnisiirappi on suodatettava ja sekoitettava alkoholipohjaan.

5. Valmis likööri kaadetaan lasipulloihin.

6. Säilytetään jääkaapissa viikon ajan ennen maistamista.

Tyrni likööri nopea resepti

1. Tyrni - 1 kg

2. Vodka - 3 л

3. Sokeri - 1,5 kg

4. Vesi - 1,5 litraa

Valmistusmenetelmä

1. Tyrnimarja on jauhettava lihamyllyllä tai murskattava puulusikalla.

2. Laita valmistellut marjat lasiastiaan ja kaada vodka päälle. Jätä pimeään paikkaan 1 päiväksi.

3. Perussokerisiirapin valmistaminen.

4. Kun siirappi on jäähtynyt, sekoita se siivilöityyn tyrnitinktuuraan.

5. Anna hautua vielä 1 päivä viileässä paikassa.

6. Kolmantena päivänä pullota likööri ja voit aloittaa maistelun.

Maustettu tyrnilikööri

Ainesosat

1. Tyrni - 2 kg

2. Rakeinen sokeri - 1 kg

3. Vodka - 500 ml

4. Kynsi - 5 nuppua

5. Jauhettu kaneli - 1 ripaus

6. Muskottipähkinä - maun mukaan

Valmistusmenetelmä

1. Tyrni on pestävä hyvin kylmässä vedessä.

2. Laita valmis marja lasiastiaan ja ripottele siihen raesokeria ja mausteita.

3. Ravista purkkia hyvin ja jätä se lämpimään, aurinkoiseen paikkaan 10 päiväksi.

4. Kun mehu alkaa irrota, sekoita astian sisältöä niin, että se jakautuu tasaisesti ja peittää kaikki marjat.

5. Määritellyn ajan kuluttua kaada alkoholipohja tyrnimehuun ja jatka sitomista pimeässä paikassa vielä 30 päivää.

6. Pujota valmis tyrnilikööri suodattimen läpi ja kaada lasipulloihin.

Tyrni kerma likööri tuotemerkillä

Ainesosat

1. Tyrnimehu - 250 ml

2. Rasvakerma - 250 ml

3. Maitotiiviste - 1 tölkki

4. Konjakki tai konjakki - 700 ml

Valmistusmenetelmä

1. Sekoita kaikki ainekset sekoittimella tai upotussekoittimella.

2. Kaada likööri lasipulloihin ja jätä 7-14 päiväksi viileään paikkaan.

3. Säilytä valmista kermaista likööriä jääkaapissa enintään 2-3 kuukautta.

Tyrni-kermalikööri alkoholilla

Ainesosat

1. Tyrnimehu - 500 ml

2. Maito - 500 ml

3. Kananmunat - 4 kappaletta

4. Sokeri - 2 ruokalusikallista.

5. Vaniljasokeri - 20 g

6. Ruoka-alkoholi - 200 ml

7. Kaakao - 2 ruokalusikallista

Valmistusmenetelmä

1. Erottele ensin keltuaiset valkuaisista ja vatkaa keltuaiset sokerin kanssa.

2. Kiehauta maito ja lisää kaakao, sekoita huolellisesti.

3. Kaada suklaamaito vähitellen keltuainen-sokeriseokseen sekoittajalla vatkaten.

4. Jatka vatkaamista, lisää tyrnimehu, alkoholi ja vaniljasokeri.

5. Kun kaikki ainesosat ovat yhdistyneet, kaada likööri lasipulloihin.

6. Ennen maistamista juomaa on säilytettävä jääkaapissa 2-3 päivää.

Päivittää: 25.11.2017

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit