Tyrni-tinktuura: 3 reseptiä kotona

Voit käyttää tinktuuran valmistukseen tuoreita, kuivattuja ja pakastettuja marjoja. On kuitenkin muistettava, että tuore marja ei kestä yli kahta päivää, ja sen ulkonäön ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi voit kaataa tyrniä vedellä huoneenlämpöisenä ja laittaa sen jääkaappiin. Tämä pieni salaisuus pidentää marjan säilyvyyttä.

Tyrnillä voi myös valmistaa ruokaa: viini, liköörit, liköörit

Tyrnin tinktuura vodkan kanssa

Ainesosat

1. Tyrni - 1 kg

2. Vodka - 1,5-2 л

3. Rakeinen sokeri - valinnainen

4. Vesi - valinnainen

Valmistusmenetelmä

1. Täytä lasiastia tyrniä 2/3 tilavuudesta ja kaada alkoholipohja päälle.

2. Vaadi 60-90 päivää pimeässä, lämpimässä paikassa.

3. Määritellyn ajan kuluttua valuta tinktuura ja purista marjat kevyesti kokoon. Sitten lähetämme tyrnitinktuuran jääkaappiin 2-3 päiväksi, jotta rasvainen osa kelluu pois.

4. Heti kun öljy on kellunut ylös, kerää se ruiskulla tai lusikalla talteen. Öljyä voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin.

5. Nyt sinun täytyy suodattaa tinktuura useita kertoja. Tämän jälkeen voit lisätä vettä ja sokeria haluamasi vahvuuden saavuttamiseksi. Tässä vaiheessa juoman vahvuus on noin 30 astetta.

6. Anna hautua viileässä paikassa kuukauden ajan. Jos juomasta tulee sameaa, se on ohjattava uudelleen suodattimen läpi.

7. Pullota se sitten ja nauti valmiin kotitekoisen tyrnitinktuuran mausta.

Tyrni-tinktuura alkoholiin

Ainesosat

1. Tyrnimarja - 1 litran purkki

2. Rakeinen sokeri - 9 ruokalusikallista

3. Alkoholi 96 % - 1 litra

4. Vesi - valinnainen

Kypsennysmenetelmä

1. Tyrni on jauhettava huolellisesti sokerin kanssa puulastalla.

2. Laita valmis marja lasipurkkiin, peitä harsolla ja laita se lämpimään 3-4 päiväksi käymisprosessin käynnistämiseksi.

3. Määritellyn ajan kuluttua kaada purkkiin alkoholia ja anna sen hautua lämpimässä, pimeässä paikassa vähintään 30 päivän ajan.

4. Valuta tinktuura varovasti 30 päivän kuluttua ja ohjaa se suodattimen läpi.

5. Jos haluat vähentää valmiin juoman voimakkuutta, on aika lisätä vettä ja tarvittaessa hieman lisää sokeria. Vaaditaan sitten 7-14 päivää.

6. Sen jälkeen voit käyttää kahta menetelmää. Kaada ensin tinktuura lasipulloihin ja ravista jatkuvasti maistelun aikana, jotta öljy jakautuu tasaisesti koko juomaan. Toiseksi käytetään 4 kohdassa esitettyä öljynkeruutekniikkaa Ensimmäisen reseptin.

7. Säilytä valmista tyrnitinktuuraa alkoholissa enintään vuoden ajan.

Tyrnin kuutamotinktuura tyrnillä

Ainesosat

1. Jäädytetyt tyrnimarjat - 1 litraa

2. Kuupala - 2 л

3. Pähkinän kalvot - 1,5-2 ruokalusikallista

4. Hunaja - maun mukaan

Kypsennysmenetelmä

1. Kaada saksanpähkinän kalvot litran purkkiin, kaada kuutamo ja jätä 7 päiväksi pimeään, lämpimään paikkaan.

2. Laita tyrni toiseen purkkiin, kaada loput alkoholista ja lähetä pähkinäkalvot tinkturoitavaksi 1 viikoksi.

3. Valuta tyrnitinktuura määrätyn ajan kuluttua ja kaada se puhtaaseen astiaan. Sitä voidaan käyttää lääkinnällisiin tarkoituksiin, emme tarvitse sitä tässä reseptissä.

4. Pujota tinktuura kalvojen päällä suodattimen läpi ja kaada alkoholisoidut marjat joukkoon. Anna hautua pimeässä paikassa 2-3 viikkoa.

5. Sitten infuusio ohjataan suodattimen läpi, lisätään hunajaa maun mukaan ja kaadetaan lasipulloihin.

6. Anna kypsyä vielä muutama päivä ennen maistamista.

Päivittää: 18.11.2017

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit