Carlsberg-olut: historia, yleiskatsaus olutlajeihin + mielenkiintoisia faktoja

Carlsberg-olut - yksi Itä-Euroopan suosituimmista tuotemerkeistä. Nykyään sitä löytyy aivan kaikista alkoholijuomia myyvistä kaupoista.

Yhtiöllä on samannimisen tuotemerkin lisäksi oikeudet sellaisiin tuotemerkkeihin kuin Holsten, Tuborg ja Baltika.

Carlsbergin historia lyhyesti

Jacob Jacobsenia, tanskalaista, joka avasi panimonsa Kööpenhaminan laitamilla, voidaan oikeutetusti pitää tämän tuotemerkin perustajana. Siellä kehitettiin resepti uudelle juomalle, joka julkaistiin suurelle yleisölle vuonna 1847.

Kaksikymmentä vuotta myöhemmin olutta alettiin viedä ulkomaille, ensimmäinen tynnyri lähetettiin Edinburghiin. Vähitellen yritys kasvoi, ja sen vaikutusvaltaa "Carlsberg" Oluen jakelu kasvoi, ja pian sitä toimitettiin useimpiin Itä-Euroopan maihin.

Nykyään Carlsberg on Venäjän johtava panimo, yksi maan suurimmista kulutustavaroiden tuottajista, jolla on 8 panimoa Venäjällä ja laaja valikoima tuotemerkkejä.

Carlsberg-oluttyypit

Itse asiassa tämän oluen linjassa on 7 erilaista lajiketta. Kaikkia niistä ei kuitenkaan viedä Venäjälle.

Tässä katsauksessa tarkastelemme vain niitä tuotemerkkejä, jotka löytyvät venäläisten myymälöiden hyllyiltä.

1. Carlsberg

   Classic "Carlsberg" valmistetaan perinteisen, vuonna 1904 patentoidun reseptin mukaan.

   Juoman väri muistuttaa olkea, jossa on vivahteita punaisesta kullasta.

   Maku on kevytoluen standardimakuinen - korostunut mallas ja humala.

   Tuoksussa on vastaleikatun heinän tuoksu.

   Oluen seuraksi voit nauttia suolattuja pähkinöitä, marinoitua silakkaa tai nuotiolla paistettua lihaa. Juoman vahvuus on 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Kuuluisen tuotemerkin erikoislajike, joka vietti hiljattain kuusikymmenvuotisjuhliaan.

   Oluen vahvuus on 7.2 astetta, sokeroidun hunajan väri ja kevyt, runsas vaahto.

   Makua täydentävät sitruksiset vivahteet, joissa on ripaus banaania ja melonia, ja tuoksussa on selvästi maltaita ja karamellia.

   Se tarjoillaan yleensä hyvin jäähdytettynä ravitsevien ruokien, kuten sianlihan, grilliruoan tai kokonaisena paistetun siipikarjan seurana.

   

3. Carlsberg 47

   Se on uudenvuodenlahja kaikille perinteisen juoman ystäville.

   Vuosittain tuotettava sarja on rajoitettu, minkä vuoksi sitä ei ole osittain niin helppo saada.

   Maistuu samalta kuin klassinen "Carlsberg" ainoa ero on, että oluen vahvuus on nostettu tavanomaisesta 5 prosentista 7 prosenttiin.

   Maku on katajan sävyinen, ja lämmittävä jälkimaku on erityisen miellyttävä.

   Käytetään useimmiten cocktailien pohjana tai lisänä suosittuihin salaatteihin.

   

4. Carlsberg Citrus

   Vähäalkoholinen juoma (vain 2.8 %), joka julkaistiin aivan hiljattain.

   Sen perustana oli klassinen "Carlsberg", jota virkistettiin lisäämällä makuun erilaisia limettilajikkeita.

   Tuoksu on sitruksinen, jälkimaussa on minttua ja sitruunaa. Tarjoillaan yleensä kuumana päivänä pizzan, ranskalaisten tai välipalojen lisänä.

   

Mielenkiintoisia faktoja

1. Itse asiassa nimi "Carlsberg" ei valittu olueksi sattumalta.

   Ensimmäinen osa on salattu Jacobin perillisen, Karlin, nimellä ja toinen osa sanalla "Kukkula", koska ensimmäinen panimo seisoi sen päällä.

2. Kruunu oluen etiketissä ei ilmestynyt heti: kun Tanskan kuninkaallinen perhe vaati maistiaisia oluesta saatuaan tietää, että sitä vietäisiin.

   Näytteenoton jälkeen olutta pidettiin jonkin aikaa kuninkaallisena suosikkina, ja Jacob, joka halusi ikuistaa tämän tapahtuman, tilasi kruunun kuvattavaksi oluen etikettiin.

3. Elämänsä lopussa Jacob Jacobsenilla oli vakava konflikti poikansa kanssa: isänsä yrityksen perinyt mies otti oman olutmerkkinsä tuotantoon ja antoi sille nimen "Uusi Carlsberg".

   Tapaus meni oikeuteen: Jakob ei voinut hyväksyä muutoksia alkuperäiseen reseptiin ja halusi jopa riistää pojaltaan oikeudet panimoon.

   Ristiriita ratkaistiin kuitenkin rauhanomaisesti - uusi tuote luotiin alkuperäisen reseptin pohjalta...

Päivittää: 15.02.2020

Kategoria: Olut ja siideri