Chernivtsin olut: historia, yleiskatsaus oluttyyppeihin + mielenkiintoisia faktoja

Huolimatta siitä, että "Cernovar" - Tšekkiläinen olut, valtaosa yrityksen tuotteista viedään ulkomaille.

Yli kaksikymmentä maata ostaa "Luonnos" ja useimmissa maissa kaikki tšekkiläiset oluet arvostellaan tämän tuotemerkin mukaan.

Tuotemerkin historia ja tuotannon erityispiirteet

Alun perin tulevan panimon johto oli osa suuryritystä "Venäläinen perinne", joka harjoitti oluen vientiä ulkomailta. Maahan tuodaan suosittuja juomia, kuten Bavaria ja Krušovice.

Paikallisen tuotannon kanssa käytävän sisäisen kilpailun vuoksi myynti alkoi kuitenkin laskea, ja pian yritys oli konkurssin partaalla.

Yrityksen johto päätti valmistaa itse päihdyttäviä juomia ja tilasi useita ainutlaatuisia reseptejä Tšekin ja Saksan parhaimmilta panimoilta.

Ulkopuolisten kokeneiden panimoiden osallistumisen ansiosta Chornovar-merkin omistajat ovat luoneet ainutlaatuisen oluen tuotantolinjan.

Tyypit "Olut tynnyrissä"

Monista kilpailijoista poiketen tuotemerkin linjan "Cernovar" edustaa vain kahta oluttyyppiä: tummaa ja vaaleaa olutta.

Se on kuitenkin tämän ansiosta "rajoitukset" panimo onnistuu säilyttämään reseptin ainutlaatuisuuden laimentamatta sitä kokeellisilla mauilla ja innovaatioilla.

1. Světlé

   Klassinen kevyt suodattamaton käsityöläisolut.

   Vahvuus on 4.9 %, tiheys - 11.7%.

   Erikoisuutena on oluen pehmeys sekä miellyttävä katkeruus, jota maltainen jälkimaku täydentää täydellisesti.

   Juo kuumien lihapalojen tai mausteisen ruoan kanssa.

2. Černé

   Tämän lagerin väri muistuttaa hyvin paljon mahonkia.

   Oluen vahvuus on 4.5 %, tiheys - 11.3%.

   Asiantuntijat ylistävät tätä olutta karamellioluen yläpuolelle sen makean jälkimaun vuoksi, ja jokaisessa kulauksessa voi tuntea hyvin keitetyn maltaan.

   Parhaana välipalana pidetään klassista saksalaista brezeliä tai muita jauhotuotteita.

Mielenkiintoisia tietoja

1. Olut "Cernovar" joka on valmistettu toisen maailmansodan jäljiltä säilyneissä tehtaissa. Siksi panimot onnistuivat säilyttämään avoimen käymistekniikan, joka on monin paikoin kadonnut...

2. Kuudessa vuodessa (2010-2016) yrityksen myynti kasvoi kahdeksankertaiseksi. Luku oli korkeampi kuin koko yhtiön historiassa ja maailman kolmanneksi suurin tuotannon kasvujärjestyksessä.

3. Vuonna 2010 kuuluisa Pavel Hryhorovych, tšekkiläisen panimotoiminnan johtaja, oli mukana panimon kunnostamisessa. Hän perusti menestyksekkään tuotannon, joka perustui yhteen yritykselle aiemmin annettuun reseptiin - "Viinatun oluen".

4. Olut on erityisen ainutlaatuinen "Cernovar" Epätavallinen resepti tekee vaaleasta oluesta vahvemman kuin sen tumma vastine. Maku on kuitenkin aivan päinvastainen: vaikka ero vahvuudessa on vain 0.4 %, jotka maistavat tummaa olutta ensimmäistä kertaa "Chornovar", on yksi maailman vahvimmista oluista.

Päivittää: 11.01.2020

Kategoria: Olut ja siideri