Kahvisiirappi: resepti kotona
Tuoksuvan kahvisiirapin avulla voit nopeasti maustaa ruokia ja juomia kahvin sävyillä.
Kahvisiirapin etuna on sen itsenäisyys, voit esimerkiksi valmistaa siitä viileän juoman laimentamalla muutaman teelusikallisen kylmällä vedellä ja lisäämällä jäätä.
Miten siirapin kypsyys määritetään?? Pudota pisara veteen, jos se pysyy pisarana eikä leviä, siirappi on valmis.
Klassinen kahvisiirapin resepti
Ainesosat: Siirappi, joka on valmistettu kahdesta tai useammasta mausta ja joka on valmistettu kahdesta tai useammasta mausta
Jauhettu kahvi - 4 ruokalusikallista
Sokeri - 200 g
Vesi - 400 ml
Valmistusmenetelmä
Kaada 4 ruokalusikallista jauhettua kahvia kattilaan, kaada 400 ml vettä, sekoita huolellisesti ja laita tulelle.
Kiehauta kahvi ja keitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan.
Sammuta ja anna seistä hetki, jotta sakka laskeutuu.
Kaada valmis seos varovasti kulhoon niin, että paksumpi osa jää astian pohjalle.
Kaada 200 grammaa sokeria paksupohjaiseen kattilaan, laita se pienelle tulelle ja sekoittamatta sokeri karamellisoituu.
Kaada joukkoon kahvi ja keitä välillä sekoittaen keskilämmöllä, kunnes siirappi on paksua, kestää noin 20-25 minuuttia.
Voit määrittää valmiuden pudottamalla pisaran veteen, jos se pysyy pisarana eikä leviä, siirappi on valmis.
Laita valmis siirappi jääkaappiin, taattu säilyvyysaika on 2 viikkoa.
Päivittää: 24.08.2019
Kategoria: Siirappi reseptit