Tunisialainen likööri Tibarin: mitä se on, miten juoda + 3 cocktail-reseptiä

Lyhyesti juomasta

Taatelilikööri Thibarin on yksi harvoista muslimien Tunisian alkoholierikoisuuksista. Tässä ruskeassa eliksiirissä on runsas hedelmäinen ja yrttinen maku, ja sen vahvuus vaihtelee 40-45 asteen välillä. Ranskalaiset katoliset lähetyssaarnaajat perustivat sen vuonna 1895: Valkoiset isät, jotka asettuivat Tunisian Tibarin kaupungin alueelle.

Juoman yrttikomponentin vuoksi sitä verrataan usein Becherovkaan, Jägermeisteriin ja jopa Drambuieen. Tällaiset vertailut ovat kuitenkin täysin perusteettomia. Liköörin alkoholipohja on viinirypäleen alkoholi, johon on lisätty paikallisia taateleita ja vettä ja hunajaa. Lisäksi juoma sisältää lukuisia mausteita: anista, kuminaa, kardemummaa, kanelia, neilikkaa jne. Tibarin on lisäksi maustettu välimerellisillä yrteillä: tarragonilla, kreikkalaisella sarviapilalla, mintulla jne.д.

Miten juoda Tibarinia

Tunisialaista likööriä suositellaan käytettäväksi ennen kaikkea digestiivinä. Tässä tapauksessa se juodaan liköörilasista ja siihen lisätään mahdollisesti jääkuutio. Internetistä löytyy myös vinkkejä tämän juoman käyttämiseen aperitiivina; me emme kuitenkaan tekisi näin, koska eliksiirin melko tuntuva makeus voi häiritä ruokahalua.

Sen sijaan muutama teelusikallinen Tinbarinia toimii ihanana lämmittävänä lisänä teehen tai kahviin.

Lisäksi kiinnostava likööri on osoittautunut hyväksi sekoituksissa, joissa on käytetty sitrusmehua: appelsiini-, mandariini-, greippi-, sitruuna- ja jopa limettimehua...

Ja lopuksi tunisialaiset baarimikot ovat mukauttaneet edellä mainittua juomaa valmistamaan eurooppalaisille turisteille tarkoitettuja cocktaileja. Näitä cocktaileja ovat mm: "Soviva", "Tunisian ruusu" і "Tindarin".

Soviva-cocktail

Ainesosaluettelo

1. Tibariini - 30 ml

2. Bucha-viikunavodka (voidaan korvata tavallisella vodkalla) - 30 ml

3. Appelsiinimehu - 90 ml

4. Grenadiinisiirappi - 5 ml

Valmistusmenetelmä

1. Ravista mehu ja alkoholi shakerissa jään kanssa.

2. Siivilöi siivilän läpi jäämurskalla täytettyyn highball-lasiin.

3. Lisää grenadiini.

Tunisian Rose -cocktail Tunisian Rose

Ainesosaluettelo

1. Tibarine - 60 ml

2. Kuiva valkoviini - 30 ml

3. Sitruuna - ¼ pala

Valmistustapa: - Viinat ja liköörit, jotka on valmistettu ja valmistettu ennen kuin ne on valmistettu

1. Purista sitruuna.

2. Ravista syntyneet tuoreet hedelmät ja alkoholi shakerissa jään kanssa.

3. Siivilöi juoma siivilän läpi pieneen lasiin.

4. Aseta lasi astiaan, jossa on murskattua jäätä.

5. Tarjoile juoma edellä mainitussa astiassa.

Tindarin-cocktail

Ainesosaluettelo

1. Tibariini - 90 ml

2. Mandariinimehu - 30 ml

3. Päärynäsiirappi - 15 ml

4. Mandariini - 2-3 viipaletta

Valmistusmenetelmä

1. Ravista kaikki ainekset shakerissa jäiden kanssa.

2. Kaada siivilän läpi highball-lasiin, jossa on murskattua jäätä.

3. Koristele mandariinilla.

Päivittää: 24.10.2017

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit