Vana Tallinn -likööri: mitä ja miten juodaan + kuvaus ja koostumus

Vana Tallinn (Vanha Tallinna - est.) - mausteinen vahva ruskea likööri. Siinä on kaneli-vaniljainen aromi, mieto rommi-karamelli maku ja pitkä sitruksinen jälkimaku.

Juoma luotiin Neuvosto-Virossa vuonna 1962, ja se saavutti nopeasti suosiota Itä-Euroopassa. Nykyään sitä valmistaa Liviko.

Vanilla Tallinnan koostumus ja tyypit

On syytä huomata, että liköörin nykyaikainen koostumus poikkeaa hieman neuvostoliittolaisesta koostumuksesta.

Alkuperäisestä versiosta poiketen se ei sisällä sosialistisessa elintarviketeollisuudessa käytettyä rommiuutetta, vaan aitoa karibialaista juomaa...

Kun liköörintuottajat ovat yrittäneet vakiinnuttaa tuotteitaan Länsi-Euroopan markkinoilla 2000-luvulla, he ovat kehittäneet useita johdannaisversioita klassisesta juomasta:

1. Alkuperäinen

   Vahvuus on 40 astetta, kohderyhmänä Saksa ja Ranska.

2. Vahva

   Etanolipitoisuus - 50 %, kohderyhmä - skandinaavit.

3. Kermaliköörit

   Kermainen, appelsiini, suklaa ja kahvi: vahvuus - 16 astetta, kohderyhmä - kauniimpi sukupuoli.

Lisäksi virolaiset viinanvalmistajat ovat luoneet useita vapaamielisempiä variaatioita suosikkiliköörinsä teemasta:

1. Talvinen mauste

   Joulujuoma, johon on lisätty muskottipähkinää, kardemummaa, inkivääriä ja anista.

2. Summer Lime

   Kesäversio, jossa on limeä ja minttua.

3. Heritage Edition

   Erittäin runsas juoma, jossa sekoitetaan shakerissa likööriä, punaherukkamehua ja kirsikkakompottia. Kaada lasiin siivilän läpi, lisää sitruunaviipale, kirsikoita, jäätä ja sekoita. Ripottele päälle paahdettuja manteleita ja tarjoile.

   Kolmen sisaren cocktail

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari) - 25 ml

3. Punainen vermutti - 25 ml

Valmistustapa

Ravista kaikki ainekset shakerissa jään kanssa, kaada siivilän läpi cocktaillasiin.

Kylmähuulinen cocktail

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Kevyt rommi - 20 ml

3. Karpalomehu - 80 ml

Valmistusmenetelmä

Ravista Vana Tallinn, vaalea rommi ja karpalomehu shakerissa jäiden kanssa. Kaada lasiin, koristele ja tarjoile.

Koska Vana Tallinn on yksinomaan jälkiruokaviina, se sopii sekä puhtaana että sekoitettuna cocktail-muodossaan parhaiten tumman suklaan, makeiden leivonnaisten, kermaisen jäätelön ja hedelmäsalaattien seuraan.

Päivittää: 24.09.2017

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit