Bisquit-konjakki: alkoholin opas
Tietoa Bisquit-tuotemerkistä
Bisquit-konjakkitehdas on vuonna 1819 tapahtuneesta avaamisestaan lähtien ja tähän päivään asti pysynyt Euroopan johtavien konjakintuottajien joukossa.
Monet monarkkisten perheiden edustajat ja poliitikot suosivat tätä konjakkimerkkiä: kuningas Yrjö IV, Nikolai II, Winston Churchill... Yrjö V:n valtakaudella yritys sai oikeuden käyttää nimitystä "kuninkaallisen hovin virallinen toimittaja".
Joka vuosi marraskuusta maaliskuuhun kellarimestari ja muut ammattitaitoiset tislaajat valmistavat tisleitä, joista tulee premium-konjakkia. Kaksoistislaus suoritetaan Charenten alambikissa. Konjakkia valmistetaan ainoastaan Charenten alueelta kerätyistä Uni Blanc -rypäleistä.
Tuotannon kohokohta on pidempi tislaus - prosessi kestää keskimäärin tunnin pidempään kuin muissa konjakkitaloissa. Menetelmän ansiosta juoma on erityisen pehmeä ja aromirikas.
Bisquit-tuotemerkin historia lyhyesti
Bisquitin historian alkupiste on vuonna 1819, jolloin 20-vuotias Alexandre Bisquit käytti perheensä perintöä ja kokemusta perustamalla konjakkitalon Zharnakiin. Perhe omisti yli 200 hehtaaria viinitarhoja, ja jo vuodesta 1750 lähtien kaksi sukupolvea esivanhemmista oli osallistunut tislaustoimintaan, mutta kukaan ei ollut yrittänyt itsenäistyä luomalla oman tuotemerkin ennen Alexandrea. Myöhemmin hänen vävynsä Adrian Dubouché tuli osakkaaksi, ja yritys sai uuden nimen Bisquit Dubouché Et Cie.
Vuonna 1991 Bisquit fuusioitui toisen konjakkitalon kanssa ja siirtyi Pernod Ricardin määräysvaltaan nimellä Renault-Bisquit.
Vuonna 2009 alkoi uusi vaihe yrityksen historiassa: eteläafrikkalainen Distell-konserni osti sen. Uusi omistaja osti ja kunnosti 1800-luvun lopulla rakennetun Chateau de Lignerin.
Vuonna 2010 konjakkitalo toi tuotteensa markkinoille Etelä-Afrikassa.
Bisquit-konjakin tyypit
Vzboltai suosittelee Bisquit-konjakin tarjoilua +20 °C:n lämpötilassa.
Bisquit VS
Sarjan suosituin ja nuorin konjakki: assemblaasissa käytetään Fin Bois- ja Fin Champagne -viinoja, joita on kypsytetty 3-5 vuotta ennen pullotusta.
Tuoksu perustuu tuoreen päärynän, luumun ja karhunvatukan aromeihin, joihin sekoittuu syvempiä mausteiden ja vaniljan sävyjä.
Runsas samettinen maku paljastaa mantelin, appelsiinimarmeladin, kaurakeksien ja muskottipähkinän sävyjä. Pehmeä jälkimaku lämmittää, mutta ei polta.
Kellarimestari Denis Lauratat'n suositus: Juo puhtaana tai käytä Bisquit Summit -cocktailin pohjana.
Bisquit VSOP
Tuotemerkin lippulaivatuote, joka on voittanut lukuisia palkintoja kansainvälisissä näyttelyissä ja kilpailuissa. Assemblage käyttää tisleitä, joiden ikä on vähintään 8 vuotta.
Sen tuoksu on monitahoinen, ja siinä on makean palsamipuun, valkoisen kirsikan, lehmuksenhunajan ja kuivattujen aprikoosien johtavia sävyjä. Vierittämällä snifteriä paljastuu santelipuun, parkitun nahan ja männynpähkinöiden sävyjä.
Maku on herkkä, ja siinä yhdistyvät mausteiset vivahteet mangon, karamellisoidun luumun ja suklaalastujen makeuteen.
Täydellisemmän nautinnon saamiseksi suositellaan nautittavaksi puhtaana.
Bisquit XO
20-35 vuotta kypsytetyistä Grand ja Petit Champagne -viinoista koottu nimikkojuoma.
Huomionarvoinen sen rikas tuoksu, joka paljastaa johdonmukaisesti hedelmäisiä ja puumaisia sävyjä: Grushovka-omenan, luumujen, kuivattujen aprikoosien, valkoisten rusinoiden sävyt debytoivat, joita seuraavat pehmeät tammen, setripuun ja vanhan piipputupakan sävyt.
Jos tuoksussa on kuivattuja hedelmiä, niin maussa näkyy hedelmämarmeladia ja liköörikarkkitäytettä.
Keskipitkä jälkimaku, makea, mutta ei ylenpalttinen, jossa on hieman mustan kahvin katkeruutta.
Mielenkiintoisia faktoja Bisquit-konjakista
Bisquit on ensimmäinen konjakkitalo, jonka koko konjakkivalikoima on palkittu Ison-Britannian pääkaupungissa järjestetyissä arvovaltaisimmissa maistelukilpailuissa kuutena vuonna peräkkäin.
Tuotemerkin tuotteiden vienti ylittää 3 miljoonaa pulloa vuodessa.
Bisquitin keräilykokoelmissa olevat ja harvinaiset konjakit saavuttavat usein kosmisia hintoja.
Päivittää: 30.10.2021
Kategoria: Brandy ja Konjakki