Campari: miten sitä juodaan + 7 mielenkiintoista faktaa

Lyhyesti juomasta

Italialaista aperitiivia Camparia pidetään yhtenä suosituimmista edustajista Katkerot maailmanlaajuisesti. Tämän alkoholin valmistamiseksi aromaattiset yrtit ja sitrushedelmät infusoidaan alkoholiin, minkä jälkeen lisätään vettä ja sokeria. Juoman alkoholipitoisuus on 20-28 prosenttia.5 % (luku vaihtelee markkinoista riippuen).

Campari on tunnettu siitä, että sen juominen puhtaana on nautinnollista, mutta heti kun siihen sekoitetaan appelsiini- tai greippimehua, kaikki muuttuu dramaattisesti parempaan suuntaan...

Miten ja minkä kanssa Camparia juodaan?

On tärkeää muistaa, että tämä alkoholi tarjoillaan aina jäähdytettynä, lukuun ottamatta erityisiä lämpimiä/kuumia cocktaileja.

1. Voitto, josta kaikki hyötyvät

   Sekoita Campari appelsiini- tai greippimehuun vapaassa suhteessa, kokemuksen myötä löydät oman suosikkisuhteesi.

2. Puhtaimmillaan

   Alkoholi tarjoillaan yleensä ennen aterioita, yhdistettynä sitrushedelmiin tai johonkin makeaan, joka tasoittaa katkeraa makua.

3. Kuohuveden kanssa

   Lisää yhteen osaan Katkerot kaksi osaa vettä, hieman jäätä ja appelsiiniviipale alkoholipitoisen juoman vaimentamiseksi ja virkistävän sitrusmaun korostamiseksi.

4. Osana cocktaileja

   Campari on usein mukana monissa cocktaileissa, myös klassisimmissa, kuten Negronissa.

7 mielenkiintoista faktaa Camparista

1. Luomishistoria

   Bitter Se on saanut nimensä milanolaisen konditoriayrityksen omistajan Gaspare Camparin mukaan, joka harrasti vapaa-ajallaan alkoholijuomien luomista. Vuonna 1860 Gaspari onnistui keksimään erinomaisen reseptin. Tämän tajutessaan yritteliäs italialainen perusti heti Gruppo Campari -yhtiön. Katkeroiden teollinen tuotanto alkoi vuonna 1904.

2. Hyönteiset ja Camparin väri

   Vuoteen 2006 asti Kamparin punainen väri saatiin luonnollisesta elintarvikeväriaineesta karmiinista, jota saadaan naaraspuolisista cochenille-hyönteisistä. Tällä hetkellä käytetään synteettistä korviketta.

   

3. Maailmanlaajuinen tunnettuus

   Kamparia viedään lähes 190 maahan.

4. Camparin resepti

   Luonnollisesti säilytetään ehdottoman luottamuksellisesti. Edes tehtaan työntekijät eivät tiedä, mitä ainesosia käytetään. Kaikki säiliöt, joissa on ainesosia, on numeroitu juoksevasti.

5. Kuuluisia julisteita

   Campari oli ensimmäinen alkoholijuomayhtiö, joka brändäsi tuotteensa aktiivisesti mainosjulisteilla. Alkuperäiset vintage-julisteet tuolta ajalta ovat muuten nykyään arvokkaita.

   

6. Campari ja elintarvikkeet

   Mikä?! Kyllä, niin voi tehdä! Camparia käytetään kukkuloilla hedelmäsalaatin mausteena ja sitä käytetään myös sorbettien valmistukseen.

   

7. Miten Campari valmistetaan?

   Kuivia aineksia liotetaan vedessä noin 2 päivää. Sitten infuusio sekoitetaan alkoholiin ja suureen määrään vettä, joka kypsyy valtavissa sammioissa hieman yli 2 viikkoa. Juoman väri on tämän ajanjakson lopussa ruskea, maku on hyvin katkera.

   Seuraavaksi neste valutetaan, ja yrttimassa puristetaan voimakkaasti, jotta saadaan mahdollisimman paljon infuusiota.

   Lopulta yrttitinktuura sekoitetaan sokerisiirappiin ja punaiseen keinotekoiseen väriaineeseen.

Päivittää: 06.10.2020

Kategoria: Liköörit ja tinktuurit