Gautier-konjakki: alkoholin opas

Tietoa Gautier-tuotemerkistä

Gautier perustettiin vuonna 1755, ja nykyään yli 10 sukupolvea on auttanut kokemuksellaan ja ahkeruudellaan säilyttämään ja kehittämään sen perinteitä ja ansaittua mainetta. Yritys sijaitsee Aigressa, Fen-Bois'n departementissa, mutta Gautierin kellarit sijaitsevat saarella Charente-joen sivujokeen laskevan saaren keskellä, jossa tammitynnyreitä säilytetään tasaisen ilmankosteuden vallitessa, jotta vanhentaminen tapahtuisi optimaalisissa olosuhteissa... Täällä varastoidaan myös yli 150 vuotta vanhoja väkeviä alkoholijuomia. Sekoitusmestarit käyttävät näitä väkeviä alkoholijuomia luodakseen yksinoikeudellisia konjakkiversioita.

Gautier-konjakkitalo valmistaa koko tuotevalikoiman: VS-, VSOP- ja XO-konjakkeja sekä rajoitettuja erikoisversioita.

Gautier'n talon konjakkituotantoon tarkoitetut viinirypäleet kasvatetaan Cognacin alueen parhailla alueilla: Grand Champagne, Petit Champagne, Fen Bois, Bordery, Bon Bois, Bois Ordinaire ja Bois-Commune. Yrityksen viinitilat kattavat 82 000 hehtaaria ja työllistävät 51 000 henkilöä.

Gautier-konjakkia myydään 70 maassa, ja sen kansainvälisissä kilpailuissa saamia palkintoja voidaan luetella hyvin pitkään. Kyseessä ei ole niin tunnettu tuotemerkki kuin Hennessy tai Courvoisier, mutta todelliset konjakin tuntijat kunnioittavat tätä merkkiä erittäin paljon.

Gautierin historia lyhyesti

Vuonna 1644 Gautierin perhe omisti tammimetsän, joka annettiin häälahjaksi Charles Gautierille ja Jacquette Brochet'lle (kuuluisan viinintekijän tytär). Gauthierin perhe harjoitti pääasiassa Tronset-tammesta valmistettujen tynnyrien valmistusta. Tynnyreiden toimittaminen ranskalaisille konjakkiyhtiöille ei enää kiinnostanut, joten Charles ja Jacquet päättivät valmistaa konjakkia itse. Tästä halusta kasvoi Gautierin konjakkitalon perusta. Pariskunnan oli tehtävä kovasti töitä oppiakseen valmistamaan hyvää konjakkia ja esittelemään sitä koko Ranskalle.

Vuonna 1700 yrityksen johto siirtyi Charles Gautierin pojanpojalle Louisille. Luonteeltaan levoton Louis sai vuonna 1775 oikeuden valmistaa ja julkaista konjakkituotteitaan - Ludvig XV:n vahvistaman kuninkaallisen warrantin.

Louisin kuoleman jälkeen hänen vaimostaan Marie Andresta tuli yrityksen johtaja. Ymmärrettyään, että konjakkitoiminta ei ollut naisten asia, hän luovutti vuonna 1796 konjakin johtamisen pojalleen Monnetille. Talo nimettiin uudelleen Gautier Mère et Filsiksi ja äitinsä kuoleman jälkeen Gautier Frèresiksi. Sittemmin vain Gautier-suvun jäsenet ovat perineet Gautier-tuotemerkin sukupolvelta toiselle.

Gautier-konjakkityypit

Vzboltai suosittelee, että Gautier-konjakki tarjoillaan +20 °C:n lämpötilassa.

1. Gautier VS

   

   Nuori konjakki, jossa on mausteinen maku ja vivahteita vaniljasta. Koostuu 50:stä 3-10 vuotta vanhasta väkevästä alkoholijuomasta.

Gautier VSOP



Seos, jossa on 80 viinaa, joista vanhin on vähintään 25 vuotta vanha. Maussa yhdistyvät makea ja hento vaniljainen jälkimaku sekä kuivattujen hedelmien runsas makeus.

2. Gautier XO

   

   Tästä konjakista on useita eri versioita, jotka on valmistettu erityistilaisuuksia varten. Tämä alkoholi koostuu vanhimmista ja hienoimmista konjakkiviinoista, joita säilytetään legendaarisessa kellarissa "Paradis" vuosisatojen ajan. Näissä konjakkeissa on täydellinen tasapaino vahvuuden, eleganssin ja aromikkuuden välillä.

Mielenkiintoisia tietoja Gautierista

1. Gautier-taloa voidaan oikeutetusti pitää yhtenä Ranskan vanhimmista aidon konjakin valmistajista. Tästä on todisteena itse kuningas Ludvig XV:n allekirjoittama asiakirja, jonka mukaan Monsieur Louis Gautier sai korkeimman luvan valmistaa konjakkia. Alkuperäinen käsikirjoitus on säilytetty huolellisesti kymmenennen sukupolven ajan vanhan konjakintuottajasuvun kartanossa.

2. Klassinen Gautier-konjakki valmistetaan kaksoistislaamalla Charenten erityisellä menetelmällä. Tuotannossa käytettävät rypäleet "eaux de vie" viljellään Cognacin maakunnan neljällä parhaalla alueella. Keski-Ranskan Grand Champagnen alueen viinirypäleet antavat konjakille kukkivien viiniköynnösten tuoksun, Petit Champagne antaa marjojen maun, Saint-Bois antaa kauniille Gautier-konjakille kuivattujen kukkien tuoksun, Bordery lisää Gautieriin villivioletin hennon kukkaiset vivahteet...

3. Gautier on ylpeä ainutlaatuisista Paradis-kellareistaan.

4. Yllättävää kyllä, Gautierin yritysten välissä kulkevan Charente-joen varret ovat jo pitkään tuottaneet yrityksen käyttöön sähköä.

5. Vuoden 1898 viini- ja alkoholikaupparekisteriin on merkitty 200 Gautier-talon työntekijää.

6. Jo ennen ensimmäistä maailmansotaa Euroopan teillä näkyi kärryjä, joiden hevosilla oli Gautier-talon tunnus. Näiden kärryjen tie kulki Prahan, Wienin ja Pietarin holveihin.

Päivittää: 14.10.2021

Kategoria: Brandy ja Konjakki