Noah-konjakki: ominaisuudet, tyypit, historia

Yrityksen tunnetuimmat tuotteet "Ararat" konjakit "Noah", jonka nimellä halutaan korostaa armenialaisen viininvalmistuksen jumalallista alkuperää.

Legendan mukaan Nooa istutti tulvan jälkeen Ararat-vuorelle ensimmäisen viiniköynnöksen, joka synnytti paikallisen viininviljelyn.

Noah-konjakkien ominaisuudet

Tämän kuuluisan tuotemerkin juomien valmistuksessa käytetään valikoituja hedelmiä, jotka ovat pääasiassa valkoisia rypälelajikkeita: Mshali, Voskeat, Garandmak.

Vanhentamiseen käytetään vanhoja tammitynnyreitä, joista osa on säilynyt Shustovin ajoista lähtien.

Tällainen varastointi antaa juomille erityisen tuoksun, jossa on mausteisia, vaniljaisia ja tammisia muistiinpanoja.

Vanhentumisaika riippuu konjakin luokasta: vähintään 3 vuotta ja enintään 50 vuotta. Vakiovahvuus: 40 %.

Juomien väri vaihtelee iästä riippuen: vaaleasta meripihkasta runsaaseen kupariin, jossa on kultaisia ja punertavia roiskeita.

Muinainen reseptiikka ja tuotantotekniikka, joka on pikkuhiljaa palautettu nykyaikana, pidetään salassa ja niitä noudatetaan tarkasti.

Noah-konjakkien tyypit

1. Klassinen

   Yhdistää 4 juomaa, joilla on eri kypsytysajat: 7, 10, 15 ja 20 vuotta.

   Luonteenomaiset tuoksut: saksanpähkinä, manteli, sokeroidut hedelmät, luumut, vanilja, suklaa.

   Kypsät konjakit, joissa on kahvin, kanelin, tammen ja karamellin aksentteja.

   Koostumus: pehmeä, herkkä, pitkä, miellyttävä, ympäröivä jälkimaku.

2. Araspel

   3 ja 5 vuotta vanhoille tavallisille juomille on ominaista epätavallisen kypsä kastanjanruskea väri.

   Maku on kukkainen ja hedelmäinen, ja siinä on luumun ja persikan sävyjä.

3. Perinteinen

   4 konjakkia, jotka leikittelevät meripihkan sävyillä ja punertavilla heijastuksilla. Kypsytys: 3-10 vuotta.

   Tuoksussa yhdistyvät pähkinäiset, suklaiset ja hedelmäiset vivahteet sekä vivahteet kahvista, mustaherukasta ja karamellista.

4. Esittely

   3, 5, 7 ja 10 vuotta tynnyreissä kypsytetyt juomat parantavat ominaispiirteitään kypsyessään.

   For "nuori" Konjakille on ominaista hieman terävä, polttava maku, jossa on kukka- ja tammivivahteita.

   У "ikääntynyt" Juomille ovat ominaisia appelsiinin, mantelin, kuivattujen hedelmien, vaniljan ja karamellin aromeja.

   Jälkimaku - pitkä, lämmittävä.

5. Gucci

   2 tavallisen konjakin sarja, joka on luotu kuuluisan italialaisen muotisuunnittelijan pojanpojan myötävaikutuksella.

   Juomille on ominaista kukkaisten sävyjen hallitsevuus ja pitkä, harmoninen hedelmäinen jälkimaku.

6. Keräilykohteet

   Omistettu tehtaan vuosipäiville ("Noah 140" і "Noah 135"), eksklusiiviset pitkäikäiset juomat: "Noah 30 vuotta vanha", "Noah 50 vuotta vanha", "Nooa herra 25".

Miten Noah-konjakkia juodaan

1. Armenialainen konjakki maistetaan +20 °C:n lämpötilassa.

2. Nuorena - aperitiivina, kypsänä - digestiivinä.

3. Tarjoillaan sekä sellaisenaan että jälkiruokien, hedelmien, teen, kahvin ja sikarien kanssa.

Tuotemerkin historia

Ensimmäinen maininta valmistajasta on peräisin XIX vuosisadan lopulta, jolloin vauras kauppias Nerses Tayryan hankki Jerevanin linnoituksen alueen viinitilan rakentamista varten. Laitoksen perustamisvuosi on 1877.

Aluksi yritys tuotti yksinomaan viinejä, jotka valmistettiin käsityönä. Myöhemmin tuotevalikoimaa laajennettiin väkeviin alkoholijuomiin, mikä teki yrityksestä tunnetun kaikkialla maailmassa.

Kauppias Tairjanin serkku Vasili Tairov, joka oli saanut koulutuksen Ranskassa ja oli kuuluisan taiteilijan Aivazovskin sukulainen, osallistui aktiivisesti viinitilan toimintaan.

Konjakkituotannon organisointiin vaikutti merkittävästi nuori mestari Mkrtich Musinjants, joka oli valmistunut erinomaisesti ranskalaisesta viinikoulusta.

Hänen ansiostaan tehdas otti käyttöön innovatiiviset Sharan-tyyppiset tislauspullot alkoholien tislausta varten ja loi optimaaliset olosuhteet konjakkien vanhentamiselle ja varastoinnille.

Huolimatta kehittyneestä juomien valmistusjärjestelmästä Nerses Tayryan joutui kuitenkin vuonna 1899 myymään yrityksen moskovalaiselle kauppiaalle Shustoville.

Omistajanvaihdos oli yritykselle edullinen: tuotevalikoima laajeni, myyntiluvut paranivat ja tuotteet alkoivat saada palkintoja kansainvälisissä kilpailuissa.

Merkittävin saavutus oli yhden palkinnon saaminen "Shustovin juomat" Grand Prix ranskalaisessa näyttelyssä, josta paikallinen väkevä alkoholijuoma sai nimitysoikeuden "konjakki", ei "tuotemerkki"...

Vuonna 1912 laitokselle myönnettiin arvonimi nimellä "keisarillisen hovin virallisena toimittajana". Neuvostoliiton vallan alkaessa yritys kansallistettiin ja nimeksi muutettiin "Ararat", Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen se kävi läpi vaikeita pysähtyneisyyden aikoja, ja vuonna 2002 siitä tuli osa konsernia "Multi Group", joka jatkoi töitä tehtaalla.

Päivittää: 03.03.2019

Kategoria: Brandy ja Konjakki