Sublime absintti: opas alkoholiin

Yleiskatsaus Sublime-absinttiin

Erittäin vahva absintti ranskalaiselta Distilleries et Domaines de Provence -yhtiön asiantuntijoilta.

Tämä väkevä alkoholijuoma valmistetaan perinteisen reseptin mukaan käyttäen koiruohoa, tähtianista, sitruunamelissaa, minttua ja koiruohoa (Wormwood absinthium). Provencen tislaamot käyttävät absintissaan vähemmän sokeria kuin muut valmistajat, mikä takaa voimakkaamman yrttisen maun.

Kyseessä on Distilleries de Provencen pullottamista absintteista ylivoimaisesti mahtavin, ja sen alkoholipitoisuus on 89 tilavuusprosenttia.! Tuloksena on alkoholi, jossa on uskomattoman voimakas yrttinen ja katkeransuloinen koiruohon maku, jossa on aggressiivisia mintun, aniksen ja tulisten mausteiden vivahteita.

Paras tapa juoda tätä absinttiä on käyttää louche-menetelmää, jossa jäävettä lisätään hitaasti. Haluttaessa voidaan käyttää hieman sokeria.

Valitettavasti Vzboltai ei löytänyt tietoa Sublime-absinttin tujonipitoisuudesta. Mitä kyseenalaistaa tämän juoman aitous.

Tietoja valmistajasta Sublime

Distilleries et Domaines de Provence -yhtiön historia on yli 100 vuotta. Perustettiin vuonna 1898 ranskalaisessa Forcalquierin kunnassa, Provencen sydämessä, ja se tuli laajalti tunnetuksi aloitettuaan Lure-vuoren läheltä kerättyihin tuoksuviin yrtteihin perustuvien liköörien ja tinktuurien valmistuksen. Ei ole sattumaa, että tätä aluetta kutsutaan Ranskan tuoksuvimmaksi, sillä kaikenlaisten yrttien, kukkien ja pensaiden aromit ovat havaittavissa jopa ilmassa.

Paikalliset asukkaat valmistivat yrttivalmisteita jo XVII-XVIII vuosisadoilla, ja valmistetuilla lääketinktuureilla oli virkistäviä ja puhdistavia sekä ruoansulatusta parantavia ominaisuuksia.

Tislaamo on säilyttänyt huolellisesti edellisten sukupolvien tietämyksen ja perinteet sekä tämän hedelmällisen maan rikkaan historian. Samaan aikaan yritys kehittyy tehokkaasti ja soveltaa uusimpia tekniikoita väkevän alkoholin valmistuksessa. Vuonna 1999 yritys aloitti uudelleen erinomaisen ranskalaisen absintin valmistuksen vanhan reseptin mukaan. Lisäksi yritys valmistaa liköörejä, hiilihapottomia viinejä ja kuohuviinejä, jotka tekevät vaikutuksen korkealla laadullaan ja poikkeuksellisella tyylillään.

Muita vaihtoehtoja tämän valmistajan absinttiin ovat seuraavat vaihtoehdot löydä täältä.

Päivittää: 26.12.2021

Kategoria: Absintti