Absintti Old Tradition: yleiskatsaus alkoholiin
Old Tradition -absinttituotemerkkiin Granette tšekkiläinen yritys & Starorezna Distilleries on korkealaatuista väkevää alkoholia.
Yrityksen historia alkoi vuonna 2011, kun kaksi koiruohotinktuuran tuottajaa - U Zeleného stromu, Prostějovin kaupungista Olomoucin alueelta, ja Granette Krasni Breznon kaupungista - yhdistyivät. Vuodesta 2017 lähtien yritys on ollut osa Green Tree Distillery, joka on.s - suurelle ja suositulle tislaamolle, jonka historia ulottuu vuoteen 1518 asti.
Tällä hetkellä Old Tradition on lopettanut tuotantonsa, ja sen sijaan yritys valmistaa muunlaista absinttia.
Lyhyesti Old Tradition -absintista
Absintti valmistetaan valikoiduista raaka-aineista, kuten koiruohosta, angelikasta, alewifesta, sitruunamelissasta, lakritsista, fenkolista, mintusta ja muista yrttiaineksista.
Tämän jälkeen aromaattinen suspensio tislataan.
Absinttia valmistetaan loppuun pullottamalla se tyylikkäisiin lasipulloihin, jotka ovat litteitä ja massiivisia ja joissa on alkuperäinen muoto.
Niiden etiketit on tehty vintage-tyyliin.
On tärkeää huomata, että synteettisten aromien, väriaineiden ja muiden kemikaalien käyttö on täysin poissuljettu juoman valmistuksessa.
Vanhan perinteen maku ja aromi
Old Tradition -absinttia ei ole väri- ja makuvariaatioita, vaan juomasta valmistetaan vain yhtä makua.
Old Tradition - väri on läpinäkyvä vaaleanvihreä. Sen vahvuus on 70 % ja tujonipitoisuus 10 mg/1 litra.
Juoman miedossa maussa yhdistyvät koiruohon, aniksen ja lakritsin sävyt.
Pitkän jälkivaikutelman koiruohokatkeruus korvautuu mintun raikkaudella.
Tuoksu on runsas ja ilmeikäs, se alkaa aniksen motiiveilla, joita täydentävät mausteiden ja yrttien aksentit.
Vanhan perinteen absintti voidaan nauttia eri tavoin: sekä osana cocktaileja että puhtaassa muodossaan.
Jos haluat kokeilla Old Traditionia itsenäisenä juomana, suosittelemme suosituinta tapaa, jolla saat täyden maun esiin.
Tätä varten otetaan pala sokeria ja asetetaan se erityiseen absinttilusikkaan, joka on aiemmin asetettu alkoholilasin päälle, ja liotetaan makea siivu absintilla.
Tämän jälkeen sokeri on sytytettävä tuleen, ja heti kun syntyvä karamelli valuu lasilliseen absinttia, se laimennetaan kolmella osalla vettä.
Tämä toimenpide pehmentää alkoholin makua ja tuoksua, jolloin sen juominen on helpompaa ja miellyttävämpää.
Tutustu, Miten absintti juodaan.
Päivittää: 06.06.2018
Kategoria: Absintti