Vodka Danzka: historia, tipos, cómo y con qué beberlo + cómo distinguir una falsificación

El vodka Danzka fue reconocido más allá de Dinamarca hace un siglo. Se basa en una receta excepcional.

El ingrediente principal es el trigo duro de la mejor calidad. Los granos se seleccionan cuidadosamente, se trituran, se calientan en agua y se añade levadura. Cómo el almidón se convierte en alcohol y dióxido de carbono.

Tras la fermentación, el vodka se destila siguiendo el antiguo método escandinavo en un alambique de 6 columnas.

La historia del vodka Danzka

En 1840 nació en Dinamarca Danish Distillers, propietaria de 2 destilerías de Aalborg. En 1872, se fusionaron en 1 planta, y 9 años más tarde ya poseían una gran parte del mercado del alcohol. Esto llevó a una reducción del número de bodegas y destilerías: en 1923, sólo quedaban 10 de las 2.500 destilerías danesas. Danish Distillers también la adquirió. Más tarde, la empresa cambió su nombre por el de Danish Distillers Ltd.

Hasta los años 70, Danish Distillers era un monopolio en la producción de alcoholes metílicos y de levadura. En 1973, Dinamarca se convirtió en miembro de la Unión Europea y los monopolios desaparecieron. Ahora el alcohol se suministra a 140 países.

En la década de 1980, los empleados de Vinhuset Norden se propusieron crear el vodka danés perfecto, tanto interna como externamente. Al propietario de la empresa, Thomas Anton, le gustó la idea y empezó a desarrollar el vodka. Las primeras frutas se presentaron en el mercado en 1989.

Volver a Destiladores daneses. La empresa fue adquirida poco después por Vinhuset Norden. Esto trajo muchos beneficios, ya que el vodka Danzka era demandado no sólo por los daneses, sino también por otros europeos, coreanos, estadounidenses, vietnamitas y otros representantes de diversas naciones.

Posteriormente, la marca Danzka fue adquirida por la empresa francesa Belvedere. En 2013, fue comprada por Waldemar Behn GmbH, una empresa familiar alemana dedicada a la producción de alcohol en la 4ª generación. Ahora la sede de la marca se encuentra en el mar Báltico, en el antiguo territorio de Dinamarca.

Tipos de vodka Danzka

1. Vodka original 40%

   Vodka clásico de la más alta calidad. Tiene un sabor suave y equilibrado, teñido de trigo, y un olor a grano.

2. The Spirit, en un 44%

   En la producción de la bebida se utiliza el método tradicional de destilación, que da como resultado una bebida cristalina y más fuerte que la original. Tiene sutiles notas de grano. Los ingredientes principales son trigo y agua de Escandinavia. El agua se filtra de forma natural.

3. Cincuenta, 50%

   Los dos componentes principales de este tipo de vodka son el alcohol de grano entero de alta calidad y el agua. De esta forma, el sabor es polifacético, rico y delicado al mismo tiempo.

4. Manzana

   El vodka de manzana, como podrá adivinar, se distingue por el sabor afrutado de las manzanas verdes frescas. Se elabora con ingredientes 100% naturales, lo que garantiza una calidad excelente y un sabor agradable.

5. Cítricos

   Este sabor atraerá a los amantes de los sabores cítricos. El vodka se distingue por su sabor delicado y armonioso y su alta calidad gracias a sus ingredientes naturales.

6. Cranraz

   Este tipo combina las frambuesas más dulces con arándanos agrios. Ningún otro vodka tiene un sabor tan intrigante. El aroma es a bayas y discreto. Se excluyen los aditivos artificiales.

7. Grosella

   Este vodka tiene un sabor a bayas, con grosella negra claramente evidente en él. El fabricante pide que se tenga cuidado de no untar la bebida en las tostadas porque parece mermelada.

8. Pomelo

   Entre todos los cítricos, éste es el sabor más singular. Se distingue por el aroma a pomelo natural y un sutil amargor característico.

Con qué acompañar el vodka Danzka

Antes de servir, el vodka debe enfriarse a 7-10 °C. La bebida combina bien con platos a base de verduras, caza, ternera y otras carnes.

El vodka también puede servirse antes de las comidas como aperitivo para estimular el apetito. Póngale hielo y adorne el borde del vaso con una rodaja de limón.

Cómo distinguir el falso vodka Danzka

1. La botella patentada es de aluminio y tiene forma de termo.

2. La tapa es estándar para termos. Grande, desenroscable. El exterior es de aluminio y el interior de plástico. Tiene un anillo de seguridad de plástico.

3. Etiqueta de película de alta calidad en la parte superior delantera de la botella. En el anverso figura la marca y el tipo de vodka. El inferior muestra la graduación, el volumen y el tipo de alcohol.

4. Hay un código de barras en la parte posterior de la botella. Los 2 primeros dígitos del país de origen 57. Allí también encontrará el código QR y la descripción del producto. No se indica la composición.

5. No olvide comprobar los sellos de impuestos especiales. Sólo falta si el producto se compra en Duty free.

Datos interesantes sobre el vodka Danzka

1. Lo primero que distingue al vodka Danzka es su exclusivo envase de aluminio. El metal mantiene perfectamente la temperatura: la bebida permanecerá fría durante mucho tiempo. El aluminio es más resistente que el vidrio, no se rompe al menor movimiento en falso.

2. Los daneses lo llaman vodka souvenir por su envase. Los turistas lo compran como regalo y se lo llevan a casa sano y salvo.

3. La bebida ha recibido 4 premios por su diseño. Entre ellos, el oro en la World Spirits Competition de 2003 en San Francisco.

4. El alcohol de mayor calidad se obtiene gracias a 2 etapas de filtración adicionales. Primero un filtro de membrana, luego un filtro pulidor. Así se obtiene el líquido más puro con un sabor suave.

Actualizar: 05.03.2020

Categoría: Vodka