La absenta Metelka: una guía del alcohol
Brevemente sobre la absenta Metelka
Vzboltai cree que la absenta checa Metelka merece tu atención por dos razones: precio y calidad. Sí, la cantidad de tujona no es la máxima, pero toda la línea está pensada desde el diseño de la botella hasta el envasado. Esta botella no es una vergüenza para regalar y beber de una de las maneras clásicas absenta para beber.
Tipos de absenta Metelka
Metelka Naturelle
Absenta de primera clase. Elaborada con una tecnología especial. Como su nombre indica, se trata de un producto totalmente natural, sin colorantes artificiales. Hay semillas de cilantro peladas en el fondo de cada botella, lo que acentúa su carácter natural. Las semillas de cilantro se maceran durante varios meses antes de añadirse al producto final, por lo que no alteran el sabor de la Absinthe Naturelle.
El alcohol tiene un color amarillo verdoso con un sabor rico y especiado con notas de anís, ajenjo, hierbas e hinojo, que se transforman suavemente en un largo retrogusto.
El aroma de la absenta es expresivo con notas de ajenjo amargo, anís, menta, hinojo, cilantro y limón.
Graduación: 60%.
Contenido en tujona 15 mg/l.
Metelka Verdoyante
El aroma de esta absenta es herbal con un olor predominante a anís. Sabor ligeramente amargo debido al ajenjo y al extracto de cilantro. Tras la dilución con agua fría, se produce una turbidez lechosa, lo que se denomina efecto exuberante, es característico de la absenta con una alta proporción de aceite esencial de anís.
Contenido de alcohol 60%.
Contenido en tuyona 10 mg/l.
Metelka de Moravie
Una absenta checa atípica. Las hierbas típicas de la región de Moravia meridional confieren a esta bebida un agradable aroma y sabor muy característicos, al tiempo que conservan la trinidad dorada básica de hierbas: ajenjo, anís e hinojo en la parte destilada y macerada del producto.
Las decorativas semillas de anís e hinojo del fondo de la botella se maceran durante varios meses antes de añadirse al producto final para que no cambien el sabor de la Absinthe De Moravie.
Potencia: 70%.
Contenido en tuyona: 15 mg/l.
La historia de Metelka en breve
La empresa familiar Metelka se fundó en 1934. En 1948, la familia tuvo que huir a Vyškov, en la región de Moravia del Sur. Tras la caída del régimen totalitario en la República Checa en 1989, Bohumil Metelka transmitió su experiencia y los secretos familiares de la producción de bebidas espirituosas a su hijo, Milan. En 1991, Milan inició la construcción de una nueva planta en Moravské Prusy.
La característica principal del producto es una hábil combinación de tradiciones familiares y modernos métodos de producción.
También puede encargar la creación de su propio lote limitado de bebidas alcohólicas según una receta propia o clásica, utilizando los muchos años de experiencia y las instalaciones de producción de Metelka.
Actualizar: 22.12.2021
Categoría: Ajenjo