Hiina õlu: ülevaade 5 kaubamärgist + ajalugu lühidalt

Lühidalt Hiina õlle kohta

啤酒 või pi jiao - on Hiina õlle vaste, millel on 9000-aastane ajalugu.

Vana-Hiinas valmistati jooki meest, orasroost, riisist ja viinamarjadest. Seda ei destilleeritud tavaliselt ja seda kasutati kõige sagedamini religioossete tseremooniate ajal.

XIX sajandiks ilmusid taevariigis tuttavad välismaal valmistatud vahutavad joogid. Peagi hakkasid kohalikud õlletootjad õlut tootma.

Hiina õlle eripära:

1. Madal alkoholisisaldus (mitte üle 3-4%).

2. Magus ja taimne iseloom tänu riisimalmidele.

3. Madal vahutavus.

4. Aroom võib meenutada .

Alates 2015. aastast on Hiinas traditsiooniks pidada iga-aastaseid õllefestivale, mida külastavad turistid üle kogu maailma. Asub Pekingis, Shanghais, Qingdaos ja teistes linnades.

Kuidas juua Hiina õlut?

Enne joomist soovitatakse õlut jahutada ja serveerida seda väikeses mahus (kodus aktsepteeritakse 150 ml). Seda võib kombineerida vürtsikate roogadega.

Tsingtao

Õlletehas asutati 1903. aastal Qingdaos Briti ja Saksa ärimeeste ühiste jõupingutuste tulemusena. Oli üks esimesi, kes hakkas Hiinas õlut tootma ja võttis esimesena kasutusele Euroopa tehnoloogiaid. Tänapäeval, rohkem kui 100 aastat hiljem, on selle tooted tunnustatud kui üks riigi parimatest. See moodustab 15% kodumaisest õlleturust. Kaubamärk on kantud maailma 500 parima õlle nimekirja.

Jook on läbipaistva õlgkatusega, värske ja kergelt mõrkja maitsega. Toodab klassikalisi õllesid, õllesid ja stoute.

Lumi

Suhteliselt noor, toodetakse alates 1993. aastast, kuid mõne aastaga on sellest saanud üks enimmüüdud kaubamärke. leiutatud Shenyangis. Selle turuosa on 5% ülemaailmsest ja 21% kohalikust turust. Aasta pärast ilmumist saavutas õlu riikliku kaubamärgi staatuse. Praegu toodetakse seda 80 õlletehases.

On saanud oma nime oma lopsaka lumeva vahu ja lillelise aroomi tõttu. Maitset iseloomustavad magusad linnaste ja riisi nüansid. Õlut iseloomustab tarbimisel külmavärin ja keele kipitus.

Yanjing

Ilmus 1980. aastal Pekingis, mille järgi see on nime saanud: Yanjing on pealinna vana nimi. Tsingtao peamine konkurent. Kõige puhtam õllevee võetakse Yangshani mägedes asuvatest allikatest. Ettevõtte nisuõlu on populaarne Euroopas, Ameerikas, Belgias, USAs ja teistes riikides.

Maitseomadused on üsna spetsiifilised. Koostisosadeks on riis ja sorgo, rohttaimestik. Mõnikord lisatakse pruulimisel mõru melonit, merevetikaid ja muid eurooplaste jaoks ebatavalisi koostisosi. Praktiliselt puudub humala kibedus.

Harbin

Üks vanimaid õlletehaseid riigis pärineb aastast 1900. See asub Harbini linnas. Praegu müüakse tooteid kogu riigis, välja arvatud Tiibetis. Seda eksporditakse ka rohkem kui 30 riiki, näiteks Ühendkuningriiki, USAsse, Venemaale, Jaapanisse jne. д. Õlletehas omab Hiina kaubamärkide seas enim eksporditud kerget õlut. Ettevõte on oma kodumaal müügilt 4. kohal.

Muljeid joogist on erinevaid. Mõnede jaoks on see maailma kõige maitsetuim õlu, teistele meeldib selle õrn aroom ja lillelised noodid järelmaitses. See sisaldab erilist liiki riisi. Kõige populaarsemad sordid on "Wheat King".

Lucky Buddha

Õlletehas asutati 1985. aastal Hangzhous, samanimelise järve kaldal ja oli algselt väike piirkondlik ettevõte. Täna kuulub see kümne kõige võimsama Hiina õlletootja hulka. Tootmises kasutatakse järvevett. See on kogu Hiinas kuulus oma kristallselge vee poolest, mida on isegi tunnustatud kui rahvuslikku aaret. Ettevõte keskendub peamiselt kaubamärgi tootmisele "Cheerday". Lisaks sellele on tal litsents välismaiste firmade kaubamärkide tootmiseks.

Õlut eristab selle kujundus: pudelisse on graveeritud naeratav Buddha. See sümboliseerib õnne, valgustust ja pikka elu. Värskendavat ja rikkalikku laagri maitset iseloomustavad tsitruselised ja humalalisi noote.

Värskenda: 30.11.2020

Kategooria: Õlu ja Siider