Puuviljapõhja tinktuur: 6 retsepti kodus

Puuviljad sisaldavad suures koguses parkaineid ja bensoehapet, mis on looduslikud säilitusained. Tänu sellele saab marja väga kaua säilitada, ilma et see kaotaks oma kasulikke omadusi.

Huvitav on see, et murakad katkestavad alkoholi maitse ja lõhna ning võib tunduda, et jook on täiesti nõrk. Aga see ei ole, pärast 3-5 klaasi joomist võib päris purjus olla.

Valmistatakse ka mustikatest: vein, Liköörid

Klassikaline palsamitinktuur

Koostisosad: Jõhvikapulber, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet

1. Pohlamarjad - 1,2 kg

2. Puhas toidualkohol - 1 liiter

Valmistamismeetod

1. Sorteerige marjad, eemaldage riknenud puuviljad, peske ja kuivatage seejärel paber- või vahvlirätikuga.

2. Vala ettevalmistatud murakad klaaspudelisse ja vala puhas alkohol. Jäta kuu aega toatemperatuuril pimedas kohas seisma.

3. Kuu aja pärast tuleb jooki filtreerida ja filtreerida.

4. Seejärel seisab 3-4 päeva külmkapis, filtreerige uuesti ja pudelisse pohlatinktuur.

5. Jook on valmis! Ja võite alustada degusteerimist.

Kergetõmbeline murakate tinktuur

Koostisosad: Paneer, mis on valmistatud ja kuivatatud

1. Küpsed murakad - 500 g

2. Vodka - 1 liiter

3. Granuleeritud suhkur - 4 spl. л/

Valmistamismeetod

1. Valmistage marjad ette, nagu on kirjeldatud esimeses retseptis, ja seejärel purustage need puulusikaga või peksulõikega.

2. Segage sobiva suurusega klaaspurgis murakad, granuleeritud suhkur ja alkoholipõhi. Pange mahuti 2-4 nädalaks pimedasse kohta.

3. Pärast keetmist sõeluda jooki ja lasta see läbi juustukangasfiltri.

4. Enne degusteerimist jätke tinktuur üheks nädalaks külmikusse, seejärel filtreerige see uuesti ja pudelisse.

Konjaki konjaki tinktuur meega

Koostisosad: 1

1. Puuviljad - 250 g

2. Konjakk - 500 ml

3. Mesi - 50 g

Valmistamismeetod

1. Töödelda palsikamarju nagu eelmistes retseptides kirjeldatud ja purusta neid veidi puunõelaga.

2. Kombineerige konjak, mesi ja murakad väikeses klaasanumbris.

3. Joogi 20 päeva pimedas ja soojas kohas.

4. Pärast laagerdumisperioodi lõppemist tuleb tinktuur filtreerida, pudelisse villida ja jahutada.

5. Jook on valmis! Võid seda serveerida lauale.

Kiire pohlamarja tinktuur

Koostisosad: 1

1. Pohlamarjad - 200 g

2. Puhas alkohol - 200 ml

3. Granuleeritud suhkur - 200 g

4. Vodka - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Segage puhtad ja valitud murakad granuleeritud suhkruga, valage alkoholiga ja jätke nädalaks pimedasse kohta.

2. Nädala pärast filtreerige tinktuur ja valage viina sisse.

3. Pange jook 2-3 päevaks külmkappi, et maitse stabiliseeruks ja seejärel pange see pudelisse.

4. Valmis toode on väga kergesti joodav ja samas väga joovastav.

Pohlatiinktuur koos jõhvikamahlaga

Koostisosad

1. Vodka - 1 liiter

2. Vesi ja jõhvikamahl - kumbki 200 ml

3. Pohlamarjad - 2 kg

4. Suhkur - 200 g suhkrut

Ettevalmistusmeetod

1. Korjake murakad, mõõtke 1 kg küpseid marju ja valage purki.

2. Valage viina sisse, laske 55-60 päeva soojas kohas seisma.

3. Tinktuur sõelutakse läbi, valatakse juurde jõhvikamahl.

4. Valmistage veest ja suhkrust suhkrusiirup, jahutage, sõelutage ja valage tinktuuriks. Segage, valage säilitamiseks pudelitesse.

Pohlade-kirsside tinktuur konjakiga

Koostisosad

1. Viina - 2 liitrit

2. Konjak - 150 ml konjakit

3. Pohlamarjad - 3,5 kg

4. Kirsid - 600 g

5. Valmis suhkrusiirup - 2,5 liitrit

Valmistamismeetod

1. Valame küpsed kirsid suurde purki, peale pohlad, valame viina ja konjaki.

2. Sulge ja pane pimedasse kohta 90-95 päevaks ilma segamata.

3. Valmis tinktuur valatakse ettevaatlikult maha, filtreeritakse täiendavalt ja segatakse jahutatud ja nõrutatud suhkrusiirupiga.

4. Villida, sulgeda ja hoida pimedas kohas.

Värskenda: 06.08.2018

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid