Tinktuur kardemonile: 3 retsepti kodus

Paljude nimedega taim hibiskus (tuntud ka kui Sudaani roos, roosella, punane sorrel ja kardemon) on tuntum kui lõhnava taimetee tooraine... Kuid punaste kroonlehtede joogi kasulikud omadused, särav värvus ja ebatavaline maitse ei saanud jääda alkoholitootjatele märkamatuks.

Tulemuseks on mitmesugused tinktuurid, liköörid ja isegi kardemonist valmistatud veinid. Rafineerige selliseid tooteid vürtside, tsitrusviljade koorega, piparmündilehtedega.

Teine viis siirupi valmistamiseks teha siirupit

Näpunäited enne alustamist

1. Kõige populaarsemad sudaani roosiliköörid on viina ja moonshine-tinktuurid, mis säilitavad maksimaalselt lõhnavate õite aroomi ja neis sisalduvad toitained.

2. Toorainena on parem kasutada Taist pärit kollektsioone ja võtta degusteerimisega aega: mida kauem keedetakse, seda intensiivsem on alkoholi värvus.

3. Soovitatav on tarbida jooke jahutatult. Kardemonitinktuurid sobivad eriti hästi värskendavaks joogiks suveõhtutel, kuid neid võib juua ka muul ajal.

Rosella tinktuur "Värskendav"

Toode lõõgastab hästi, kõrvaldab väsimuse ja annab jõudu. Kui see osutub liiga hapuks, lahjendage magusa siirupiga (2 supilusikatäit). л. suhkrut 1 klaasile kuumale veele). Piparmündi võib asendada või täiendada vanilliga (3-4 g) ja tsitrusviljakoori võib võtta korraga mitut sorti. Valmis jooki on soovitatav säilitada pimedas mitte kauem kui 1 aasta.

Koostisosad: Viinamarjavesi, viina, viina, viina, viina, viina, viina, viina, viina, viina, viina, viina

1. Vodka - 0,8 liitrit

2. Sidrun/lime/apelsin - 1-2 tükki.

3. Carkade - 3 supilusikatäit

4. Münt - 2-3 oksa

Valmistamismeetod

1. Eemaldage sidrunilt ülemine koorekiht, segage koor lilleõitega.

2. Pange mass klaaspudelisse, valage viina, lisage piparmünt, raputage hästi.

3. Sulge anum, jäta pimedas 3-4 nädalaks.

4. Sõeluda läbi juustukangasfiltri, hoida külmas 1-3 kuud.

Express tinktuur "Farao"

Joogi kiirendatud versioon, mis sobib kokteilide valmistamiseks või puhtalt joomiseks.

Koostisosad: Joogi, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ainult ühe, vaid ka kahe või enama koostisosa

1. Viina - ½ liitrit

2. Karkassid - 1 supilusikatäis

3. Apelsin/mandariin - 1 tk.

4. Lisage mett maitse järgi

Valmistamismeetod

1. Koori tsitruse koor, lisa see koos kardemonilehtedega viina hulka.

2. Segage hästi kokku, sulgege pakend tihedalt, hoidke jahedas ja pimedas 6 päeva.

3. Jäta infusioon läbi filtri, magusta meega, maitsesta.

Hibiskuse tinktuur koos ingveriga

Meeldiv, kergelt vürtsikas jook, mida on lihtne valmistada, lihtne juua ja mis aitab esimeste külmetushaiguse tunnuste korral. Pikaajaline säilitamine ei ole soovitatav (maksimaalselt 1 aasta). Siirup tuleks valida oma äranägemise järgi, 1 liitri tinktuuri jaoks on vaja umbes pool klaasi. Võite teha ilma magustamata.

Koostisosad: 1

1. Vodka/kuuvein/laimendatud alkohol - ½ liitrit

2. Karkassid - 2 supilusikatäit

3. Ingverijuur - 20 g

4. Puuviljasiirup - maitse järgi

Valmistamismeetod

1. Koori ingver, haki peeneks, pane sobivasse klaasanumasse.

2. Lisage ingverimassile kohviveskis purustatud hibiskus, valage mass üle alkoholiga.

3. Sulge anum, saada 3 päevaks pimedasse ja jahedasse, raputades sisu iga päev.

4. Jäta infusioon läbi juustukanga või puuvillase filtri, magusta siirupiga, vala puhtasse pudelisse.

5. Hoidke jahedas kohas vähemalt 2 nädalat, säilitage pimedas.

Värskenda: 04.01.2019

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid