Lavendelsirup: opskrift derhjemme

Siruppen har en udpræget lavendelaroma, sød, let syrlig smag.

Perfekt til forskellige desserter, som topping på desserter og sommerdrinks. Passer godt til kaffe og te.

Fremstilling af lavendelsirup

Når du vælger lavendel, skal du bruge knopper, der ikke har åbnet sig og blomstret helt - for de bedste aromatiske kvaliteter skal du vælge knopper, der er helt lilla, men stadig tæt lukkede.

Du kan også bruge tørret lavendel.

Ingredienser

1. Vand - 250 ml

2. Lavendel - 30 g

3. Sukker - 250 g

Fremstillingsmetode

1. Tilbered sukkersirup af vand og sukker.

2. Bland sukkersirup med lavendel, og kog ved svag varme i yderligere 2 minutter.

3. Tag den af komfuret, og lad den trække i 25-30 minutter under låg, og si den derefter.

4. Kog op igen og hæld i glas og luk tæt.

5. Opbevares i køleskabet efter afkøling.

Opdatering: 27.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter