Strathisla whisky: historie, oversigt over smag og typer

Et af de mest berømte alkoholmærker i Skotland, whisky "Strataila" produceres på destilleriet af samme navn, der ligger i Highlands-regionen.

Den fremragende single malt scotch har traditionelt været en del af Chivas Brothers' blandinger og er deres hjerte og sjæl.

Den produceres af "Strathisla" og i en enkelt version, og ikke kun af destilleriets ejere, men også af uafhængige skotske aftappere: virksomhederne "Douglas Laing", "Brødrene Hart", "Gordon" & MacPhail".

Mærkets historie

Destilleriet "Strathisla", Det ældste kontinuerligt fungerende destilleri i højlandet blev bygget i byen Keith på bredden af floden Ayla i 1786 og blev oprindeligt kaldt "Milltown".

Man ved, at der før opførelsen af destilleriet lå et kloster på samme sted, som var berømt for sin stærke lyngøl og den hellige Naomh-kilde, som bobler op af jorden og er beskyttet "Spiritus". Det krystalklare vand fra kilden bruges nu til at destillere maltbrændevin.

De første ejere af destilleriet var George Taylor og Alexander Milne.

I det XIX århundrede blev destilleriet ødelagt to gange og blev bogstaveligt talt genopbygget fra asken: først efter en brand, derefter efter en eksplosion.

I 1886, på den internationale kongres i Edinburgh, blev Scotch "Strathisla" modtog et æresdiplom i kategorien "Gammel maltwhisky fra højlandet".

I midten af det 20. århundrede var destilleriet ejet af den russiskfødte finansmand Jay Pomeroy, som blev dømt for svindel og skatteunddragelse. Det var ham, der omdøbte virksomheden og tog navnet fra områdets karakteristika: "Strath" kan oversættes som "bjergdalen", а "Isla" - er en flod, der flyder i nærheden.

I 1951 blev destilleriet virksomhedens ejendom "Chivas Brothers" og blev senere en del af "Pernod Ricard-kategorien". Efter forslag fra de nye ejere er Strathaila whisky ikke kun blevet en del af blends, men er også begyndt at blive solgt som en separat drik.

Interessante fakta om destilleriet

1. Virksomhedens tag er kronet med elegante pagoder

   Årsagerne til, at den fik denne titel "Det er et af de mest maleriske destillerier i regionen".

   Billeder af de berømte tårne kan ses på flaskerne til Chivas Brothers' 12-årige single malt.

2. Destilleriets destillationskuber har et særligt design med en skrå hældning "hals"

   Det menes, at denne form er ansvarlig for den tungeste og mest olierede spiritus på hele Speyside.

   Ved udskiftning af udstyr forsøger producenten at kopiere de mindste fejl og buler for ikke at forstyrre den sædvanlige smag.

3. Et besøg på destilleriet er inkluderet i programmet på de fleste skotske whiskyture

   Hvor du kan smage både "ren" Strathairn, og inkluderet i blandingerne.

En oversigt over typerne af Strathaila whisky

1. Strathisla 12 år

   Den mest berømte single malt fra "Chivas-brødrene". Mørk guldfarvet whisky lagret på egetræsfade, 40-43% styrke.

   Aroma: afbalanceret, frisk, med noter af citrus, egetræ og vanilje.

   Den bløde, sødlige smag er præget af toner af frugt, sherry, krydderurter, kager og blomster.

   Eftersmagen er varmende, let brændende.

   

2. Strathisla af Gordon og MacPhail

   Virksomhedens kunder omfatter parlamenterne i mange europæiske lande.

   Før salget kan scotcherne "Strathisla" gennemgår yderligere lagring i fade af vintage Kentucky bourbon. Modningsperioden kan overstige 50 år.

   Efterhånden som den ældes, dukker der accenter af chokolade, krydderier og melasse op i smagen.

   Prisen på drinks stiger i forhold til alderen.

   Sjældne samlerobjekter anslås til 2-3 tusind dollars, unge versioner "Strataille" kan købes for 30-50. Styrken varierer fra 40 til 52%.

   

3. Strathisla 14 år gammel af Hart Brothers

   En del af en række sjældne single malt whiskyer fra serien "Fineste samling", Lagret og tappet af en familiedrevet grossist.

   Den nøddeagtige whisky er domineret af frugtagtige, blomsteragtige og cremede vaniljenoter. Styrke: 46%.

   Du kan købe en drink for omkring 150 dollars.

   

4. Strathisla 21 år gammel af Douglas Laing

   Destilleret i 1991 og lagret på egetræ i to årtier.

   Aftappet ved 50% fadstyrke og frigivet i et begrænset oplag (156 flasker) i februar 2013 som en del af "Gammelt maltfad". Aftapperen er en uafhængig familiedrevet virksomhed "Douglas Laing og Co".

   Drikken har en krydret aroma med noter af peber og akacie, en sød smag med toner af honning, mælkechokolade og malt, en glat finish med antydninger af ingefær og røg.

   

Drikker "Strataille" Som digestif, ren eller sammen med en cigar.

Opdatering: 26.05.2019

Kategori: Whisky og Bourbon