Tyrkisk vodka: en oversigt over 6 mærker + interessante fakta

Alkohol af anis "krebs" med en særlig "Blandinger" Smagen er en af de drikke, der kan fremkalde kærlighed eller afsky, men som bestemt ikke vil efterlade dig ligeglad. Traditionel tyrkisk alkohol er tættere på brandy med hensyn til produktionsmetode, men er kendt som vodka blandt udlændinge.

Lokalt kendt som "løvemælk" på grund af den uklare, hvide konsistens, den får efter blanding med vand. Ifølge legenden giver en slurk af den aromatiske eliksir en person mod som kongen af dyrene.

Yeni

Et af de ældste og mest populære mærker. Oprindeligt ejet af Tekel, men i 2004 blev det ejet af Mey Alkol. Fås i flere varianter, der adskiller sig i farven på etiketten. Premiumproduktet fremstilles ved tredobbelt destillation af druevin i kobberalambikker efterfulgt af infusion af anisrod.

Modnes på egetræsfade i 2 til 6 måneder. Den har en frisk smag med en græsagtig strenghed. For at fremhæve aromaen og blødgøre graden indgår renset drikkevand i sammensætningen. Alkoholindhold: 45%. Smages afkølet, fortyndet med destilleret vand. Blandt snacks går den godt sammen med ost, mezze, fisk.

Efe

Et ungt brand, der først begyndte at bruge friske druer, ikke rosiner, som råmateriale til destillation. Drikken er fremstillet af frugter høstet i Ægæerhavet ved dobbelt destillation. Anden destillation udføres i kobberkedler med tilsætning af anisfrø.

Opskriften indeholder også vand og sukker. Styrke: 45%. Den har en frisk, blød smag med udprægede frugtagtige noter. Anbefales til nødder, melon, skaldyr, efter at drikken er fortyndet med vand og is, mynte kan tilføjes til sommerversionen.

Tekirdağ

Produceret siden 2001 i regionen af samme navn. Udmærker sig ved god kvalitet til en lav pris. Fås i tre varianter: i en blå flaske - destillat af friske druer, i en grøn flaske - af tørrede frugter, i en guldflaske - lagret på egetræ.

Berømt for sin genkendelige milde smag, der skyldes det artesiske vand fra Çorlu i sammensætningen, og sit høje indhold af anis (1,7 g/l).

Izmir

Et populært mærke ejet af Mey Alkol. Drikken fremstilles ved hjælp af den klassiske raki-teknologi - af ung druevin, destilleret og tilsat anisrødder.

Den har en mild smag og en behagelig krydret aroma. Fås i flasker i forskellige størrelser med blå og grønne etiketter. Styrke - 45%.

Kulüp

Et af de ældste mærker, der tilhører elitekategorien. Den er dyrere end populære mærker og har en højere styrke - 50%.

Altınbaş

Et prestigefyldt mærke fremstillet af udvalgte råvarer. I lang tid blev den kun solgt i store byer, men i dag er den tilgængelig overalt. Lagret i mere end seks måneder.

Udmærker sig ved en gylden nuance, som den kaldes for "Gyldent hoved", og en høj værdi. Styrke: 50%.

Interessante fakta om tyrkisk vodka

1. Krebs er særligt værdsat i Tyrkiet "dip" (nederst, lavere) eller "özel" (special), som fremstilles af det destillat, der er tilbage efter forarbejdningen af hovedråvaren. Ejerne af fabrikkerne producerer det ikke i industriel skala, men præsenterer det som en gave til særligt vigtige gæster.

2. Siden 2010 har Adana og Nordcypern været vært for en national krebsefestival med gademusikanter og nationale snacks, som varer fra en aften til en hel uge.

3. Traditionelt blev krebs lavet af rosiner, mindre ofte af figner, dadler og endda sukkerroer. I dag er de mest populære produkter fra friske drueråvarer. Styrken kan variere fra 40 til 75%.

4. Tyrkerne drikker krebs fra høje, smalle glas, der er nedkølet til 8-10 °C. Med is, almindeligt vand eller mineralvand, men ikke i cocktails. Efter fortynding bliver drikken uklar og får en mild, sød smag med anisnoter.

Opdatering: 15.06.2020

Kategori: Vodka