Wenneker-likører: historie og alkoholtyper

Wennekers produkter - er en naturlig hollandsk likør med en lang historie, utroligt mange originale smagsvarianter og høje produktionsstandarder.

Historien om virksomheden af samme navn begyndte den 16. februar 1693. Det fremgår af optegnelser i gamle dokumenter. Derefter fik hollænderen Hendrik Stieman licens til at bygge to isterninger til brandyen.

I 1812 overtog Johann Wenneker virksomheden. Dette var en succesfuld begyndelse på dannelsen af alkoholgigantens imperium - Wenneker.

I 1903 solgte John Wenneker, den sidste af Johanns arvinger, destilleriet til Van der Tyne-familien. I dag er det fjerde generation, der driver virksomheden. De udvikler deres forretning med succes og følger med tiden, men bevarer også de originale grundopskrifter fra det 17. århundrede og den høje kvalitet af de producerede drikkevarer, som altid er en topprioritet for Wenneker Distilleries.

Typer af Wenneker-likør

Serien af likører omfatter mere end 40 originale smagsvarianter, som producenten har opdelt i 10 kategorier.

Hver drink er et ægte kunstværk, som det fremgår af den dygtige hånd fra mesteren, der skabte de hemmelige opskrifter, og hans elever fortsætter med at overraske med nye mesterværker.

Alle drinks er udelukkende fremstillet af naturlige produkter, hvilket endnu en gang demonstrerer virksomhedens høje produktionsstandarder.

Bærlikører

1. Wenneker Blackberry (brombær), 20%

2. Wenneker Blåbær, 15%

3. Wenneker Tranebær, 15%

4. Wenneker Crème de cassis, 15% - en mørklilla drik, fremstillet på basis af koncentreret solbærsaft.

5. Wenneker Raspberry (hindbær), 15% alkoholindhold

6. Wenneker Sloe Gin, 20% - den mørkerøde likør har en lys smag af torne (vilde blommer) og en lang blød eftersmag. Kvalitetsgin bruges som alkoholisk base.

7. Wenneker strawberry (jordbær), 15% alkoholindhold

Citrus likører

1. Wenneker Blue Curacao, 24%

2. Wenneker Curacao Orange, 29% - drikken er lavet på basis af sød appelsinskal og æteriske olier.

3. Wenneker Limoncello, 20% - en fortolkning af den berømte italienske likør. Drikken har en frisk smag med antydninger af moden citron og en mild syrlig eftersmag.

4. Wenneker Mandrin, 20%

5. Wenneker Appelsin, 20%

6. Wenneker Triple Sec, 40 procent

Likører med konfektureagtig smag

1. Wenneker Butterscotch, 15% - likøren har en mild smag af smør og karamelliseret brun farin, der modsvares af noter af vanilje, karamel og nødder.

2. Wenneker Chocolate (chokolade), 20%

3. Wenneker Chocolate Mint, 27% - likøren kombinerer søde noter af mørk chokolade med en let friskhed af pebermynte.

4. Wenneker Creme de Cacao (Brown), 27% er en mørkebrun cremelikør fremstillet af førsteklasses kakaobønneekstrakt.

5. Wenneker Creme de Cacao (hvid), 24% - en klar drik med en rig smag af chokolade, karamel og vanilje.

Frugtlikører

1. Wenneker Apricot Brandy, 27% - en klassisk likør med smag af modne abrikoser, der modsvares af noter af god fransk brandy og cognac.

2. Wenneker Cherry Brandy, 25% - mørkerød likør med en lys smag af saftige kirsebær og interessante nuancer af brandy.

3. Wenneker Creme de Bananes, 20% - flødelikøren har en lys gul farve, og smagen afslører delikate nuancer af banan og vanilje.

4. Wenneker Kiwi (kiwi), 20%

5. Wenneker Lychee, 20% - en udsøgt likør med en spændende smag af eksotisk litchifrugt og en lang eftersmag.

6. Wenneker Mango (mango), 20 procent

7. Wenneker Marasquin, 29% - en original likør fremstillet af Marasquin-kirsebær, som vokser i det nordlige Grækenland og Italien.

8. Wenneker Melon (melon), 20%

9. Wenneker Parfait Amour, 27% - kærlighedslikør med en mørk lilla farve. Den er fremstillet af rosenbladsekstrakt, kirsebær og appelsindestillat. Aromaen minder om dyre franske parfumer.

10. Wenneker Passionfruit (passionsfrugt), 20 pct

11. Wenneker Peach (fersken), 20%

12. Wenneker Pisang Bagoes, 20% - drikken har en lys lysegrøn farve og en interessant eksotisk smag, der domineres af banan.

13. Wenneker Sour Apple, 15% - den grønne æblefarvede likør er lavet af den berømte australske Granny Smith æblesort.

14. Wenneker Watermelon (vandmelon), 20%

Nøddelikører

1. Wenneker Amaretto, 28% - ravfarvet likør med en rig smag og aroma af mandler.

2. Wenneker Caribbean Coconut, 24% - en drink med en karakteristisk kokossmag.

3. Wenneker Hazelnut, 20% - likør med hasselnøddesmag.

Likører med krydderismag

1. Wenneker Cinnamon Red, 20% - likør baseret på rød kanel.

2. Wenneker Ingefær, 30% - ingefærlikør.

3. Wenneker Gold Liqueur, 20% - klar likør med guldflager. Den har en fyldig smag med kanel og citrusnoter.

4. Wenneker Vanilla, 15% - vaniljelikør.

Urtelikører

1. Wenneker Creme de Menthe, 29% - flødelikør med grøn mynte.

2. Wenneker Creme de Menthe White, 24% - hvid myntefløde likør.

Kaffe-likør

1. Wenneker Cafe, 27% - en mørkebrun flødelikør med en let kaffearoma og en behagelig eftersmag.

Blomsterlikør

1. Wenneker Elderflower, 20% - en nyhed i Wenneker-likørkollektionen. Drikken har en karakteristisk blomsteragtig smag og aroma.

Grøntsagslikør

1. Wenneker Red Rhubarb er en ret usædvanlig likør med en krydret rabarbersyrlighed og en interessant eftersmag.

2. Wenneker 24 Carrot Liqueur - orangefarvet likør lavet på gulerødder. I stedet for en standardflaske bruger producenterne en original krukkeformet beholder.

Sådan drikker du Wenneker-likører

Hæld lidt likør i et glas, smid et par isterninger i, og mærk, hvordan smagen af hver drik elegant afsløres, hvordan dens aroma nuanceres.

For at fremhæve likørens smag på en ny måde kan du prøve at parre den med en god mousserende vin eller champagne. Ved du, hvordan det går med Prosecco?? Dette er et ægte smagsspil, i stedet for tusind ord, du er bare nødt til at prøve det. Selvfølgelig har ingen heller annulleret cocktails. Eksperimentér, bland og overrask.

Opdatering: 03.03.2018

Kategori: Likører og tinkturer