Fruko Schulz absint: en guide til alkohol
Kort om drikken
Tjekkisk absint fra Fruko Schulz skiller sig ikke ud fra andre mere nicheprægede producenter. Dette er en kvalitetsstandard, men for eksempel thujonindholdet forbliver et mysterium, for selv den officielle hjemmeside har ikke denne information. Det betyder, at Vzboltai ikke kan anbefale denne absint til at drikke på klassisk vis, men det vil helt sikkert være perfekt til dine kære cocktails.
Historien om Fruko Schulz
Fruko Schulz-fabrikken er en af de største tjekkiske producenter af spiritus og likører.
I 1898 åbnede iværksætteren Moritz Schulz den første specialiserede fabrik til produktion af dessertvine og likører i Østrig-Ungarn.
Oprindeligt var det en lille specialiseret virksomhed med kun tredive ansatte. Senere fik virksomheden følgeskab af et bryggeri, der ligger i samme område. Produktsortimentet er udvidet til også at omfatte. Fabrikken fungerede selv under Første og Anden Verdenskrig og producerede stadig dessertvine og frugtsirup.
Under nationaliseringen i 1948 blev Fruko Schulz-fabrikken overtaget af staten, men i 1993 blev den givet tilbage til Moritz Schulz' arvinger.
De begyndte til gengæld at genoprette familievirksomheden med et komplet teknisk genudstyr af fabrikken, køb af udstyr til at lancere nye produktionslinjer og udvide sortimentet af produkter.
Vi har brugt mange penge på at købe det mest moderne destillationsudstyr, så vi nu kan inkludere stærke alkoholiske drikke i sortimentet.
Fruko Schulz producerer i øjeblikket mere end 100 produkter. Fabrikken har et velfortjent ry som en af de førende tjekkiske producenter af alkoholiske drikke, kendt af en bred vifte af forbrugere for sine produkter af konstant høj kvalitet og rimelige priser.
Typer af Fruko Schulz absint
Alkoholindholdet i alle Fruko Schulz absinther er 70 volumenprocent.
Fruko Schulz Absint
Opskriften på den autentiske tjekkiske absint Fruko Schulz Absinth er baseret på malurt-ekstrakt, der ligesom for 100 år siden giver drikken en charmerende smaragdfarve ud over dens karakteristiske aroma. Mynte og andre traditionelle krydderier og æteriske olier skaber en fascinerende kombination af smag og aroma for at blødgøre malurtbitterheden, mens anisekstrakt tilføjer en lys, sød note, der kendetegner de bedste eksempler på ægte absint. Fruko Schulz Absinth kan serveres både på den traditionelle måde (med en sukkerknald) og som base for cocktails.
Fruko Schulz Absint Rød
Absint med en smuk rubinrød farve. Den rige smag med en original pebret note giver Fruko Schulz Absinthe Red en bred vifte af muligheder for at bruge den i cocktails, og koriander tilføjer en varm tone, der blødgør malurtets bitterhed.
Denne alkohol er perfekt til at lave krydrede saucer med.
Fruko Schulz Absinthe Sort
Denne absint er interessant på grund af sin dybe mørke farve med noter af modne solbær. Aromaen har noter af krydderier og bær, der adskiller denne type absint fra den klassiske grønne absint.
Forskellene i smag og aroma skyldes i høj grad, at ikke kun blade og blomsterstande, men også plantens rødder bruges i sort absint. De krydrede toner af lakrids giver aromaen og smagen ekstra styrke.
Opdatering: 09.01.2022
Kategori: Absint