Rezept für scharfen Sirup mit Jalapeno-Pfeffer

Scharf und süß in einer Zutat - Jalapeño-Pfeffer-Sirup ist eine fantastische Möglichkeit, Ihre Lieblingscocktails aufzupeppen.

Dieser hausgemachte Sirup ist sehr einfach herzustellen und kann nach Belieben gewürzt werden.

Sirup mit Jalapeno-Paprika

1. Brauner Zucker - 2 Tassen

2. Wasser - 1 Tasse

3. Jalapeno-Paprikaschoten - 2 Stück

Methode der Zubereitung

1. Die Paprikaschoten waschen, schälen und in Stücke schneiden.

2. Zucker und Wasser in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Die Jalapenos in die Pfanne geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.

4. Die Hitze auf ein niedriges Niveau reduzieren und drei Minuten lang kochen.

5. Vom Herd nehmen und 20 Minuten ziehen lassen.

6. Durch ein feines Sieb abseihen, um den Pfeffer zu entfernen.

7. Den Sirup in ein Glasgefäß mit fest verschlossenem Deckel gießen und im Kühlschrank aufbewahren.

Aktualisieren: 29.08.2019

Kategorie: Siruprezepte