Badagoni-Wein: Geschichte, Überblick über die Sorten, wie und was man trinkt

Badagoni Wines ist dank seiner breiten Palette an lokalen Weinen, die zu den besten in Georgien gehören, sehr erfolgreich. Eine breite Palette von Produkten ist auch auf den internationalen Märkten vertreten, von denen etwa die Hälfte in die Ukraine exportiert wird. Das Produktionsvolumen beträgt 1,5 Millionen Flaschen jährlich.

Geschichte der Badagoni-Weine

2002: Das Weinprojekt wurde geboren. Es dauerte mehrere Jahre, um die Details der Produktion auszuarbeiten. Der Standort war die östliche Region von Kachetien. Die Weinkellerei befindet sich im Dorf Zemo.

2006: Jahr der Gründung der Marke. Sie begannen sofort mit der Produktion von Alkohol.

2018: In China wird der "ASIENWEIN & SPIRITUOSENPREISE 2018" Alaverdi Badagoni-Reihe gewinnt Goldmedaille.

2019: Der Erzeuger wurde im Rahmen eines deutschen Wettbewerbs zum besten Georgiens gekürt "Munduns Vini". Auf der australischen "Internationaler Weinwettbewerb von Sidney" Im Jahr 2019 wurde der trockene Rotwein in die Liste der 100 besten Weine aufgenommen. Ein beispielloser Fall für Georgien.

Lage

Badagoni Wines befindet sich im fruchtbaren Tal des Alazani-Flusses. Im Norden, in der Nähe des spektakulären Kaukasusgebirges. Das einzigartige Klima der Region schafft einen reichen Boden für die Weinherstellung.

Das Unternehmen verfügt über zwei Weinkellereien. Ein Weingut befindet sich im Bezirk Akhmeta, Dorf Zemo Khodasheni. Die zweite Weinkellerei in der Gemeinde Sagaregio, Dorf Manavi. Während des Baus der Weinkellerei lud die Unternehmensleitung weltweit anerkannte Spezialisten für die Installation moderner Anlagen ein. Die Gebäude der Kellerei, die Ausrüstung und das Labor entsprechen vollständig den ISO-Normen.

Zusammenarbeit

Dr. Donato Lanati, Leiter des Weinlabors, nimmt aktiv an den Aktivitäten des Unternehmens teil "Enosis", einer der fünf besten Önologen (Wissenschaft des Weines) und Gewinner des Preises "Oscar del Vino".

Badagoni Wines ist stolz darauf, mit dem Kloster Alaverdi aus dem 9. Jahrhundert zusammenzuarbeiten und eine Reihe von Weinen zu produzieren "Alaverdi Traditionen". Seit kurzem arbeitet das Unternehmen mit bekannten italienischen Unternehmen zusammen "Bertolaso" і "Enotec".

Arten von Badagoni-Weinen

1. Alaverdi Tradition, 13,5%. Trockener Rotwein aus der Sorte Saperavi. Tiefe Kirsche. Der Geschmack ist raffiniert, mit würzigen Fruchtnoten. Das Aroma ist hell, Kirschen und Gewürze sind zu spüren. Lang anhaltender Nachgeschmack. Reifung in Eichenfässern eines italienischen Unternehmens "Della Toffla". Die Temperatur, insbesondere während des Mazerations- und Gärungsprozesses, wird sorgfältig kontrolliert.

2. Alaverdi Tradition, 13,5%. Trockener Weißwein aus der Rebsorte Rkaciteli. Stroh. Reichhaltig und fruchtig. Getrocknete Früchte, reife Pfirsiche und Aprikosen verflechten sich im Aroma. Abgang mit reichen Tanninen. Die Reifung erfolgt in den Klosterkellern, und zwar im Kvevri bei konstant niedriger Temperatur, da der Kvevri im Boden vergraben ist. Bei der Gärung und Reifung werden Miniaturtrauben und Fruchtschalen verwendet.

3. Kakhetian Noble, 13,5%. Trockener Rotwein aus der Sorte Saperavi. Dunkler Granatapfel. Der Geschmack ist weich, seidig, mit Johannisbeeren und Waldbeeren in Harmonie. Das reiche Aroma ist von Kirsch- und Eichennoten geprägt. Der Nachgeschmack ist lang. Die Trauben für diesen Typ werden früh am Morgen geerntet und sorgfältig von Hand sortiert. Der Alkohol wird in speziellen liegenden Tanks vergoren. Die Temperatur wird automatisch kontrolliert. Der Wein reift für ein Jahr bis 16 Monate in französischen Fässern.

4. Kakhetian Noble, 13,5%. Trockener Weißwein mit Kahuri Mtswane und Rkatsiteli. Hellgelb in der Farbe. Der Geschmack ist komplex, weich, fruchtig und zitrusbetont. Er duftet nach frischem Apfel, süßem Pfirsich und mineralischen Noten. Der Nachgeschmack ist trocken und sauer.

5. Kindzmarauli, 12% Alkohol. Halbsüßer Rotwein aus Saperavi. Die Farbe erinnert an überreife Kirschen. Der Geschmack ist vielschichtig, samtig mit fruchtigem Bouquet. Aroma von schwarzen Früchten und Kirschen. Das Getränk wird durch die drei bei der Herstellung verwendeten Winzerarten einzigartig.

6. Tsinandali, 13%. Trockener Weißwein aus Kahuri Mtsvane und Rkatsiteli. Strohhalm. Der Geschmack ist vielschichtig, apfelwürzig mit pfirsichartigen Noten. Das delikate Aroma enthüllt ein blumiges Bouquet, Zitrusfrüchte und Beeren. Sein Hauptvorteil ist die Abwesenheit von Säure.

7. Alazani-Tal, 12,5% 12,5. Halbsüßer Weißwein aus Rkatsiteli. Goldgelber Bernstein. Belebend mit würzigen und fruchtigen Noten. Riecht nach Quitte.

8. Badagoni Brut, 12,5 %. Trockener Sekt mit Kahuri Mtsvane. Hellgelb. Leichter Geschmack mit Zitrusnoten und Frische von Äpfeln. Einzigartiges und leichtes Zitrusaroma. Der Abgang ist lang und erfrischend. Hergestellt nach der Charmat-Methode. Gehört zur Premiumklasse.

9. Badagoni Rose, 11%. Prickelnd halbsüß mit Saperavi. Blassrosa. Delikat mit Noten von Früchten und Beeren. Das Aroma ist deutlich von roten Beeren geprägt, gepaart mit fruchtigen Noten. Der Nachgeschmack ist süßlich gefärbt.

10. Maestro Halbtrocken, 12% Alkohol. Halbtrockener Schaumwein von Kahuri Mtswane. Zarte Bernsteinfarbe. Raffinierter Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, reifem Obst und säuerlichen Noten. Das Aroma zeigt ein Bouquet von Frühlingsblumen mit einem Hauch von Frische.

Wie und womit man ihn trinkt

Trockene Rotweine sollten zu Schweine-, Rind- und Lammfleisch serviert werden, gekühlt auf 15 °C. Gemüsesnacks und Fisch harmonieren mit diesem trockenen Weißwein, kühlen Sie sie auf 7-10 °C herunter. Rote und weiße halbtrockene Weine können zu Desserts serviert werden. Brut wird normalerweise als Aperitif serviert, passt aber zu jedem Gericht. Die Schaumweine werden ebenfalls auf 7-10 °C gekühlt und werden zu Käse, Obst und Meeresfrüchten angeboten.

Aktualisieren: 10.05.2020

Kategorie: Wein und Wermut