Radeda-Wein: ein Überblick über das Getränk
Das fruchtbare abchasische Land hat viele feine Getränke aus Weinbeeren hervorgebracht. Die Kunst der Alkoholherstellung wird hier seit mehreren Jahrtausenden perfektioniert, und das milde Klima und die vielen Sonnenstunden haben zur Entwicklung der Industrie beigetragen.
Einer der größten Erzeuger in der Region ist das Unternehmen "Weine und Gewässer Abchasiens", deren Produkte weit über die Grenzen des Kaukasus hinaus bekannt sind. Der Rotwein gehört zu den besten Getränken der Brennerei in Suchumi "Radeda", das im Jahr 2002 erstmals veröffentlicht wurde.
Besonderheiten der Herstellung von Radeda-Wein
Das Getränk wird aus der berühmten Sorte Isabella hergestellt, die sich durch dunkle, fast schwarze Früchte und ein helles Erdbeeraroma auszeichnet.
In Abchasien sind die Männer traditionell mit dem Sammeln der reifen Trauben beschäftigt; für die Reifung des Weins werden Eichenfässer oder alte Tongefäße verwendet.
Die Werkstätten des Werks in Suchumi sind mit modernen französischen Geräten ausgestattet, aber bei der Herstellung der Getränke halten sich die Spezialisten an die traditionellen abchasischen Rezepte.
Radeda wird in tschechische Glasflaschen abgefüllt und mit einem echten portugiesischen Korken verschlossen.
Herkunft des Namens
Der Wein erhielt seinen schönen abchasischen Namen zu Ehren eines Hochzeitsliedes. Eine romantische Hymne "Radeda" nach nationalen Traditionen treffen sie die Braut im Haus des Bräutigams.
Das Lied wird von Vertretern der älteren Generation gesungen, wenn ein Mädchen zum ersten Mal die Schwelle eines neuen Hauses überschreitet.
Es ist nicht verwunderlich, dass der Wein mit diesem Namen schnell als Getränk für Hochzeitsfeiern populär wurde.
Bewertung von Geschmack und Farbe des Radeda-Weins
Das Getränk zeichnet sich durch eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus.
Hauptnoten im Geschmack: Erdbeeren und reife Trauben.
Aroma - zart, leicht, fruchtig.
Der Nachgeschmack ist saftig, hell, mit einer angenehmen Säure.
Stärke - 9-11 %.
Empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C.
Trockener Wein, der gut zu Fleischgerichten passt. Kann für die Zubereitung von Cocktails verwendet werden.
Aktualisieren: 05.03.2019
Kategorie: Wein und Wermut