Eshera-Wein: eine kurze Geschichte und Beschreibung des Getränks
Escher - natürlicher roter halbtrockener Wein, benannt nach dem kleinen abchasischen Dorf Isabella.
Er wird nach der traditionellen abchasischen Technologie aus Isabella-Trauben hergestellt. hat ein angenehmes Aroma und schmeckt nach Erdbeeren.
Merkmale der Herstellung
Die abchasischen Weine werden traditionell unterteilt in "weiblich" und "Männer", obwohl diese Unterscheidung eher willkürlich ist.
Es wird angenommen, dass "Damen" die Getränke haben einen weichen, zarten, raffinierten Geschmack, während der Alkohol für die stärkere Hälfte der Menschheit herber und gehaltvoller ist.
Der halbtrockene Rotwein von Escher gehört zur ersten Kategorie: wegen seines leichten Beerenaromas "Charakter" er ist bei Frauen sehr beliebt.
Das Getränk erhielt seinen Namen zu Ehren der hiesigen Region, in der fröhliche, gastfreundliche Menschen leben, die sich seit langem mit dem Weinbau beschäftigen.
Er wird seit 2002 aus einer Mischung von roten Sorten hergestellt. Isabella überwiegt in der Assemblage.
Das Werk in Suchumi, in dem der Wein hergestellt wird, ist mit modernen italienischen und französischen Geräten ausgestattet.
Dabei vergessen die lokalen Winzer die alten Traditionen nicht und versuchen, sie bei der Herstellung zu befolgen.
Für die Lagerung der Getränke werden moderne emaillierte Behälter verwendet, und die besten Jahrgangsweine werden in Eichenfässern gelagert.
Das fertige Getränk wird in Glasflaschen aus tschechischer Produktion abgefüllt und mit einem echten portugiesischen Korken verschlossen.
Beschreibung des Getränks
Der Escher Wein zeichnet sich durch eine kräftige rubinrote Farbe aus.
Der Geschmack wird von einem Hauch von reifen Erdbeeren dominiert.
Der Alkoholgehalt des Getränks beträgt etwa 10 %.
Die Verbraucher sprechen positiv über ihn: "ausgezeichneter Wein", "leicht (nicht zu berauschend)", "angenehmer Geschmack und Nachgeschmack", "köstlicher abchasischer Wein mit Erdbeeraroma", "sanft entspannend, umhüllend", "nicht süßlich, mit einem Hauch von Säure", "harmonisch ausgewogenes Beerenaroma und Adstringenz", "leicht und angenehm zu trinken"...
Es wird empfohlen, das Getränk vor dem Trinken zu kühlen: die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C.
Der Wein ist harmonisch mit Fleisch verschiedener Art kombiniert (gebraten, gebacken, gegrillt, Wild).
Escher passt auch gut zu Käse und Gemüsegerichten. Manche Menschen verwenden ihn als Zutat für Soßen und Heißgetränke.
Im Budget-Segment ist dieser Wein einer der besten.
Aktualisieren: 30.08.2018
Kategorie: Wein und Wermut