Mateusz-Wein: Geschichte, Eigenschaften + Trinkweise
Portugal ist seit langem für seine Spirituosen wie Portwein und Madeira berühmt, aber es sind die leichten Weine der Marke, die ihm die größte Popularität eingebracht haben "Mateus". Es ist erwähnenswert, dass unter dieser Marke mehrere Varianten von Tafelgetränken hergestellt werden, aber die beliebteste ist der rosa Schaumwein.
Die Geschichte und das Geheimnis des Erfolgs
Unternehmen "Sogrape Original Legacy-Weine", die Kellerei, die den legendären Wein herstellt, wurde 1942 gegründet.
Die Ursprünge des Weins gehen auf einen unternehmungslustigen Vertreter der Familie Guedes, Fernando, zurück, dessen Nachkommen noch heute das Unternehmen führen.
Portugiesisches Weingut "Sogrape Vinhos" wurde nach dem Erscheinen eines für das Land ungewöhnlichen Getränks im Nu berühmt "Mateusz".
-
Zunächst einmal ist es von hoher Qualität
Egal wie originell das Design und wie hoch die Werbekosten sind, sie werden minderwertige Produkte nicht retten.
Der Mateusz-Wein wird ausschließlich aus den besten Rohstoffen und unter Einhaltung moderner Technologien hergestellt und mit einem echten portugiesischen Korken verschlossen.
Aber gleichzeitig gehört er zu den Weinen des Budget-Segments, die für den Massenkonsum bestimmt sind.
-
Eine ungewöhnliche Flasche
In der Tat ist das einzigartige Design eine direkte Folge der damaligen Ereignisse.
Angesichts der Tatsache, dass die erste Charge des Getränks auf dem Höhepunkt des Zweiten Weltkriegs hergestellt wurde, ist sein Design nicht überraschend.
Der Prototyp der berühmten Flasche ist eine Soldatenflasche: ein schmaler Hals und ein breiter, tropfenförmiger Boden.
Unter den traditionellen Weinbehältern sah dieses Design zumindest ungewöhnlich aus, und für die meisten Verbraucher, die mit der militärischen Realität vertraut waren, schien es naheliegend und zeitgemäß zu sein...
-
Der Zeitpunkt war gut gewählt
Sekt war Mitte des 20. Jahrhunderts in Europa und Amerika unglaublich beliebt.
Was Portugal betrifft, so war es Mateusz, der als erster ein solches Getränk herstellte.
-
Ein schönes Etikett mit einer relevanten Geschichte
Interessanterweise erhielt der Wein seinen Namen von einem lokalen Wahrzeichen - dem Mateusz-Palast. Sie ist auch auf der Flasche abgebildet.
Die Hersteller des Getränks, die nicht die Eigentümer des architektonischen Komplexes sind, boten dessen Besitzern an, eine der folgenden Möglichkeiten zu wählen: eine einmalige Entschädigung für die Nutzung des Bildes zu erhalten oder einen bestimmten Betrag von jedem Verkauf abzuziehen.
Die Besitzer des Palastes hatten es mit der Entscheidung offensichtlich eilig und zogen die erste Option vor.
Angesichts der Tatsache, dass bereits mehr als eine Milliarde Flaschen verkauft wurden, wäre der heutige Umsatz eine enorme Summe.
Merkmale der Herstellung und Beschreibung des Getränks
Traditionell wird für die Herstellung von Rosé-Schaumwein die gleiche Technologie wie für Weißwein angewandt, d. h. langsame Gärung bei 16 °C, Kaltstabilisierung, Filtration usw. д.
Die Schöpfer der Marke Mateusz haben das Verfahren selbst nicht verändert, aber dennoch einen revolutionären Weg eingeschlagen.
Anstelle einer Mischung aus weißen und roten Rebsorten verwendet Mateusz nur rote Trauben, um den ersten Roséwein herzustellen.
Damals wurde das Getränk aus einer Mischung der lokalen Sorten Baga, Rufete, Tinta Barroca und Touriga Franca hergestellt.
Das Ergebnis ist ein exquisiter Wein - leicht, erfrischend, mäßig prickelnd.
Mateusz kann heute aus verschiedenen Rohstoffen hergestellt werden (z.B. Tempranillo oder Aroganes), aber seine erstklassige Qualität bleibt immer unverändert.
Der Geschmack von Mateus kann als delikat, weich und ausgewogen beschrieben werden, mit einem sanften Beeren-Nachgeschmack.
У "Mateus Rosé Tempranillo" man kann das Aroma von Erdbeeren und Süßigkeiten wahrnehmen.
Wie man Mateusz trinkt
Er sollte gekühlt (optimal 6-10 °C) als Aperitif oder als Ergänzung zu leichten Gerichten getrunken werden: Fisch, weißes Fleisch, Salate, gegrilltes Gemüse und Meeresfrüchte.
Der Wein ist gut erfrischt und passt gut zu einem heißen Sommertag.
Passt auch gut zu orientalischen Gerichten.
Mateusz Getränke Sortiment
Das portugiesische Unternehmen widmete der Forschung im Bereich der Weinherstellung viel Aufmerksamkeit, kaufte Weinberge, verbesserte und modernisierte die Produktionstechnologien.
All dies hat zur Entstehung neuer Geschmacksrichtungen und einer erweiterten Palette von Getränken geführt.
Neben dem klassischen Rosé, "Sogrape Vinhos" produziert die folgenden Weine der Marke "Mateus":
Mateus Blanco
Halbtrockener Weißwein aus den Rebsorten Malvasia und Arinta. Gehört zu den ruhigen Schaumweinen.
Das Getränk hat eine hellgoldene Farbe, ein delikates, fruchtiges Aroma und einen lebhaften, ausgewogenen, leicht kohlensäurehaltigen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit.
Geeignet als Aperitif und passt gut zu Snacks, Fisch und Meeresfrüchten.
Mateus Schaumwein
Die Kollektion besteht aus drei Weintypen: Rose brut, halbtrocken und trockener Weißwein.
Als Ausgangsmaterial werden verschiedene Rebsorten verwendet, hauptsächlich Baga, Shiraz, Arinta, Muscat, Rufete und Maria Gomez.
Die ersten beiden Getränke zeichnen sich durch eine blassrosa Farbe mit einem leichten Lachston aus.
Geruch: blumig und fruchtig, mit Noten von Himbeeren, Äpfeln, Birnen und geröstetem Brot. Der Abgang ist aromatisch und delikat.
Die Weine können mit jungem, saftigem Fleisch und Obstdesserts kombiniert werden.
Der Weißwein hat einen goldenen Zitruston, mit cremigen und blumigen Noten zusätzlich zu den Fruchtnoten. Der Abgang ist frisch und elegant.
Er ergänzt harmonisch die orientalische Küche und Fruchtdesserts. Geeignet als Aperitif.
Mateus Ausdrücke
Eine Kollektion von vier Weinen, deren Farbe von blassgelb beginnt und von Getränk zu Getränk intensiver wird.
Der neueste Wein der Linie hat eine leuchtend rosafarbene Tönung.
Bei der Herstellung werden verschiedene Rebsorten verwendet, die den Geschmack und die Farbe des Endprodukts bestimmen.
Baga und Shiraz verleihen dem Wein eine intensive Himbeerfarbe und ein Aroma von Veilchen und Erdbeeren, während Aragonese und Zinfandel eine lachsfarbene Farbe und ein weiches Beerenaroma mit blumiger Note bieten.
Die Rohstoffe für das blassrosa Getränk sind Muscat und Baga, mit tropischen Blumen und Honig am Gaumen.
Der leichteste Wein aus Maria Gomez und Chardonnay spielt mit Zitrus- und Blumenaromen und endet mit buttrigen Vanillenoten.
Alle Getränke sind gut als Aperitif und als Ergänzung zu leichten Snacks geeignet.
Die Weine werden gekühlt bei 6-10°C serviert. Der Alkoholgehalt liegt nicht über 11 %.
Die Verbraucher bewerten die Marke sehr hoch "Mateus", er ist erschwinglich und hat einen guten Geschmack.
Die Popularität des Weins führte zu Versuchen, ihn zu kopieren und zu fälschen.
Daher sollten Sie beim Kauf die Flasche genau untersuchen, um auszuschließen, dass Sie eine Fälschung kaufen.
Es lohnt sich, nicht nur auf die Originalität und Unversehrtheit der Verpackung zu achten, sondern auch auf die Reinheit des Inhalts, das Fehlen von Fabrikationsfehlern, das Vorhandensein von Verbrauchssteuer und Naturkork.
Aktualisieren: 11.09.2018
Kategorie: Wein und Wermut