Der Wein von Don Ramon: eine kurze Geschichte und ein Überblick über das Getränk
Der aus der spanischen Weinregion Campo de Borja stammende Wein bietet seinen Verkostern einen raffinierten Geschmack und eine moderate Stärke. Und das einzigartige Design der Flaschen erinnert an die glorreiche Geschichte der spanischen Weinherstellung.
"Don" aus Aragonien
Trockener Rotwein "Don Ramon" stammt aus der autonomen Region Aragonien. Viele Jahre lang galten die Produkte der lokalen Winzer als handwerklich hergestellt "ohne jede Raffinesse". Doch mit dem Aufkommen der modernen Technologie hat sich die Situation dramatisch verändert, und nun sind die aragonesischen Weine zu würdigen Konkurrenten der italienischen und französischen Marken geworden.
Die Basis des Weins "Don Ramon" ist eine Rebsorte Garnacha. Er ist es, der ihm seine charakteristische dunkle rubinrote Farbe verleiht. Und um die natürliche Kraft dieser Rebsorte zu mildern, wird er mit Tempranillo-Trauben verdünnt. Dieser Erbe der Sorte Pinot Noir bereichert den Geschmack des Getränks erheblich und verleiht ihm eine aristokratische Eleganz.
Der Wein gehört zu den jungen Sorten - die Reifezeit im Fass beträgt nur 3 Monate. Nach der Herstellung wird der Wein in dunkle Glasflaschen abgefüllt und mit Siegellack versiegelt. Dieser Schritt ist eine weitere Hommage an die Traditionen der spanischen Weinherstellung. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die versiegelte Flasche sieht toll aus!
Weinkritik von "Don Ramon"
Das Hauptmerkmal des Weins ist sein heller, beeriger Geschmack. Wilde Beeren werden mit getrockneten Kirschen, Pflaumen und Äpfeln kombiniert. Und all dies ist mit einem feinen Geschmack von Gewürzen durchdrungen. Der Nachgeschmack ist kurz und von mittlerer Intensität.
Im Allgemeinen ist der Geschmack des Weins recht ausgewogen, auch wenn einige Verkoster seinen erhöhten Säuregehalt bemerken. Glücklicherweise wird dieses Problem durch eine verbesserte Kühlung des Getränks gelöst.
Das Aroma des Getränks verdient besondere Aufmerksamkeit. Neben dem Hintergrund von Beeren gibt es Noten von Minze, Gewürzen und Fruchtkonfitüre.
Das Getränk wird am besten mit Käsescheiben oder frischem Obst serviert. Außerdem "Don Ramon" passt gut zu Fleischgerichten, vor allem zu Spießen, Gegrilltem und würzigen Braten. Spaghetti, vor allem mit Bolognesesoße, sind ein weiterer interessanter Begleiter für diesen Wein.
Aktualisieren: 06.09.2018
Kategorie: Wein und Wermut