Französischer Rotwein: eine kurze Geschichte und wie man ihn trinkt
Rotwein aus Frankreich ist ein Maßstab für Prestige und Schönheit, ein Indikator für hohe Qualität, ein Getränk, das mit Sicherheit Freude bereitet. Dies ist der Wein, für den Sie sich nicht schämen, ihn mit Ihren Freunden und mit Ihrer geliebten Frau zu trinken, im Urlaub und bei einem romantischen Abendessen.
Das kleine Heimatland des französischen Rotweins
Frankreich, das für seine Weine so berühmt ist, hat eigene Regionen, in denen nur Rotweine angebaut werden: Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot und selten Malbec.
Die Schale dieser Rebsorten enthält eine große Menge an Anthocyanen - biologische Farbstoffe, die der Schale von Früchten oder Beeren Farbe verleihen.
Deshalb hat der Traubensaft, der während der Gärung in Wein umgewandelt wird, eine Farbe, die von transparentem Rot bis zu tiefem Blutrot reicht.
Die Trauben enthalten auch Tannine, die dem Rotwein einen herben, samtigen Geschmack verleihen.
Die beliebteste Region für die Herstellung von Rotwein heißt Bordeaux. Die Weine aus dieser Region sind von hoher Qualität und haben einen guten Ruf.
Sie haben ein angenehmes Aroma und einen edlen Geschmack. Im Gegenzug sind die Weinregionen in Appellationen unterteilt - separate kleine Weinberge, wo Trauben einzigartig in ihrer organoleptischen Eigenschaften angebaut werden. Zu den berühmtesten gehören Medoc, Pauillac, Pomerol.
Der Bordeaux-Wein hat einen sehr delikaten, milden Geschmack mit Noten von Früchten und Gewürzen, einen angenehmen Duft von Kräutern und ein subtiles Aroma von Veilchen und Rosen.
Um die Schönheit des Weins aus Bordeaux zu erleben, sollten Sie nicht vergessen "goldene" Trinkregel: weniger als ein halbes Glas einschenken, in kleinen Schlucken trinken.
Beliebte französische Rotweine
Der erste Platz wird stolz von Chateau Gruaud Larose, einem trockenen Rotwein, belegt. Dieser Wein erhält eine der höchsten Bewertungen im Wine Advocate und gewinnt eine Vielzahl von Wettbewerben, was ein starkes Argument für die hohe Qualität dieses Produkts ist.
Der zweite Platz geht an Chateau Lagrange, eine Eigenschaft von Bordeaux, einer der besten Weine in der roten trockenen Segment. Sie werden auch als trockener Weißwein hergestellt. Enthält zwischen 13% und 13,5% Alkohol, hat einen angenehmen Säuregehalt.
Der Bronzemedaillengewinner der Bewertung ist Château Margaux, ein berühmter Wein, der für seinen delikaten und herben Geschmack bekannt ist. Er ist seit dem 18. Jahrhundert ein Maßstab für Exzellenz.
Wie man ihn richtig trinkt
Wie alle Weine wird auch der französische Rotwein gekühlt bei 9-11 Grad serviert. Eingegossen "Tulpen" klein "in Portionen", braucht weniger als ein halbes Glas. Rotweine sind unvergleichlich mit einer Vielzahl von Snacks kombiniert: Trüffel, Obst, Käse, rotes oder weißes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte.
Bordeaux wird einen wichtigen Urlaub für Sie ergänzen. Mit diesem Wein werden gesellige Zusammenkünfte und romantische Abende zu einem Erfolg, und die Gäste werden nur positive Emotionen empfangen.
Aktualisieren: 05.09.2018
Kategorie: Wein und Wermut