Lyhnya-Wein: ein Überblick über Geschmack, Zusammensetzung und Hersteller

Abchasien ist berühmt für die Talente seiner Winzer. Seine Weinkellereien und Brennereien produzieren viele Weinsorten für jeden Geschmack. Von einfachen Getränken für jeden Tag bis hin zu Vintage-Proben, die jede Sammlung schmücken können. Aber unter dieser Vielfalt sticht der Wein hervor "Zutaten". Benannt nach der alten Residenz der Fürsten von Abchasien, trägt er den Titel zu Recht "Fürst der Weine von Abchasien". Diesem fürstlichen Getränk ist unsere heutige Geschichte gewidmet.

Das Erbe der großen Vorfahren

Als Urheber dieses wunderbaren Alkohols gilt der abchasische Fürst Achba, Nikolai Batowitsch. Nach der Legende, war das Rezept ein Geschenk für seine Frau. Das kann sein wegen, "Lichny" gilt als "für Frauen" mit Wein.

Die eigentliche Geschichte des Getränks begann 1952, als die ersten Flaschen des neuen Weins in der Weinkellerei von Suchumi abgefüllt wurden.

Nach einiger Zeit wurde der neue Wein sehr schnell berühmt. Einige Jahre später lenkte der neue Generalsekretär der UdSSR, Leonid Breschnew, die Aufmerksamkeit auf diesen Wein.

Nach dem Zusammenbruch der UdSSR wurde die Weinkellerei Suchumi von einem Unternehmen übernommen "Weine und Gewässer Abchasiens". Dieses Unternehmen wurde von Nikolai Batowitschs Enkel, Nikolai Wladimirowitsch Achba, gegründet. Unter seiner Leitung wurde die Weinkellerei mit italienischer Ausrüstung ausgestattet und nahm die Produktion von 11 Weinen auf, darunter der berühmte "Psow" і "Lykhny".

Neben der Großproduktion verfügt das Unternehmen über 600 Hektar Weinberge und ein Züchtungsbüro, das neue Rebsorten entwickelt und alte verbessert. Kein Wunder, dass die Weine der Weinkellerei Suchumi von Jahr zu Jahr besser werden. Wie Mykola Volodymyrovych selbst sagt: "Der Nachname verpflichtet".

Eigenschaften von Lykhnya

1. Farbe

   Rotwein "Likhny" gehört zu den halbsüßen Sorten. Dieses rubinfarbene Getränk wird aus Trauben der Sorte "Isabella", die in den eigenen Weinbergen des Unternehmens angebaut werden. Aber das ist nicht die Firma "Isabella", aus Übersee gebracht. Im XX. Jahrhundert wurde sie mit lokalen wilden Rebsorten gekreuzt, was zu einem völlig anderen Geschmack führte.

2. Geschmack und Aroma

   Der Geschmack ist das bemerkenswerteste Merkmal "Likhny". Zart, weich und gesättigt mit dem Aroma von Erdbeeren. Außerdem sind keine Erdbeeren in dem Getränk enthalten. Einige Kenner behaupten, dass der Geschmack des "Lichny" ähnlich dem georgischen Wein "Kindzmarauli", aber dünner und samtig.

3. Präsentation

   Vor dem Servieren wird der Wein auf 16-18˚C gekühlt. Bei dieser Temperatur kann der Wein seinen unglaublichen Geschmack voll entfalten.

Ein weiterer einzigartiger Moment "Lichny" ist die Leichtigkeit des Trinkens. Trotz der Stärke von 9-11% ist er sehr leicht zu trinken. Wie Alexei Kosygin zu sagen pflegte: "Wie viel? "Lichny" Trinken Sie nicht, es verursacht nur Aufregung bei Tisch, aber keinen Rausch". Und es ist wahr. Darüber hinaus erleichtert die natürliche Reinheit des Rohstoffs den Rausch und verursacht keinen nennenswerten Kater. Dies ist jedoch keineswegs ein Grund, es bis zur Ohnmacht zu trinken.

Wein "Pissen" gilt als "weiblich". Er ist ideal für einen romantischen Abend mit Dessert und reifem Obst. Obwohl es nicht verboten ist, ihn in einer rein männlichen Gesellschaft zu servieren. Besonders wenn er mit Aufschnitt oder Meeresfrüchten serviert wird.

Wie man eine Fälschung erkennen kann

Die große Beliebtheit von Wein "Lichny" was ihn zu einem beliebten Ziel für Betrüger macht. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Zeichen, die Ihnen helfen, ein echtes Getränk zu erkennen. Hier sind sie:

1. Wein "Einschenken" Er wird nur von der Firma LLC hergestellt "Weine und Wässer aus Abchasien". Waren anderer Hersteller können als Fälschung angesehen werden.

2. Achten Sie auf das Etikett. Es sollte hell, ohne Rechtschreibfehler und sauber geklebt sein. Klebeflecken oder ungleichmäßiger Druck können als Anzeichen für eine Fälschung angesehen werden.

3. Ein weiterer Schwachpunkt von Fälschungen ist der Hals. Bei echten Weinen ist er gleichmäßig geklebt, ohne Blasen. Außerdem ist das Haltbarkeitsdatum des Getränks aufgedruckt. Fälschungen haben es auf dem Etikett, zusammen mit allgemeinen Informationen.

4. Der letzte Punkt ist der Korken. "Weine und Gewässer Abchasiens" sind an länglichen Holzkorken mit eingeprägtem Logo zu erkennen. Fälscher verwenden meist kleine Korken mit einem freien Muster. Oder auch ohne sie.

Aktualisieren: 11.07.2018

Kategorie: Wein und Wermut