Elektrischer Schnapsbrenner: Funktionsweise, Vor- und Nachteile + Empfehlungen für die Auswahl

Mit dem Aufkommen elektrischer Geräte wurde das Verfahren zur Gewinnung von starkem Alkohol vereinfacht: Das brennende Feuer wurde durch spezielle Heizgeräte ersetzt.

Nichtsdestotrotz fahren viele Heimhandwerker weiterhin auf die altmodische Art und Weise mit dem Schnapsbrennen, da sie den modernen Geräten nicht trauen und viele Unzulänglichkeiten darin sehen. Versuchen wir herauszufinden, wie gut begründet ihre Befürchtungen sind.

Das Funktionsprinzip der elektrischen Brennerei

Der Hauptunterschied zwischen diesem Gerät und der traditionellen Version ist das Vorhandensein von Heizelementen (Heizelementen). Es handelt sich um Metallrohre aus Kupfer, Aluminium oder rostfreiem Stahl, die im Inneren des Destillierapparats angebracht sind.

Um das Gebräu zu erhitzen, müssen Sie das Gerät nur an eine Steckdose anschließen: ein Feuer ist nicht erforderlich. Im Inneren des elektrischen Rohrheizkörpers befindet sich eine Chrom-Nickel-Spule, die von dielektrischem Pulver oder Öl umgeben ist. Ein ähnliches Detail findet sich in alten elektrischen Kesseln oder Wasserkochern.

Um eine gleichmäßige Wärmeübertragung zu gewährleisten, werden die Heizelemente ganz unten im Behälter angebracht, mit einem Abstand von 5-7 cm.

Die Leistung der Heizelemente kann je nach Volumen des Würfels variieren. Ein solches Element kann unabhängig in jedes Gerät mit Trockendämpfer eingebaut werden, wenn dies gewünscht wird, indem Löcher dafür in den Tank gebohrt und es sicher befestigt wird. Für einen effizienten Betrieb sind 2 Heizelemente mit unterschiedlicher Leistung oder ein regulierbares Heizelement erforderlich.

Vorteile eines elektrischen Schnapsbrenners

Im Gegensatz zu den Behauptungen der konservativen Schnapsbrenner hat die moderne Ausrüstung mehr Vorteile als Nachteile.

1. Hohe Leistung. Die Destillation mit solchen Geräten ist viel schneller, was besonders bei der ersten Destillation von Vorteil ist.

2. Einfacher Gebrauch. Der Behälter mit dem Heizelement kann direkt auf den Boden, den Tisch oder an einen anderen geeigneten Ort gestellt werden: Sie brauchen während des Betriebs nichts zu bewegen oder anzuheben. Das Gerät wird sogar mit in den Garten genommen, wenn dort ein Stromanschluss vorhanden ist.

3. Lange Lebensdauer. Da der Behälter nicht mit Feuer in Berührung kommt, wird er nicht beschädigt und ist länger haltbar. Im Falle eines Defekts des Heizelements kann dieses leicht ausgetauscht werden.

4. Hohe Qualität. Die meisten Modelle mit Heizelementen sind mit zusätzlichen elektronischen Geräten ausgestattet, die es Ihnen ermöglichen, die Eigenschaften des Produkts während des Prozesses zu kontrollieren und einen ausgezeichneten Schnaps zu erhalten.

5. Variabilität der Nutzung. In Ermangelung von Elektrizität kann der Behälter auf herkömmliche Weise beheizt werden - mit einem Gasherd.

6. Sicherheit. Die Abwesenheit von Feuer während des Prozesses schließt die Möglichkeit der Entzündung von Alkoholdämpfen aus.

Nachteile eines elektrischen Destillierapparats

Als Hauptnachteil von Geräten mit Heizelementen nennen erfahrene Moonshiner die hohe Wahrscheinlichkeit des Anbrennens von Würze, wenn diese dickflüssig ist. Dies gilt insbesondere für Obst- und Getreidemaische. In diesem Fall ist es empfehlenswert, die Masse entweder gut zu belasten oder Konstruktionen mit einem Wassermantel/Dampferzeuger zu verwenden. Bei letzterem ist der Kontakt des Heizgeräts mit dem Gebräu ausgeschlossen, so dass keine Verbrennungsgefahr besteht. Es sollte jedoch bedacht werden, dass solche Geräte teurer sind.

Mehr Gewicht "die Nachteile" є:

1. Hohe Kosten für die elektrische Ausrüstung.

2. Signifikanter Energieverbrauch.

3. Es besteht die Gefahr eines Kurzschlusses.

Was die Kosten betrifft, so sind sie relativ. Viele Schnapsbrenner haben die Wartungskosten von traditionellen gasbetriebenen Geräten mit denen von elektrischen Geräten verglichen und sind zu dem Schluss gekommen, dass sie vergleichbar sind. Das Gleiche gilt für die Brandgefahr: Sie ist zwar vorhanden, aber minimal und übersteigt nicht die Risiken, die bei der Arbeit mit herkömmlichen Geräten bestehen.

Empfehlungen für die Auswahl eines elektrischen Schnapsbrenners

Heimhandwerker mit "golden" können ein Elektrogerät selbst herstellen, indem sie ein Heizelement in einen vorhandenen Würfel einbauen.

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Wenn Sie nicht vorhaben, das Heizelement selbst in das Destillationsgefäß einzubauen, sollten Sie beim Kauf eines Fertiggeräts auf ein paar Nuancen achten:

1. Material des Würfels und des Heizkörpers. Auf Aluminiumbehälter sollte man besser verzichten: Sie sind nicht nur gesundheitsschädlich, sondern gehen auch schneller kaputt. Bei den Heizelementen sollte man Kupfer- oder Edelstahlteilen den Vorzug vor Messingteilen geben.

2. Anzahl der Heizelemente. Sie können ein Gerät mit einem regulierbaren Heizelement oder mit mehreren ungeregelten Heizelementen nehmen. Die erste Option ist besser.

3. Das Vorhandensein von Zusatzgeräten: Thermometer, Sprudler, Trockendampfgerät usw. д. Das Vorhandensein von eingebautem Zubehör vereinfacht den Destillationsprozess und macht es überflüssig, es separat zu kaufen und an das Gerät anzuschließen.

4. Elektrizitätsverbrauch. Bei der Auswahl eines geeigneten Geräts lohnt es sich, auf modernere Optionen mit niedrigen Kosten zu setzen. Das Volumen des Würfels und die Leistung des Geräts hängen von den spezifischen Bedürfnissen ab.

Zu den beliebtesten Elektrogeräten: "Saturn", "Craftsman", "Magarych" usw.

Aktualisieren: 03.02.2019

Kategorie: Wodka