Faxe Bier: Geschichte, Typenübersicht + interessante Fakten

Kurz zum Getränk

Faxe (Fax) - ein Bier, das auf einer Insel im östlichen Teil Dänemarks entstanden ist. Ausgezeichnet durch eine jahrhundertealte Rezepturtradition beim Brauen. Besonders beliebt in den baltischen Regionen, wo es nach den Tuborg-Produkten an zweiter Stelle steht.

Geschichte von Faxe-Bier

1901: Das Unternehmen wurde von den Eheleuten Nielsen gegründet, die es gleichberechtigt leiteten. Es erschien in der Stadt Faxe auf der Insel Seeland. Ursprünglicher Name: Fakse Dampbryggeri.

1914: Der Name wurde in Faxe Bryggeri geändert. Der Besitzer starb, und die Leitung fiel auf die Schultern der Witwe.

1920: Die Brauerei entwickelt sich erfolgreich und exportiert Alkohol und alkoholfreie Getränke nach Neuseeland, Lollan, Falster (dänische Inseln) und in Städte bei Kopenhagen.

1930: Die Geschäfte liefen gut, der Absatz stieg. Aber aus den gleichen Gründen wurde das Wasser knapp. Es war notwendig, einen 80-Meter-Brunnen zu bohren. Es wurden Wasserreserven gefunden, die durch Kalksteinfelsen gefiltert wurden. Dieses Wasser ist zur Hauptzutat für alkoholische und nichtalkoholische Produkte geworden. Lager- und Starkbier brachten dem Unternehmen Popularität.

1980: Die Exporte in den schwedischen und deutschen Markt wurden gestartet. Der Werbeslogan lautete "Die große Däne" (Deutsche Dogge). Das Bier ist auch heute noch unter diesem Namen bekannt.

1989: Faxe Bryggeri fusioniert mit Jyske Bryggerier zur zweitgrößten dänischen Brauerei des Landes. Damals wie heute heißt sie Royal Unibrew. Die Lieferungen haben Kenia in Afrika erreicht.

2020: Die Brauereien befinden sich jetzt außerhalb Skandinaviens, in Russland und Polen. Die Marke ist Eigentum der CJSC "Moskauer Brauerei". Der Geschmack ist etwas anders. Das dänische Bier gilt als feiner und mit weniger ausgeprägter Bitterkeit.

In Russland vorgestellter Typ

1. Faxe Premium, 4,9 %

   Helle bernsteinfarbene Farbe. Stabiler Schaum. Ausdrucksstarker Geschmack, angenehm bitter, ohne sauer zu sein. Süße Nuancen im Nachgeschmack. Riecht nach Hopfen. Das Bier wird durch den Alkoholgehalt nicht verdorben.

Im Ausland vertretene Sorten

1. Bernstein, 5 Prozent

   Leuchtend goldene Farbe. Harmonisches bitter-süßes Bier. Ein mildes Lagerbier, das karamellisiertes Malz enthält, was ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Karamell weicht der Hopfenbittere. Riecht wie Maiskuchen.

2. Gold, 5,5 Prozent

   Europäisches Premium-Lagerbier. Ein ausgewogenes helles Starkbier. Der Geschmack ist reichhaltig, aber gleichzeitig mild mit Hopfennoten.

3. Faxe, 10 Prozent

   Harmonischer Geschmack kombiniert Stärke und leichte Süße. Der hohe Alkoholgehalt wird durch die üblichen Brautechniken erreicht. Es ist leicht zu trinken.

4. IPA, 5,7% ALKOHOL

   Indisches helles Ale. Gebraut aus Mosaikhopfen und ausgewählten Malzsorten. Der Hopfen verleiht dem Bier Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sowie das Aroma der dänischen Kiefer.

5. Roter Erik, 6,2 Prozent

   Rot, mit leichtem Frucht- und Beerengeschmack. Vollmundig, frisch, mit einer leichten Malzsüße. Trinkt sich angenehm.

6. Witbier, 5,2 %

   Weiches, goldenes Bier mit einem harmonischen und erfrischenden Geschmack. Süß mit Hopfenbittere. Fruchtiges Aroma mit Noten von Koriander und Orangenschalen.

7. Stout, 7,7 Prozent

   Eines der ältesten Biere, das aus Gerstenmalz, Münchner Malz und dunklem Röstmalz hergestellt wird. Dunkle Kastanie. Der Geschmack ist weich, bittersüß mit Karamelltönen. Riecht nach verbranntem Malz.

8. Royal Export, 5,6 %

   Duftendes, weiches Bier. Spezielle Hefesorten verleihen ihm einen samtigen und weinähnlichen Charakter. Es ist leicht zu trinken.

9. Royal Strong, 8,0 Prozent

   Bernsteinfarben. Stärker als ein normales Lagerbier, schmeckt aber angenehm leicht und fruchtig. Hoher Alkoholgehalt wird durch eine dezente Süße kompensiert.

10. Premium Collectors Lager, 5,5%

    Ein klassisches Premium-Lagerbier mit einem charakteristischen, samtigen Geschmack. Ein vollmundiges und ausgewogenes helles Bier mit Malzaromen.

11. Free, 0,0 Prozent Alkoholgehalt

    Erfrischungsgetränk mit echtem Biergeschmack. Gebraut nach einem patentierten Verfahren. Alkoholfreies Bier wird in der Regel durch Verdampfung von Alkohol hergestellt, hier wird die Gärung genutzt, wodurch die Bildung von Alkohol im Tank vermieden wird. Goldene Farbe mit weißem, anhaltendem Schaum. Der Geschmack ist frisch.

Interessante Fakten

1. Das Bier ist leicht an seinem unverwechselbaren Design zu erkennen: auf der Dose ist ein Wikinger mit einem gehörnten Helm abgebildet.

2. Die ideologischen Inspirationen der Marke sind die Legenden der skandinavischen Götter und Krieger. Auf der Website des Unternehmens finden sich Links zu Geschichten über Thor, Loki und Midgard. Aber ihre Hauptquelle ist natürlich die Ältere und Jüngere Edda.

3. Aus der altnordischen Sprache "faxe" übersetzt als "Mähne des Pferdes".

4. Slogan aus der Werbung für das Getränk: "Faxe - ein Bier für moderne Wikinger".

5. 2016 wurde ein Film in die russischen Kinos gebracht "Wikinger". Royal Unibrew ist ein Sponsor.

Aktualisieren: 21.05.2020

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale