Czernowitzer Bier: Geschichte, Übersicht der Sorten + interessante Fakten

Trotz der Tatsache, dass "Cernovar" - Tschechisches Bier, der größte Teil der Produkte wird ins Ausland exportiert.

Mehr als zwanzig Länder kaufen "Bier vom Fass" Es wird in großen Mengen gebraut, und in den meisten Ländern wird das gesamte tschechische Bier nach dieser Marke beurteilt.

Geschichte der Marke und Besonderheiten der Produktion

Ursprünglich war die Leitung der künftigen Brauerei Teil eines Großunternehmens "Russische Tradition", das Bier aus dem Ausland exportierte. Sie importieren so beliebte Getränke wie Bavaria und Krušovice.

Aufgrund des internen Wettbewerbs mit der lokalen Produktion begann der Absatz jedoch zu sinken, und bald stand das Unternehmen vor dem Ruin.

Die Firmenleitung beschloss, selbst berauschende Getränke zu produzieren, und bestellte bei den besten tschechischen und deutschen Brauern einige einzigartige Rezepte.

Dank der Beteiligung erfahrener Brauer von außerhalb haben die Eigentümer der Marke Chornovar eine einzigartige Bierproduktionslinie geschaffen.

Arten "Über das Gebräu"

Im Gegensatz zu vielen Wettbewerbern ist die "Cernovar-Markenlinie" vertreten durch nur zwei Biersorten: dunkel und hell.

Diesem Umstand ist es jedoch zu verdanken, dass "Einschränkungen" Cernovar schafft es, die Einzigartigkeit der Rezeptur zu bewahren, ohne sie durch experimentelle Geschmacksrichtungen und Innovationen zu verwässern.

1. Světlé

   Klassisches helles unfiltriertes Handwerksbier.

   Die Stärke beträgt 4.9%, Dichte - 11.7%.

   Eine Besonderheit ist die Milde des Bieres sowie eine angenehme Bitterkeit, die durch einen Malznachgeschmack perfekt unterstrichen wird.

   Getränk zu scharfen Fleischsnacks oder würzigen Speisen.

2. Černé

   Die Farbe dieses Lagerbieres ähnelt sehr stark dem Mahagoni.

   Die Stärke des Bieres beträgt 4.5%, Dichte - 11.3%.

   Kenner loben dieses Bier wegen seines süßlichen Nachgeschmacks mehr als Karamellbier, und man spürt das gut gebraute Malz in jedem Schluck.

   Als bester Snack gilt für ihn die klassische deutsche Brezel oder andere Mehlprodukte.

Interessante Fakten

1. Bier "Cernovar" hergestellt in Fabriken, die den Zweiten Weltkrieg überlebt haben. Deshalb ist es den Brauern gelungen, die Technologie der offenen Gärung zu bewahren, die vielerorts verloren gegangen war.

2. In sechs Jahren (von 2010 bis 2016) stieg der Umsatz des Unternehmens um das 8-fache. Diese Zahl war höher als in der gesamten Geschichte des Unternehmens und die dritte in der Weltrangliste des Produktionswachstums.

3. Im Jahr 2010 war der berühmte Pavel Hryhorovych, der Chef der tschechischen Brauerei, an der Restaurierung der Brauerei beteiligt. Er führte eine erfolgreiche Produktion auf der Grundlage eines der Rezepte ein, die er dem Unternehmen zuvor gegeben hatte - "Cernovar".

4. Besondere Einzigartigkeit des Bieres "Cernovar" Die nicht standardisierte Rezeptur macht helles Bier stärker als sein dunkles Gegenstück. Der Geschmack ist jedoch genau das Gegenteil: Obwohl der Unterschied in der Stärke nur 0.4 %, die zum ersten Mal dunkles Bier probieren "Bier vom Fass", es gilt als eines der stärksten Biere.

Aktualisieren: 11.01.2020

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale