Velkopopovitsky Kozel Bier: Geschichte, Sorten und Trinkgewohnheiten
Die schaumige Spirituose mit dem ungewöhnlichen Namen, die in Russland sehr beliebt ist, wird seit über 200 Jahren in der tschechischen Region Böhmen hergestellt, die für ihre Glaswaren und ihre Kultur bekannt ist.
Der erste Teil des Namens des berühmten Bieres stammt aus dem großen Dorf Velke Popovice, wo es hergestellt wird. Der zweite Name wurde dem Getränk als Hommage an die Tradition gegeben: Die Ziege gilt seit langem als lokales Symbol für ein starkes Gerstenprodukt. Velkopopovice Pilsner ist das berühmteste tschechische Bier.
Tschechen sagen, dass tschechisches Bier "Velke Popovice" hat nichts mit der russischen Marke zu tun "Velkopopovický Kozel". Sie versuchten sogar, sie wegen des Namens zu verklagen. Man kann also nicht ein Gleichheitszeichen zwischen diese beiden Marken setzen.
Die Geschichte der Marke Velkopopovitsky Kozel
Die Einwohner von Velke Popovice brauen seit dem 14. Jahrhundert aromatischen Alkohol. Die Brauerei wurde hier im Jahr 1870 von Baron Francis Ringhoffer gegründet.
Die erste Charge Bier unter der berühmten Marke wurde 4 Jahre später - im Jahr 1874 - auf den Markt gebracht.
Der Legende nach wurde das Logo von einem umherziehenden französischen Künstler geschaffen. Beeindruckt von der Gastfreundschaft der Einheimischen, schenkte ein talentierter Reisender den Dorfbewohnern das Bild einer Ziege. Im Laufe der Zeit wurde sie zum Symbol der Brauerei.
Die Marke selbst "Velkopopovický Kozel" wurde erst im Jahr 1922 registriert. Zur gleichen Zeit erschien die legendäre Ziege auf den Flaschenetiketten.
Die Vertreter des Unternehmens ließen es nicht dabei bewenden und beschlossen, einen lebenden Vertreter der Huftiere in die Brauerei zu bringen. Eine eigensinnige Ziege namens Olda ließ sich 1938 in der Brauerei nieder und wurde zu ihrem Maskottchen. Nach einiger Zeit wurde er durch den nächsten Vertreter der gehörnten Familie ersetzt. Seitdem leben in der Brauerei viele Generationen von Ziegen, und Skulpturen der Tiere schmücken das Gelände der Brauerei.
Die berühmteste Inkarnation des ersten gehörnten Bewohners von Olde ist eine riesige Holzstatue, die ein beliebter Treffpunkt für die lokalen Bierliebhaber ist.
In den 60er Jahren, als das Getränk immer beliebter wurde, begann das Unternehmen mit der Herstellung von Tankbier (Bier, das in Tanks direkt in der Gaststätte geliefert und gelagert wird).
Die tschechischen Hersteller legen großen Wert auf die Entwicklung von Souvenirprodukten. Das beliebteste unter den Touristen ist das berühmte "gehörnter Schoppen", kreiert unter Mitwirkung des Künstlers Jan Čapek.
Biersorten von Velkopopovický Kozel
Alle Getränke der Marke werden aus ausgewählten Rohstoffen nach der Technologie der Untergärung hergestellt. Das Wasser wird aus brauereieigenen Brunnen auf dem Betriebsgelände gewonnen. Brauen "Velkopopovické" nach traditionellen tschechischen Rezepten. Die Produktpalette umfasst helle und dunkle Lagerbiere:
Velkopopovický Kozel Světlý
Helles Bier von hellgoldener Farbe, 4% Alkoholgehalt. Das beliebteste tschechische Lagerbier. Geschmack: trocken, weich, mit süßen Malztönen, leichter Bitterkeit, Kräuter- und Getreidenoten. Im Aroma finden sich Akzente von Backen und Brot. Abgerundeter, angenehmer Nachgeschmack.
Velkopopovický Kozel Černý
Dunkles rubinbraunes Bier, gebraut aus vier Malzsorten. Alkoholgehalt: 3,8%. Der Duft hat Noten von Kaffee, Karamell, Brot und Beeren. Geschmack: mild, süß, mit Noten von Malz, Kirsche, Schokolade, frischem Gebäck und Nüssen.
Velkopopovický Kozel 11
Ein leichtes Lagerbier mit harmonischem Geschmack und feiner Bitterkeit, gebraut aus drei Malzsorten. Alkoholgehalt: 4,6 %.
Kozel Mistrův ležák
Leichtes, vollmundiges Bier mit einem hohen Anteil an Karamellmalz. Stärke: 4,8%
Velkopopovický Kozel Řezaný 11
Ein spezielles Lagerbier, das den zartbitteren Geschmack von hellem Bier mit den Karamelltönen von Schwarzbier verbindet. Alkoholgehalt: 4,8 %
Kozel Florián
Limitierte Auflage "elf"Ein halbdunkles Bier von schöner roter Farbe, das nur in bestimmten Geschäften während eines bestimmten Zeitraums erhältlich ist. Stärke: 4,8%.
Neben den klassischen dunklen und hellen Bieren bietet das russische Einzelhandelsnetz auch lokale Versionen des tschechischen Biers an:
"Hochwertig" (4,6 %)
"Bohaty chmel" (4,7 %)
Ungefiltert (4,9 %)
Alkoholfrei (0,5%)
Wie trinkt man Velkopopovitsky Kozel Bier?
Helles Bier passt gut zu gebratenem und geschmortem Fleisch sowie zur asiatischen Küche.
Deutsche Gerichte, geräuchertes Fleisch, Wild, Braten, Rippchen, Snacks mit dicken Soßen, Lebkuchen sind für dunkles Bier geeignet.
Optimale Serviertemperatur: 4-8 °C.
Aktualisieren: 29.06.2022
Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale