Minze-Tinktur: 5 Rezepte für zu Hause

Tinkturen aus Minze - Getränke sind nicht nur für die Unterhaltung der Seele, sie haben auch heilende Eigenschaften. Minze hat ein ausgeprägtes frisches Aroma, beruhigt das Nervensystem, lindert Kopfschmerzen, hat schleimlösende Eigenschaften und wird als Choleretikum und Diuretikum verwendet.

Wichtig! Minztinktur ist kontraindiziert für Menschen mit Hypotonie und Krampfadern. Bei häufigem Gebrauch verringert sie die männliche Potenz. Trinken Sie das Getränk ohne Eifer und Übermaß.

Auch aus Minze hergestellt: Likör, Sirup

Tipps, bevor Sie beginnen

1. Am besten verwenden Sie Pfefferminze oder Gartenminze (Spearmint).

2. Die Wurzeln und Stängel der Pflanze geben Bitterkeit, daher sollten diese Teile nicht verwendet werden.

3. Damit sich das Getränk möglichst lange nicht grün oder braun verfärbt, bewahren Sie es in dunklen Glasflaschen auf.

4. Sammeln Sie frische Minze während der Blütezeit, abseits von Straßen, an ökologisch sauberen Orten.

Minztinktur auf Wodka

Zubereitungszeit - 50-52 Tage.

Lagerfähigkeit - 1 Jahr an einem kühlen, dunklen Ort.

Falls gewünscht, können Sie die Süße des Getränks selbst einstellen, indem Sie die Zuckermenge verringern oder erhöhen.

Liste der Zutaten

1. Frische Minze - 50 g

2. Wodka - 500 ml

3. Zucker - 50-150 g

Methode der Zubereitung

1. Minzblätter in ein Gefäß geben, mit einem Nudelholz zerdrücken.

2. Mit Wodka übergießen, umrühren.

3. Das Glas fest mit einem Deckel verschließen und 45 Tage lang an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

4. Schütteln Sie den Behälter alle 5 Tage.

5. Das Getränk durch ein Mulltuch filtern, die Blätter auspressen.

6. Den Zucker dazugeben und gut umrühren.

7. Weitere 5 Tage an einem dunklen, warmen Ort lagern.

8. Anschließend die Tinktur filtern und in die Originalflasche umfüllen.

Minztinktur auf Mondschein

Die Zubereitungszeit beträgt 32-35 Tage.

Verwenden Sie für das Rezept gut gereinigten, hochwertigen Mondschein mit 40%-45%.

Liste der Zutaten

1. Der Mondscheintrank - 1 л

2. Pfefferminz - 30 g

3. Frische oder getrocknete Berberitzenbeeren - 4 Esslöffel l.

4. Honig oder Zucker - 2 Esslöffel

5. Wasser - 100-150 ml

Die Methode der Vorbereitung

1. Waschen und trocknen Sie die Minze.

2. Die Blätter fein hacken und in ein Gefäß geben.

3. Berberitzenbeeren in einem Mörser mit einem hölzernen Nudelholz zerdrücken.

4. Gießen Sie sie in ein Gefäß mit Minze und bedecken Sie sie mit Moonshine.

5. Den Behälter mit der Mischung 30 Tage lang an einem dunklen Ort bei 18°C-20°C aufbewahren.

6. Nach der erforderlichen Zeit die Flüssigkeit durch ein dickes Seihtuch filtern.

7. Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus Wasser und Zucker zu einfacher Sirup. Dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

8. Den Sirup in das Glas mit dem Aufguss gießen und gut mischen.

9. Das Glas mit dem Inhalt für weitere 2-5 Tage an einen dunklen Ort stellen.

10. Die Tinktur durch ein Mulltuch filtern und in Flaschen abfüllen.

Minztinktur auf Alkohol

Kochzeit - 10 Tage.

Liste der Zutaten

1. Getrocknete Minze 30-40 g

2. Wodka oder 45-Grad-Alkohol - 1 l

3. Zucker - 200 g

4. Wasser - 200 ml

Methode der Zubereitung

1. Minze in ein Gefäß geben und mit Alkohol übergießen.

2. Auf die sonnige Fensterbank stellen und 3 Tage lang ziehen lassen.

3. Nach der erforderlichen Zeit die Flüssigkeit durch einen Baumwollmullfilter abseihen.

4. Zubereitung einfacher Sirup.

5. Den Alkohol-Minze-Aufguss langsam unter ständigem Rühren in den heißen Sirup gießen.

6. Die Mischung in ein Gefäß umfüllen.

7. 7 Tage lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur stehen lassen.

8. Nochmals filtern und kühl stellen.

Minztinktur mit Zitrone

Kochzeit - 15-17 Tage. Das Getränk hat einen leicht säuerlichen Geschmack, verbessert den Appetit.

Liste der Zutaten

1. Der Wodka - 1 л

2. Frische Minze - 120 g

3. Zitrone - 3 Stück

4. Zucker - 250-400 g

Methode der Zubereitung

1. Waschen Sie die Zitronen und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.

2. Von den Früchten die Schale abschneiden, so dass nur der gelbe Teil übrig bleibt (der weiße Teil gibt Bitterkeit)

3. Die Minzblätter hacken.

4. Zusammen mit der Schale in ein Glas geben und gut vermischen.

5. Den Saft der geschälten Zitronen auspressen.

6. In das Glas gießen.

7. Wodka in das Gefäß gießen und gut vermischen.

8. Das Glas luftdicht verschließen und 10 Tage lang an einem warmen, dunklen Ort aufbewahren.

9. Schütteln Sie die Flüssigkeit einmal pro Tag.

10. Dann den Aufguss durch ein Seihtuch abseihen.

11. Zucker hinzufügen und gründlich mischen.

12. Den Behälter mit dem Inhalt 5-7 Tage lang an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur aufbewahren.

13. Das Getränk filtern und in ein schönes Gefäß füllen.

Pikante Minztinktur

Zubereitungszeit - 2 Wochen.

Liste der Zutaten

1. Wodka - 1 л

2. Getrocknete Pfefferminze - 100 g

3. Dillsamen - 40 g

4. Wacholderbeeren - 12-15 g

5. Zimt - 3-5 g

Methode der Zubereitung

1. Minze, Dillsamen, Wacholderbeeren und Zimt in das Glas geben.

   Zutaten! Es können nur Beeren des gemeinen Wacholders verwendet werden, der häufig in der freien Natur vorkommt. Die Früchte anderer Arten gelten als giftig und es ist besser, nicht mit ihnen zu experimentieren.

2. Den Inhalt mischen und mit Wodka aufgießen.

3. Verschließen Sie den Behälter fest und stellen Sie ihn 2 Wochen lang an einen dunklen, warmen Ort.

4. Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit abseihen.

5. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Aktualisieren: 05.09.2017

Kategorie: Liköre und Tinkturen