Merlet-Liköre: ein Leitfaden für Alkohol
Die Geschichte des Merlet-Likörs
Das Cognac-Haus Merle, das seit 1850 besteht, stellt eine ganze Reihe von Beeren- und Frucht-Cremelikören her. Die Palette umfasst zehn Produkte, die regelmäßig mit Goldmedaillen ausgezeichnet werden und bei internationalen Alkoholwettbewerben hohe Bewertungen von Kritikern erhalten.
Arten von Merlet-Likören
Creme de Cassis, 20 Volumenprozent.
Zutaten: Cognac, schwarze Johannisbeere Noir de Bourgogne.
Geruch und Geschmack: dicht und konzentriert, reiches Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Tabak und Menthol. Der Geschmack ist dicht und süß, mit schwarzer Johannisbeermarmelade in einem sehr langen Nachgeschmack.
Trinkempfehlung: pur mit Eis; in Cocktails mit Rum; mit Sekt; mit Eiscreme.
Creme de Mure, 18% vol.
Zutaten: Cognac, Brombeere.
Geruch und Geschmack: reichhaltiges Brombeerkompott, Vanillepudding und getrocknete Veilchenblüten sind im Aroma zu spüren. Der Geschmack ist dicht und vollmundig, sehr süß, mit reifen Brombeeren und Holunderbeeren im Nachgeschmack.
Zu trinken: mit Sekt, mit Eiscreme.
Creme de Peche de Vigne, 18 % vol.
Zutaten: Cognac, Peche de Vigne Pfirsich.
Geruch und Geschmack: Pfirsichkonfitüre, blumiger Honig und Sahne im Geruch. Der Geschmack ist reich an Pfirsich, der Nachgeschmack ist cremig.
Trinkempfehlung: in Cocktails; mit Rum; zu süßen Desserts.
Creme de Poire William, 18% vol.
Zutaten: Cognac, Williams-Birne aus dem Loire-Tal.
Aroma und Geschmack: weich, Birne, mit einem Hauch von Baiser und leichter Würze. Saftig und süß am Gaumen, leicht säuerlich, Birne und Honig sind im Nachgeschmack deutlich zu spüren.
Trinkempfehlung: pur mit Eis; in Cocktails; zu Süßspeisen.
Soeurs Cerises Kirschwasser, 24% vol.
Zutaten: Cognac, verschiedene Kirschsorten, Kirschdestillat.
Geruch und Geschmack: intensives Aroma von Kirschen und Kirschen, Noten von Mandeln. Der Geschmack ist dicht, mit hellen Nuancen von getrockneten und gekochten Kirschen, Gewürzen.
Wie zu trinken: pur auf Eis; in Cocktails.
Lune d'Abricot, 25 % vol.
Zutaten: Cognac, verschiedene Aprikosensorten, Mandeln, Aprikosendestillat.
Aroma und Geschmack: exquisites Aroma, konzentrierte Aprikose mit Noten von Mango, Gewürzen und Wildblumen.
Wie zu trinken: pur mit Eis; mit Sekt.
"C2" Zitrone & Cognac, 33% vol.
Zutaten: Cognac, schwarze Johannisbeere.
Geruch und Geschmack: Zitrusnoten mit einem Hauch von Ingwer und Gewürzen im Aroma. Zitrone, Limette und Cognac sind im Geschmack.
Wie zu trinken: in Cocktails; mit Tonic und Eis.
"C2" Cassis & Kognak
Zutaten: Cognac, Zitronenschalen.
Aroma und Geschmack: intensives Aroma mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Der Geschmack ist geprägt von Johannisbeer- und Vanille-Cognac-Noten.
Trinkempfehlung: in Cocktails; mit Tonic und Eis.
Triple Sec
Zutaten: Alkohol, Zitronenschalen, Orangenschalen.
Aroma und Geschmack: Zitronenschalen und Orangensaft sind im Aroma und im Geschmack spürbar. Mandarine und ausgeglichen durch süße Säure.
Wie zu trinken: in Cocktails; mit Tonic und Eis.
Triple Sec "Trois Citrus"
Zutaten: Alkohol, Zitronenschalen, Orangenschalen.
Aroma und Geschmack: das Aroma ist voll von Noten von Orangenschalen und duftenden Kräutern. Der Geschmack ist hell und mild, mit einem Hauch von Orange, Zitrone und cremigem Pudding.
Wie zu trinken: mit Eis und Säften; mit Wodka; mit Tonic.
Aktualisieren: 10.09.2021
Kategorie: Liköre und Tinkturen