Tinkturen auf der Basis von Mondschein: 12 Rezepte für zu Hause

Starke Getränke, die durch Aufgießen von Früchten und trockenen Pflanzenmaterialien mit Mondschein gewonnen werden, sind wegen ihrer absoluten Natürlichkeit und einfachen Zubereitung beliebt.

Die Herstellung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell - die Reifezeit beträgt in der Regel nicht mehr als 2 Wochen, manchmal genügen auch ein paar Tage.

Tipps, bevor Sie beginnen

1. Als Basis eignen sich aromatische Kräuter, Nüsse, exotische Gewürze, Beeren.

2. Nehmen Sie hochwertigen Mondschein: gereinigt oder durch sekundäre Destillation gewonnen ("doppelt"). Stärke: 40-50%.

3. Auf Wunsch werden die Bittergetränke mit Honig gesüßt, mit pikanten und würzigen Gewürzen aromatisiert, mit konzentrierten Ölen aromatisiert.

4. In Maßen genossen, können die folgenden Produkte eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben und als Medizin verwendet werden.

5. Besonders wertvoll sind Aufgüsse aus selbst geernteten Rohstoffen, die in sauberen Regionen, abseits von Straßen und größeren Siedlungen gesammelt wurden.

Tinktur "Wiederauferstehung"

Johannisbeerextrakt wird hergestellt, indem schwarze Johannisbeerblätter etwa 10 Tage lang in Alkohol eingelegt werden.

Zutaten

1. Thymian - 10 g

2. Salbei - 5 g

3. Majoran - 22 g

4. Johanniskraut - 30 g

5. Eichenrinde - 10 g

6. Koriander - 7 g

7. Mondschein - 700 ml

8. Johannisbeerextrakt - 300 ml

Die Methode der Zubereitung

1. Kräuter und Rinde mahlen, alle festen Bestandteile mischen.

2. Übergießen Sie die Pflanzenmasse mit Mondschein, lassen Sie sie 10 Tage lang stehen.

3. Johannisbeerflüssigkeit zum Aufguss geben, schütteln, durch einen Filter abseihen.

Tinktur "Aralien"

Dieses Rezept basiert auf vorgefertigten Alkohol-Infusionen.

Wenn Sie möchten, können Sie sie selbst zubereiten, indem Sie die pflanzlichen Rohstoffe mehrere Tage lang in Wodka einlegen.

Zutaten

1. Tinktur aus Aralienwurzel - 4 ml

2. Schisandra-Tinktur - 4 ml

3. Eleutherokokken-Extrakt - 4 ml

4. Honig - 60 g

5. Selbstgebrannter Schnaps - 1 Liter

Methode der Zubereitung

1. Kombinieren Sie die Infusionen, lösen Sie den Honig in der Mischung auf.

2. Gießen Sie in den Mondschein, filtern Sie die resultierende Flüssigkeit.

Tinktur auf Eichenrinde "Würzig"

Zutaten

1. Eichenrinde - 2 Stunden. л.

2. Nelken - 3 Stück

3. Zimt - 1 g

4. Vanille - 1 g

5. Honig - 1 Teelöffel

6. Selbstgebrannter Alkohol - 2 Liter

Die Methode der Vorbereitung

1. Rinde fein hacken, Gewürze hinzufügen, mit Honig süßen, mischen.

2. Die Masse in Mondschein einweichen, 24 Stunden stehen lassen.

3. Den Aufguss durch einen Filter geben.

Tinktur "Golden"

Zutaten

1. Lindenblüten - 25 g

2. Oregano - 15 g

3. Kalmuswurzel - 15 g

4. Himbeerblätter - 50 g

5. Schwarzgebrannter Alkohol - 600 ml

6. Rhodiola rosea Tinktur - 4 ml

7. Wasser - 300 ml

Die Methode der Vorbereitung

1. Trockene Rohstoffe in Mondschein einweichen, 1 Woche stehen lassen.

2. Den Aufguss abseihen, den Rhodiola-Extrakt dazugeben, mit Wasser verdünnen.

3. Lassen Sie das Getränk für etwa 1 Woche stehen, filtern.

Tinktur "Zitrone"

Zutaten

1. Zitronenschale - 100 g

2. Salz - eine Prise

3. Schwarze Pfefferkörner - 6 Stück

4. Selbstgebrannter Schnaps - 1 Liter

Die Methode der Vorbereitung

1. Die Schale mahlen, salzen, pfeffern.

2. Den Mondschein einfüllen, 5 Wochen stehen lassen und die Flasche regelmäßig schütteln.

3. Abseihen des Aufgusses.

Tinktur "In einem Jagdstil"

Zutaten

1. Wacholderbeeren - 50 g

2. Meerrettichwurzel - 40 g

3. Dillsamen - 50 g

4. Salz - eine Prise

5. Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g

6. Mondschein - 1 Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Meerrettich reiben, alle festen Zutaten mischen, mit dem Mondschein aufgießen.

2. Warm halten für bis zu 2 Wochen, schütteln Sie den Behälter gelegentlich.

3. Die Infusion filtern.

Tinktur "Scharf gepfeffert"

Zutaten

1. Gemahlener schwarzer Pfeffer - 10 g

2. Piment - 10 g

3. Kardamomöl - 2-3 Tropfen

4. Mondschein - 1 Liter

Methode der Zubereitung

1. Beide Pfeffersorten in ein Gefäß gießen, Öl hinzufügen.

2. Die würzige Masse mit Moonshine aufgießen.

3. 1,5 Wochen warten, die Infusion abgießen, durch einen Filter passieren.

Tinktur "Preiselbeeren"

Zutaten

1. Preiselbeeren - 1,5 kg

2. Hochprozentiges - 1 Liter

3. Honig (Zucker) - nach Geschmack

Die Methode der Vorbereitung

1. Die gewaschenen und getrockneten Beeren zerdrücken.

2. Die Preiselbeermasse in eine Flasche füllen, süßen.

3. Gießen Sie die Beere mit Mondschein, senden Sie für 3,5 Wochen in der Hitze.

4. Durch ein Mulltuch passieren, den Aufguss noch 1 Woche ziehen lassen.

5. Nach Geschmack Süßstoff zugeben, abseihen.

Tinktur "Auf die Art eines Fischers"

Zutaten

1. Knoblauch - 3-4 Nelken

2. Gemahlener schwarzer Pfeffer - 3 g

3. Lorbeerblatt - 5 g

4. Zucker - 30 g

5. Selbstgebrannter - 1 Liter

Die Methode der Vorbereitung

1. Den Knoblauch fein hacken, die Lorbeerblätter zerkleinern, zu einer Gesamtmasse vermengen.

2. Mit Pfeffer und Zucker bestreuen, die Mischung in Mondschein einweichen.

3. Die Flüssigkeit 5 Tage lang unter regelmäßigem Umrühren sättigen lassen.

4. Den Aufguss durch einen Filter geben.

Tinktur "Tee" mit Rosinen

Zutaten

1. Schwarzer Tee - 2 Teelöffel

2. Mondschein - 600 ml

3. Rosinen - 2 Esslöffel

4. Zucker - 1 Esslöffel

5. Pfefferkörner - 5-6 Stück

6. Lorbeerblatt - 2-3 Stück

7. Vanillin - eine Prise

Die Methode der Zubereitung

1. Alle trockenen Zutaten mischen, über den Schnaps gießen.

2. 1 Woche an einen warmen Ort stellen.

3. Die Flüssigkeit abgießen und abschmecken.

Rowan auf Mondschein

Für ein helles, duftendes Getränk verwenden Sie sowohl orangefarbene Waldbeeren als auch schwarze Gartenbeeren.

Cranberry- und Johannisbeertinktur auf ähnliche Weise zubereiten.

Zucker ist optional, Sie können auf die Süßung verzichten.

Für ein würziges Aroma ein paar Nelkensamen in das Getränk geben. Rowan wird nach dem ersten Frost geerntet.

Zutaten

1. Eberesche - 1 kg

2. Selbstgebrannter Schnaps - 1 Liter

3. Zucker - 0,35 kg

Die Methode der Zubereitung

1. Die Beeren im Ofen trocknen oder gut pürieren.

2. Zucker zugeben, die Masse mischen, mehrere Tage stehen lassen.

3. Den Aufguss mit Mondschein übergießen, 1-2 Monate im Dunkeln stehen lassen und regelmäßig schütteln.

4. Abseihen und die Flüssigkeit filtern.

Tinktur "Slawisch"

Zutaten

1. Johanniskraut - 30 g

2. Süßer Klee - 30 g

3. Oregano - 15 g

4. Getrocknete Eberesche - 45 g

5. Getrocknete Himbeeren - 45 g

6. Getrocknete Äpfel - 45 g

7. Vanillin - 2 g

8. Selbstgebrannter - 1 Liter

Methode der Zubereitung

1. Kräuter und getrocknete Früchte mischen, Vanille hinzufügen.

2. Die Mischung mit Mondschein übergießen, 2 Wochen ziehen lassen, filtern.

Aktualisieren: 29.11.2018

Kategorie: Liköre und Tinkturen