Asti-Champagner: Geschichte, Herstellungsverfahren, Trinkgewohnheiten, bekannte Marken und wie man eine Fälschung erkennt

Asti wird aus einer besonderen Rebsorte hergestellt - weißer Muskateller, der ausschließlich in Italien, Region Piemont, angebaut wird. Die Sorte ist eine der ältesten in der Region und zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt und einen ausreichenden Säuregehalt aus.

Trotz der prestigeträchtigen italienischen Klassifizierung der Flöte.

Schaumwein passt gut zu süßen Desserts und weißer Schokolade.

Nach 2 Jahren verliert der Wein schnell an "Frische". Seine Geschmacksnoten werden schwerer, und das für den Asti typische fruchtige Aroma verschwindet praktisch.

Aktualisieren: 08.05.2018

Kategorie: Wein und Wermut