Lero Cognac: Geschichte, Eigenschaften, Typen
Die Geschichte einer der ältesten französischen Cognac-Destillerien reicht mehr als drei Jahrhunderte zurück. Haus "Lheraud" wurde 1680 in der Nähe des Dorfes Ladoux, im Herzen der Petit Champagne, gegründet. Nicht weit von hier befindet sich die berühmte Stadt Cognac, aus der ein besonderes starkes Getränk aus weißen Rebsorten stammt.
Das Familienunternehmen Leroy gilt als einer der führenden Cognac-Hersteller Frankreichs und hat es im Laufe der Jahre geschafft, als Hersteller von Elitealkohol, der für die feinste Gesellschaft geeignet ist, berühmt zu werden. Edle Getränke "Lheraud" im englischen Oberhaus verkostet, an das japanische Kaiserhaus geliefert und an andere einflussreiche Personen in verschiedenen Ländern serviert.
Die Geschichte der Marke in Kürze
Und alles begann mit kleinen Weinbergen, die der Firmengründer Alexander Lero anlegte.
Die Geschichte schweigt über seinen Erfolg in der Kunst der Alkoholherstellung. Aber es gibt noch mehr Informationen über die Tatsache, dass Ende des XVIII. Jahrhunderts der Besitz des Gutes mit wertvollen Rebstöcken in der Grand Champagne aufgefüllt wurde.
Das Land mit den exklusiven Weinbergen wurde vom Eigentümer des Unternehmens geerbt, entweder als Vermächtnis oder als Bezahlung von Schulden, aber so oder so wurde es eine sehr angenehme Anschaffung.
Damals beschäftigte sich das Unternehmen mit der Weinherstellung, und erst gegen Ende des XIX. Jahrhunderts beschloss der neue Besitzer des Hauses, Eugène Leroy, die Situation zu nutzen und durch Destillation ein originelles Produkt zu schaffen.
Das Unternehmen brachte seine ersten Cognacs in den 80er Jahren des XIX Jahrhunderts auf den Markt
Zu dieser Zeit waren sie jedoch nicht besonders bemerkenswert. Der Nachfolger von Eugène Remy vergrößerte die Weinberge und setzte fort, was er begonnen hatte, aber die Experimente blieben erfolglos.
Guy Leroy, der 1970 die Leitung übernahm und eine grundlegend neue Produktionsmethode entwickelte, brachte das Haus zu Ruhm.
Ein talentierter Winzer trug maßgeblich zur Entwicklung des Unternehmens bei und gab den einzigartigen Getränken ihren Namen - "Cognac Guy Lheraud".
Auf Anregung der Ehefrau des Besitzers, Madame Lero, wurde auch das Design der Flaschen für den Jahrgang geändert.
Die schwarzen Glasbehälter für die Millesime-Cognacs wurden von lokalen Handwerkern handgefertigt, die dem ungewöhnlichen Design das Bild einer antiken Münze hinzufügten.
Heute produziert das Haus Lero mehr als 300 Tausend Flaschen Cognac pro Jahr, von denen die meisten in verschiedene Länder exportiert werden.
Als Familienbetrieb bewahrt das Unternehmen sorgfältig die Traditionen und ist stolz auf die Sammlung alter Spirituosen aus dem späten XIX. und frühen XX. Jahrhundert, deren Reifungsprozess im Familienkeller noch immer andauert "Paradies".
Merkmale der Produktion
"Um einen guten Cognac herzustellen, muss man ihn lieben!" Das Hauptmotto, das die Inhaber des Unternehmens leitet, ist in der Tat das Geheimnis der Schaffung einzigartiger Produkte.
Die hervorragenden Eigenschaften der Getränke sind das Ergebnis einer strengen Einhaltung der Herstellungstechnologie und einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe:
Für die Herstellung von Cognacs "Lheraud" Es werden nur die besten weißen Rebsorten verwendet: Ugni Blanc, Colombar und Folle Blanche, die auf Familienplantagen in der Grand Champagne und Petit Champagne (seltener in Bordeaux, Fen Bois oder Bon Bois) angebaut werden.
Bei der Herstellung der Getränke wird das alte Rezept befolgt, das für einen milden Geschmack und ein helles Aroma des fertigen Cognacs sorgt.
Die bei der Weinbereitung gewonnene Basis wird notwendigerweise einer doppelten Destillation unterzogen.
Bei der Zusammenstellung der Assemblagen werden in der Regel Rohstoffe eines bestimmten Jahrgangs verwendet, die aus verschiedenen Weinbergen stammen; nur selten werden Cognacs verschiedenen Alters miteinander vermischt.
Aus diesem Grund gibt es im Betrieb keinen ständigen Mixer, und die Entscheidung über das Mischen der Spirituosen wird im Familienrat getroffen.
Für die Reifung der Getränke werden französische Eichenfässer aus bestimmten Regionen verwendet.
Die Endprodukte enthalten keinen einzigen Tropfen Sirup, Zucker, Karamell oder andere Zusatzstoffe: Die Getränke des Hauses sind absolut natürlich und rein.
Es ist erwähnenswert, dass das Unternehmen "Lheraud" - einer der wenigen, die die Tradition der Herstellung von Millesime-Cognacs bewahrt haben.
Diese Produkte werden aus der Ernte eines Jahres hergestellt, der Herstellungsprozess unterliegt einer strengen Kontrolle durch eine spezielle Kommission.
Und die daraus resultierenden Jahrgangsgetränke sind exklusive Stücke, die für Sammler wertvoll sind.
Arten von Leroy Cognac
V.S.
Junger ausgewogener Cognac mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten und Zitrusfrüchten.
V.S.O.P.
Harmonisches Produkt mit Rosinenaroma, Crème brûlée und Vanille-Nachgeschmack.
Cuvee 10
Ein besonderes Getränk mit frischen Akzenten von Zitrusfrüchten und süßen Gewürzen.
Cuvée 20
Ein 20 Jahre gereiftes Produkt, das zu den beliebtesten der Linie gehört "Lero".
Harmonisch, kraftvoll, mit Noten von Zimt, Vanille und Schale.
X.O.
Eleganter, facettenreicher Cognac mit würzigem Aroma, Mandel- und Honigbasis, Anklängen von Tannin, geröstetem Brot und frischer Erde.
In einigen Proben kann man Kaffeenuss- und Vanilletöne wahrnehmen.
Langfristig reifende Produkte
Sowohl 20-30 als auch 70-80 Jahre alt sind im Handel erhältlich.
Die ältesten Jahrgänge sind die vom Anfang des Jahrhunderts mit 100, 150 und 200 Jahren Reifezeit.
Die Preise für solche Produkte können sagenhafte Summen erreichen. Viele Exemplare werden von geeigneten Verpackungen begleitet: Geschenkkisten aus Edelholz, handgefertigte Dekanter.
Millesime Cognacs
Sie sind leicht an der undurchsichtigen schwarzen Flasche mit einem Siegel in Form einer antiken Münze zu erkennen. Altersspanne.
Es handelt sich um elegante, ausgewogene Getränke mit einem komplexen Bouquet, in dem man Akzente von Beeren, getrockneten Früchten, süßen Gewürzen, mineralischen und schokoladigen Noten wahrnehmen kann.
Die Farbnuancen der Cognacs reichen von hellgolden bis bernsteinfarben, abhängig von der Reifezeit und den Eigenschaften der Rohstoffe eines bestimmten Jahrgangs.
Der Alkoholgehalt reiferer Exemplare kann bis zu 44% betragen. Berühmte Sammlungen des Hauses "Leroy": "Eugenie", "Edouard III", "Vieux Millenaire", "Karl VII".
Junge Cognacs werden als Digestif in Begleitung von Kaffee und Zigarren empfohlen, während alte Cognacs auch allein gut schmecken.
Aktualisieren: 27.12.2018
Kategorie: Brandy und Cognac