Xenta-Absinth: Geschichte, Herstellung, Typen + wie man eine Fälschung erkennt
Xenta wird durch geschicktes Mischen von natürlichen Extrakten aus Wermut und anderen ausgewählten Kräutern hergestellt, die dem Getränk dank der Wirkung der in ihnen enthaltenen Wirkstoffe einen exquisiten Geschmack und ein delikates, unvergleichliches Aroma verleihen.
Die Geschichte von Xenta Absinthe
Das Getränk wird in einer alten Destillerie in Moncalieri, Turin, Italien, hergestellt. Xenta Absinthe basiert auf der Originalrezeptur, die 1792 von Dr. Pierre Ordiner, einem französischen Arzt, der während der Französischen Revolution in die Schweiz emigrierte, entwickelt wurde.
Im Jahr 1870 entwickelte Riccardo Ferrero, der Gründer der Brennerei, diese Formel neu und stellte ein starkes Getränk her, dessen Rezeptur bis heute streng vertraulich behandelt und von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Wie Xenta Absinth hergestellt wird
Die Kräuter werden in einer alkoholischen Tinktur aufgegossen, und dem entstandenen Extrakt wird entmineralisiertes Wasser zugesetzt, um den Alkoholgehalt zu reduzieren.
Anschließend wird die Mischung sorgfältig gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. Das Ergebnis ist eine unvergleichliche smaragdgrüne Farbe, die eine erstaunliche Transparenz aufweist, die einzigartig für Xenta ist.
Vor der Abfüllung wird der Absinth zusätzlich infundiert.
Arten von Xenta-Absinthe
Xenta
Der Absinthe hat eine durchscheinende grünliche Farbe mit frischen Reflexen von Limette, grünem Apfel und Gras.
Das Getränk hat einen milden Geschmack, der die Bitterkeit von Wermut und die Süße von Lakritze erkennen lässt, und auch ein Anis-Nachgeschmack ist zu spüren.
Das reiche Aroma enthält Noten von Sternanis, Gewürzen und Kräutern.
Xenta Destilliert
Farbloser Absinth, das Chlorophyll wird durch Destillation entfernt.
Der Geschmack ist reichhaltig und anisartig, mit einem Hauch von Koriander im Nachgeschmack.
Das Aroma wird durch Noten von Anis, Gewürzen und frischen Kräutern ausgedrückt.
Xenta Superior
Das Getränk hat eine schöne grüne, pflanzliche Farbe.
Kräutermotive haben ihren Platz in dem harmonischen, herben Geschmack gefunden.
Das ausgewogene säuerliche Aroma beginnt mit süßen Honigtönen und geht in Gewürztöne über, Anis ist im Bouquet dezent vertreten.
Wie man einen gefälschten Xenta-Absinthe erkennt
Das Etikett von echtem Xenta-Absinthe ist immer gleichmäßig geklebt, transparent, mit einem undurchsichtigen Teil oben, der den Namen des Absinthe darstellt "Grüne Fee". Das Etikett von Xenta ist ebenfalls transparent.
Der Deckel des echten Getränks trägt die Aufschrift Xenta in der Mitte, und die Worte sind rundherum zu sehen: "PRODUKT AUS ITALIEN".
Natürlicher Absinth hat einen Verbrauchssteuerstempel, der Bundesstempel ist in diesem Fall nicht erlaubt.
Die Flaschen sind mit einem Motto verziert: "Ein lebenslanger Traum! (Das ganze Leben ist ein Traum)".
Xenta Absinth eignet sich sowohl für den reinen Genuss als auch für Cocktails. Er passt gut zu Orangen- und Ananassäften, schmeckt aber auch in Begleitung von Limonade und Eis.
Aktualisieren: 16.10.2021
Kategorie: Absinth